NPO法人横浜ガストロノミ協議会は6月7日、横浜産業貿易センタービル1階「マリネリア」(横浜市中区山下町2)で「アペリティフの日2012 in 横濱」を開催する。 「アペリティフ」は、食と人生を楽しむためのフランスでの習慣。食事の前に皆で集まり、食前酒やアミューズブーシュ(おつまみ)を楽しむ時間のこと。同イベントを企画・運営するNPO法人横浜ガストロノミ協議会は、地元を代表する和・洋・中の料理人やソムリエ、パティシエ、バーテンダーらで構成されている。 今年は、「未来へつなぐ~横浜の『食』のオールスターが伝えるハマのアペ文化」をテーマに、市内で活躍するシェフやソムリエ、バーテンダーによる色鮮やかなアミューズブーシュやデザート、ワイン、カクテルなどを提供する。 会場では、日本バーテンダー協会によるパフォーマンスショー、横浜ゆかりの著名人によるチャリティーオークション、パフォーマー「アコる・デ・