豆腐はおいしい。 豆腐があれば1週間肉食べなくても平気。 クリスマスは豆腐でチーズケーキを作ってみた。 go-yatan.hatenablog.com 思いのほかおいしかったので、もうこれは豆腐だけで作れるんじゃない？と考えた。 どうせなら豆腐以外の材料もすべて植物性で統一してみたよ！ 豆腐カップケーキの材料（3個分） ・薄力粉　100g ・ベーキングパウダー　2g ・絹ごし豆腐　100g ・砂糖　60g ・レモン汁　大さじ1 ・溶かしマーガリン　大さじ3 ・胡桃　適量 作り方 オーブンを170度に予熱しておく 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく 絹ごし豆腐を泡立て器でほぐし、砂糖、レモン汁、溶かしマーガリンを混ぜておく ふるいにかけた小麦粉を豆腐にさっくり混ぜ、刻んだ胡桃も混ぜておく 型に生地を入れ、170度のオーブンで20分焼く！ 焼く前はこんな感じ 焼いたらこんな感じにな

2016 - 01 - 04 ハイソ（）な我が家は紅茶の福袋を買ったZE☆ 雑記 食レポ Tweet 今週のお題 「年末年始の風景」 福来たる。 昔から、我が家はあんまり福袋を買わない。あまりお得感がないからだ。 勿論、同じ福袋でも「当たり」を引けばそうは感じないのだろうけれど、残念ながらゆきぼうはいまだかつて当たりをひいたことがない。明らかに売れ残りをぶち込んだだけだろ的な福袋しか手に入れたことがないのだ。なんだあの偽物の歌手が歌ったキン肉マンとかのカセットテープは。串田アキラはどこに行ったんだよ！！（脱線）。 だが、そんな我が家でも唯一毎年買う福袋がある。それが、紅茶の福袋だ。 誰も見ていないと思うが、ゆきぼうのプロフィール欄を見ると、好きな飲みものに「紅茶（非フレーバー）」と書いてある。 ゆきぼうさんのプロフィール - はてな そう、ゆきぼうは紅茶好きなのだ。なぜならハイソ（）だから

お店に並んでまで何かを買ったり、食べたりするのって本当は大嫌いなんです。 その割にはスタバの福袋を買うために並んだり、完全入れ替え制だから絶対に並ばないと食べられない「頑者（がんじゃ）」に行ってみたりと新年早々並んでばかりいます。 そこで今更なんだけど、並ぶのが以前よりも苦ではなくなっている自分がいることに気がつきました。 行列で焦らされるのって、けっこう楽しいプレイかもしれんなあ（こいうのを焦らしプレイって言うんですか、先生'`ｨ (ﾟдﾟ)/）という今年最初の気づきゞ(￣∇￣;)ｦｲｦｲ なんで並ばないと食べられないのがわかっている頑者に久しぶりに行ったかというと、焦らしプレイに目覚めたからTwitterで次のようなtweetを見かけたから。好きなお店のアカウントはフォローしておくものですね。 頑者本店よりお知らせ！ 明日1月3日(日)限定メニューのみの特別営業します。 「濃厚海老つけ

管理している日南市によりますと、ことしは暖冬の影響で、一部の木で例年より１か月ほど早い先月下旬から淡いピンク色の花が咲き始めたということです。 ４日は日南市油津で最高気温が２０度９分まで上がり４月中旬並みの暖かさとなりました。 この暖かさで桜の開花が一気に進み、なかには三分咲きになった桜もあって辺りは早くも春のような雰囲気となっています。 見物に訪れた地元の６０代の女性は「この桜はもともと開花が早いのですが、ことしは特別に早くびっくりしました。暖冬というものを身近に感じます」と話していました。

日本各地で食べた美味しいものを紹介。 旅先で出会った絶景、珍しいもの、不思議なものを紹介。 日常で出会ったカワイイものを紹介。 喜久家洋菓子舗は横浜の元町にある創業92年の洋菓子店です。 元町通がオシャレになったのは山手の外国人居住地と山下町外国人商館とを結ぶ通勤路であったためと言われています。 そのため、元町通りには各国の方々が使っており、喜久家洋菓子舗にスイスの方がヨーロッパスタイルのケーキのレシピを持ってきて、作ってほしいと言われたそうです。 そのケーキが有名になり、山手に住む方々が次々と新しいレシピを持ち込んできたことで、喜久家洋菓子舗はいち早くヨーロッパのケーキを出すことが出来たそうです。 ここには、私の好きなモカ系のケーキが豊富にありました。 モカロール モカロールはロールの部分が生地よりもクリームが多い感じがしました。 クリームはバタークリームのようでとても濃厚です。

