ケニアの首都ナイロビ(Nairobi)の国立公園に生息する野生のキリン(2005年5月25日撮影、資料写真)。(c)AFP/TONY KARUMBA 【6月10日 AFP】イスラエルのラビ(ユダヤ教指導者)が、キリンの肉と乳はユダヤ教の食事規定に即している食品(コーシェル)と宣言した。日刊紙イディオト・アハロノト(Yediot Aharonot)が6日、報じた。だが厳格なユダヤ教徒が「珍味」を食べる可能性は低そうだ。 このラビは「キリンは、宗教的に清浄な動物であることを示すあらゆる証しを備えており、その乳が凝乳を形成することもこの見解を補強する」と述べた。 バーイラン大学(Bar Ilan University)の研究者らがテルアビブ(Tel Aviv)近くのサファリパークのキリンを処理中に乳のサンプルを採取。研究者らはユダヤ教の教義通り、乳が凝乳を形成することを確認した。これは別の研究機
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