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Summary 1.うまみと香りをギュッと凝縮! 和食店ではおなじみの「煮切り醬油」の作り方 2.カツオのおいしさを引き立てる!「カツオの漬け丼」のアレンジレシピ 3.半熟卵は煮切り醬油に漬け込むと最高においしい!「味たまおにぎり」のアレンジレシピ 日本料理店や寿司屋ではおなじみ、「煮切り醬油」をご存知だろうか。寿司につける、少しとろみのある醬油といえばわかりやすいかもしれない。 「煮切り醬油」とは、一般家庭で使われている醬油とは異なり、醬油に水、酒、みりん、だしなどを合わせ、煮切って作る醬油のこと。塩気や香りがまろやかで、素材本来の味を邪魔することなく活かしてくれる調味料だ。 例えば、日本料理店なら刺身に添えられ、寿司屋なら握った寿司にさっと塗ったり、漬けを作るときなどに使用されている。そのため、別名「寿司醬油」とも言われる。 そんな本格派な印象のある「煮切り醬油」だが、実は自宅で、しか
「ナンバー2」はトップを目指す応接間に通されるとハガキはテーブルに積み上がり、お茶や缶コーヒーも箱で用意されていた。人通りも少ないお盆休み明けの永田町である。そのなかにあって、枝野幸男さんの部屋はまさに「選挙事務所」となっていた。 2011年3月11日、東日本大震災と福島第一原発事故を官房長官として経験し、スポークスマンとして記者会見に立ち続けた姿を記憶している人も多いだろう。 官房長官や幹事長としてリーダーを支えてきた「ナンバー2」が、自らリーダーになるべく名乗りを上げた。支持率が伸び悩む民進党の活路を、どこに見いだすのか。安倍政権との違いを、どう打ち出していくのか。 《安倍政権は上から下へのトップダウン型です。上が強くすれば、全体に行き渡るという政治です。我々は暮らしの現場から政治を動かして、政治を立て直していく。ボトムアップ型という違いがある。》 安倍首相が唐突に打ち出した自衛隊を明
高須克弥オフィシャルブログ「YES高須クリニック! 」Powered by Ameba 高須克弥オフィシャルブログ「YES高須クリニック! 」Powered by Ameba レニ・リーフェンシュタールの傑作 『意思の勝利』 世界中で上映禁止の アドルフ・ヒトラーのプロパガンダ映画 様々な困難を切り抜けて日本でひそかに上映されてる 今夜9時の上映が 僕の観賞できる最後のチャンス 7時に来て、上映してる渋谷シアターNの順番札と切符を手に入れ、喫茶ルノアールで時間潰し ヒトラーはレニの才能の最大の理解者で 最高のタニマチ 現代のプロパガンダの手法の全てが表現されていると伝えられる名画だそうだ 僕がキール大学に留学してるとき、僕の尊敬していた老教授は ナチス党歌「ホルスト・ヴェッセル」を歌い、レニの映像を目に涙を浮かべて褒めたたえた いまドイツでは ヒトラーに会ったことのない人々が ヒトラーを鬼
This translation was revised by Mr. Takahiro Katsumi, a professional translator and interpreter. I would like to express my gratitude to him for his great help. (Kino Toshiki, 21 Aug, 2017) What did Dr. Katsuya Takasu say? Who is Dr. Katsuya Takasu? Simon Wiesenthal Center's statement (22 Aug, 2017) Messaging to me What did Dr. Katsuya Takasu say? In order to justifiably censure Dr. Katsuya Takasu
皆さんには「積読」がありますか? 読もうと思ってもなかなか減っていかない未読の書籍がたまっているという人は、意外と多いことだと思います。 そもそも積読とは、 買っても机の上などに積んでいるだけで読んでいない本・新聞・雑誌等のこと。積ん読とも表記。 読書家なら必ず持っているもの。"本は腐らないから""出会いは一期一会だから""今読まなくても、ぜったい読むから"などと自分に言い訳する頃には、数百冊単位の積読を抱えている場合が多い。 (引用元:はてなキーワード|積読) とされているように、読書に興味があるなら多くの人が持っているものなのです。 かく言う私も、自分は「積読家」の一人であると自負していて、その冊数は増えこそすれど一向に減ってはくれません。皆さんの中には、増えていく一方の積読に、いったいいつになったら読めるんだろう……と途方に暮れている方もいるのではないでしょうか? 一般的に積読は忌避
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