投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 2019年12月16日 鯛は上品で淡白な味わいの身を持ち、頭から骨まで調理できる魚だ。体長30～70cmの大型魚で、釣り人にも人気がある。今回は、釣った魚の活け締め・血抜きと、湯引きなどの下処理方法を紹介しよう。
釣りあげた鯛を美味しく食べる下処理『締め・湯引き・皮引き』のコツ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 2019年12月16日 鯛は上品で淡白な味わいの身を持ち、頭から骨まで調理できる魚だ。体長30～70cmの大型魚で、釣り人にも人気がある。今回は、釣った魚の活け締め・血抜きと、湯引きなどの下処理方法を紹介しよう。
ニラ玉は冷凍保存できる？弁当用の冷凍おかずには向いている？ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 南城智子（なんじょうさとこ） 2021年5月18日 ニラ玉は冷凍保存できるのか？固焼きに仕上げればできないこともないが、冷凍してしまうと、ふんわりとした卵の食感を楽しむことはできないのではないだろうか？生のニラの冷凍保存が可能だとしたら、冷凍ニラと新鮮な卵で都度作った方がよいのではないか？完成したニラ玉を小分けして冷凍保存できれば、弁当のおかずとしても使えるので有難い。ニラ玉の保存について、ベストな方法を探ってみよう。 ニラ玉に限らず、「この料理は冷凍保存できるか？」と問われれば、大抵のものはできる。しかし、保存した料理を美味しく食べることができるか否かは、もちろん別問題だ。そして、美味しく食べられるかどうかにも個人差があって当然のことである。ニラ玉についても、冷凍保存すること自体は可能だが、炒め立ての卵のふんわりとした食感を大
米朝会談決裂の下手人は「壊し屋」ボルトンか
Trump’s North Korea Deal Fell Apart Because of John ‘Bomb-‘em’ Bolton, Expert Say ＜ハノイ会談の2日目、国際合意への嫌悪を隠そうともせず、イランや北朝鮮への攻撃も排除しない強硬派がテーブルに着いた......＞ ハノイで開催された米朝会談が最終的に合意に至らなかったのは、ジョン・ボルトン大統領補佐官（国家安全保障担当）の影響が大きい――と複数の外交専門家が指摘している。 過去にも国際間の合意を壊してきた経歴を持つボルトンは、ドナルド・トランプ米大統領と金正恩（キム・ジョンウン）・朝鮮労働党委員長が会食した27日夜の夕食会には出席しなかった。またそこには、昨年6月に歴史的なシンガポールでの第1回米朝会談の実現に向けて、北朝鮮と広範囲にわたる前例のない交渉を担当した、スティーブン・ビーガン北朝鮮担当特別代表の姿も
土鍋のカビ落としや殺菌消毒する際の注意点は？日々のメンテナンス法 | 家事 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 2021年5月18日 冬に出番が多くなる土鍋だが、どの家庭でも冬以外は収納されていることが多いのではないだろうか。本日は、来年の冬に土鍋を出してみたらカビが生えていた、などということがないように収納する前の殺菌方法を紹介する。
【管理栄養士監修】グレープシードオイルのカロリーと栄養素｜栄養図鑑 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
グレープシードオイルのカロリーは、100mlあたり921kcalだ。大さじ一杯に換算した値は、約110kcalである。決して低い値ではない。好きだからといって使う量を増やすと、あっという間にカロリー過多になってしまう。十分に気をつけよう。 グレープシードオイルの栄養成分は100%脂質で、100gあたりに96.5gのトリアシルグリセロールが含まれる。具体的には、おおまかに下記のような内訳となっている。 飽和脂肪酸：10.9g 一価不飽和脂肪酸：17.8g 多価不飽和脂肪酸：63.6g コレステロール：0.0g ポイントとしては、不飽和脂肪酸が全体の約88%で、かつコレステロールが含まれていない。一価不飽和脂肪酸には血中の悪玉コレステロールを抑える効果があるほか、多価不飽和脂肪酸には善玉コレステロールを増やす効果が期待できる。つまり、グレープシードオイルには身体によい成分が多く含まれているのだ