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少々遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いします！ 七つ揃わなくても良いんだよ！ お正月は誰もが食べ過ぎてしまい次第に胃が重くなって来ます。そこで一月七日は春の七草をお粥にして食べて邪気を払い、胃を休める風習…「七草」の日になってます。 今年はホマレ姉さんも七草を近所で探してみましたが、この「七草」本来は旧暦の一月七日なので、現実的に今の暦では少々無理があるのです。 が…セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ…皆さんの参考になれば…と思って、気合を入れて探してきましたよ〜！ スポンサーリンク セリ（芹） いつも採る場所にセリはあったのですが、季節的にまだ小さ過ぎて食べるのは忍びなく、採るのはあきらめました。 田んぼの水路など、水辺に自生してますが、初心者がどこに生えているかの情報も無しに探すのは難しいと思います。 おまけに近縁種にド

静岡抹茶を使用したスイーツショップ「ななや」と、浅草「壽々喜園」のコラボレーションショップが、2016年1月4日(月)、東京・浅草の壽々喜園浅草本店内にオープンした。 看板商品はなんといっても、ななやが提供する抹茶の濃さをNo.1～No.7まで7段階で楽しめる「抹茶ジェラートシリーズ」。中でも、農林水産大臣賞を三年連続で受賞した静岡県産抹茶を使用した「抹茶ジェラートプレミアムNo.7」は、関東地区では初めて販売される一品。まるで抹茶そのものを味わっているような濃厚な味わいが楽しめる大人のジェラートだ。 日本茶鑑定士、ジェラートマイスター、ワインソムリエにより、お茶の持つ風味を最大限に生かす方法で作られるという「抹茶ジェラートシリーズ」。抹茶好きを自負するならば、是非一度は味わってみたいところ。 なおジェラート以外に、日本茶インストラクターが淹れるお茶や、海苔で有名な浅草ならではの磯辺焼き、

korotoroだよ！今回は超行きたいお店についてブログを書くよ。 ブログ企画に乗って書くのでいつもよりテンションあげあげマーック！！ス！！ でいくぜ！ ぐるなびでつらつらお店を眺めていて見つけた、 私の行きたいお店は、神楽坂の「La Tartarughina」さん。 r.gnavi.co.jp これからダンスと構えで紹介するぜ！！！ 構えで言うと… ラ・タルタルギーナーーーーーーーーーーーー！！！！ うっ腰がー！腰が！！ タルタルギーーーーーーーーーーーーーナーーーーーー！！！！(もうやめろ) どんな料理がここでは食べられるのかというと…！ イタリアンの中でも本場の「プーリア州料理」…。 プーリア―ーーーーーー！！！！！！ アーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！！！ 全っ然わからないんですが、イタリアのプーリア州の伝統料理なのかな、たぶん。 たとえばこの、「カチョカヴァッ

2013年より世界一周を開始。2年で帰国し社会復帰の予定が旅を終えることができず現在10年目に突入。渡航した国は約140ヶ国。現在はジョージアと日本で会社経営を行い、ノマドワーカーとして旅する経営者をしている。 皆さんはジョージアという国を聞いた事がありますか？2015年4月21日まではグルジアと呼ばれていた国です。短期での旅行ではあまり選ばれる事がないジョージア（グルジア）ですが、世界一周では非常に人気のある国の一つです。 その理由は物価の安さや豊かな自然とも言われていますが、ジョージア料理も多くの旅人を惹きつける理由の一つだと言えるかもしれません。 日本ではあまり馴染みのないジョージア（グルジア）は、北にロシア、東にアジア、西にヨーロッパ、南に中東という位置にあり、様々な地方の特性を含んだ料理が多く、とても日本人の口に合い美味しいものばかりでした。 今回は旅する料理人の異名を持つ旅丸の

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東京電力福島第一原発の事故の影響で避難区域となっている福島県南相馬市小高区の神社で、復興への祈りも込めて「はしご乗り奉納」が行われました。 ４日、はっぴ姿の若手の職人が高さおよそ６メートルのはしごに登り、逆立ちや、両膝で立つ大技などを披露しました。 小高区は現在、避難指示の解除に向け住民が帰還の準備をする準備宿泊が行われていて、境内には年末年始をふるさとで過ごした多くの人が訪れ、職人たちの技に大きな拍手を送っていました。 小高区出身で南相馬市内の仮設住宅に住んでいる７０代の女性は「みんなに小高区に戻ってきてもらいたいです」と話していました。また地元出身の２５歳のとび職の男性は「元の小高区に一日も早く戻ってほしいという思いで、これからも伝統の行事には積極的に参加したいです」と話していました。

～僕が大学生だった頃、そこには既に伝説があった。 高田馬場には基本的には縁がないはずの大学生活だったはずだけれども、人生とは奇なるもの（大げさ）であり、戸山公園そばに住む後輩の存在が僕にそのカレーをもたらしたのだった。街外れ、それほど人気のない場所に存在する謎の行列。それが「夢民」だった。 アットホームな感じの店内で、一皿一皿丁寧にカレーを作っていく店主夫妻。野菜がふんだんに使われ、さらさらとした独特のカレーソースと選べる辛さ、ご飯の上のレーズンと食後の口直しの（きっと同世代の人には懐かしい）ライオネスコーヒーキャンディー。 しかし、伝説は2012年末に終わりを告げる。ご夫妻が体力の限界との理由で店は閉じられた～ ということで、僕の好きだったカレー屋さんはなくなっちゃったんですけど、どうもこの夏（いつだよｗ）のお台場のイベントで限定的に復活したらしく、その後ダイバーシティ東京のフードコート