【花粉症】マスクとメガネは花粉にどれくらい効果がある？調べてみた。 | 暮らしの知識 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者： オリーブオイルをひとまわし編集部 2019年3月 1日 春は花粉症の人には辛い季節だが、なってしまったら、仕方ないと「諦めない」ことが、肝心だ。春はやわらかな日差しに草花が芽吹く、気持ちのよい季節でもある。そんな季節を花粉症に苦しめられずに過ごすためには、どうすればいいのか。対策は、存在する。完治は難しくても、正しい対処法を知ることで改善されることも多くあるということを、ぜひ知っておいてほしい。 花粉症の症状を少しでも抑えるためには、事前に花粉症対策を行うことが重要だ。日常的に行うことができる花粉症対策としては、やはり花粉症の原因となる物質を除去することが一番。「地道すぎる」と感じるかもしれないが、取り組み次第で花粉症の症状は大きく違ってくる。 花粉症の治療は、病院で行う投薬や点眼などの対症療法と、アレルゲンである花粉を体に慣らしていく免疫療法、そして原因抗原除去・回避などの根治
これはビックリ！さつまいもとじゃがいもの違い | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：東京農業大学 醸造科学科 教授 前橋健二（まえはしけんじ） 2019年12月20日 じゃがいもとさつまいもは、どちらが好きかでよく話題にされる似た芋同士。両方に「芋」と付くし、ホクホクした食感がよく似ている。甘味くらいしか差が無いような気がするが、実はこの2つはかなり遠い親戚みたいな間柄なのである。一体違いはどこにあるのだろう。
ラーメンにニンニクを入れるには理由があった！美味しい食べ方も紹介 | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者：管理栄養士 渡邉里英（わたなべりえ） 2021年7月15日 ラーメンを食べに行くと、お店によっては無料トッピングコーナーに生のにんにくが用意されている。生のにんにくをクラッシャーでつぶしてラーメンに入れると、味のパンチ力が一層増す。そこで今回は、ラーメンを一層美味しくしてくれるにんにくの魅力に迫る。ラーメンの味を引き立たせるための最適な量などを知って、いままでよりも美味しくラーメンを味わえるように研究してもらいたい。 ラーメンと相性のよい薬味の代表格ともいえるのが、にんにく。パンチのある香りと味わいが、ラーメンの旨みを一層引き立ててくれる。そのままでも美味しいラーメンがさらに美味しくなるということで、とても大きな仕事をしてくれるにんにく。一体いつから、ラーメンににんにくを入れるようになったのだろうか。 ラーメンににんにくを入れるようになった
時代19、懐かしの久保講堂 - 蜂太郎日記
さらにRCサクセションと森昌子。 かって霞ヶ関にあった久保講堂は84年3月に閉館となり、とり壊されて今はない。両者ともここをコンサートの会場としているが、共に思い出深いものであり記念すべきものである。森昌子は初めてのコンサートがここだったし、RCサクセションはここでのコンサートでロックバンドとしての地位を確実なものとした。共に通過点の一つに過ぎないが、その通過点が同じ場所にあるのもまた縁というものだろう。 今回の「RCサクセションと森昌子」は久保講堂。今その跡地には「新霞ヶ関ビルディング」が建つ。以前の久保講堂に関する記事を参考までにリンクします。そしてその跡地の今の様子を何枚かの写真でご覧ください。その写真をぼんやりと眺めながら、ふと、「時代は人を待たないのか」と思ったりもした。感傷的である。 時代７、森昌子と劇場（２） http://d.hatena.ne.jp/eight5881/2
ガス管とロープで室内・屋外両用のソファをDIY!
ガス管と各種継手、クライミングロープ、アウトドア用のエアマットを組み合わせたソファ。 Nicola Stäubliが手がけた作品なんです。 それぞれ丈夫な素材なので、室内はもちろん、屋外でも使えますよ。 パーツを駆使して骨組みを作ったら、ロープを均等に巻きつけていきます。最後は協力なボンドやグルーガンで留めても、きつく縛って余った部分をラフに垂らしても。背もたれの上部と座面の手前部分は何度かぐるぐる巻くとロープがずれず安定感がアップしますね。 あとはエアマットを2つ、背もたれと座面に置いて出来上がり！ 無骨でかっこいいです！ 他の「ガス管」DIYはこちら。 via:http://www.nicola-staubli.com/
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