ジャガイモやニンジンなどの皮むきに便利なピーラー。上手に活用すれば、もっと料理が楽になりますよ！ 包丁の代わりにピーラーを使って、簡単かつ短時間で作れるレシピを集めてみました。 ■ ピーラーで薄くスライスしてさまざまな料理に ▽ ピーラーきんぴらのレシピ・作り方・献立 ｜ 【味の素パーク】の料理・レシピサイト‐レシピ大百科 : ごぼうやにんじんを使った料理 AJINOMOTO Parkで紹介しているのは、ピーラーを使ったきんぴらごぼうのレシピ。ゴボウは硬くて切りにくい野菜の一つですが、ピーラーを使えば簡単に薄く切ることができます。すぐ作れるので、あともう一品欲しいときにもいかがですか？ ▽ ピーラーで簡単に♪じゃがいものガレット。 ｜ 21時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための【夜遅ごはん10分レシピ】 OLごはん料理研究家のおおたわ歩美さんは、ジャガイモを使ったガレットのレシ

多くの飲食店舗がひしめき、たくさんの人でにぎわう街・恵比寿。そんな恵比寿に厚切りでボリューム満点の牛タンと、ふわふわでとろーりとしたオムライスが一皿で食べられるお店があるのをご存知ですか？この組み合わせは、昨年流行した「ハイブリッド」というキーワードにぴったりですね。 今日は、そんな夢のようなオムライスが食べられる「レストラン　チャモロ」に食の広報YUICHIが行ってきました。 レストラン チャモロって？ JR恵比寿駅から徒歩3分くらいの場所にある洋食レストラン。 駒沢通りに近く、駅からのアクセスは抜群です。 ただ、お店の場所はちょっとわかりにくく、「レストラン　チャモロ」と書かれた袖看板だけでイーゼルはなく、注意深く歩かないと見落としてしまいそうです。 それだけに、隠れ家的な魅力があります。 外にはメニューがかかっています。 そこには今回のお目当て「やわらか厚切り牛タンオムライス」の文字

2015年、カフェでアクセス数の多いお店を調べたら、 ほとんどが飯能から名栗にかけてのお店。 初心者がロングライドやヒルクライムしようとしたら、 やりこのエリアは、人気のスポット。 名栗への道は交通量も少なく、標高500m前後の峠もあるので、 ヒルクライム初心者にピッタリ！ そのお出かけの際のランチ処を探して、うちの記事にアクセスする人が多いようです。 なので、まとめ記事として、飯能から名栗にかけてのお店を。 まずは、埼玉県道70号飯能下名栗線にあるお店 飯能に近い順から紹介しましょう。 ■カフェ・キキ 埼玉県飯能市上赤工15-5 サイクリストのお客にはスポーツドリンクと塩羊羹をサービスしてくれるお店。 名栗周辺のいろんな場所に、バイクラックを寄贈する運動もしています。 ■壺小屋 （喫茶ギャラリー　壺小屋喫(ここや)） 埼玉県飯能市赤沢311 ジブリに出て来そうな山小屋風の陶芸ギャラリー＆

日本酒ランキングに影響する出来事 ランキングに影響する出来事として、12月8日（月）にNHKで放送された「鶴瓶の家族に乾杯」で高木酒造代表取締役高木辰五郎さんが出演されました。これにより十四代特集を中心によく参照され、一日で44,303PVありました。 また、1月16日（木）にはテレビ東京の「カンブリア宮殿」に、今をときめく獺祭（だっさい）旭酒造の桜井博志社長が出演いたしました。これにより普段の倍の18,795PVのアクセスをいただきました。 2014/12/08　ＮＨＫ　鶴瓶の家族に乾杯　高木酒造代表取締役高木辰五郎氏出演。 十四代　前週平均234.1PV、当日5524PV、翌週平均738.3PV 2014/10/07　日本酒ブログ（由紀の酒）　価格別日本酒人気ランキングがはてなブックマークをきっかけにバズる。 価格別日本酒人気ランキング　前週平均0PV、当日5431PV、翌週平均797

「ドラえもん」の原画などを展示する川崎市の「藤子・Ｆ・不二雄ミュージアム」で、恒例の餅つきのイベントが開かれました。 ４日、訪れた家族連れなどが、ドラえもんが描かれたはっぴを着て、大きなかけ声とともに餅をついていました。また、施設にはドラえもんがたこになった「たこ揚げ」の様子や、オバケのＱ太郎のキャラクターたちがかるた取りをしている様子が描かれた正月限定の原画も展示されています。 滋賀県から訪れた小学１年生の女の子は「餅つきが楽しかった」と話していました。家族で訪れた横浜市の３８歳の男性は「家族全員がドラえもんが好きなので来ました。ことし１年は明るく楽しく過ごしたいです」と話していました。 館長の大倉俊輔さんは「ことしも多くの人に来ていただいて、藤子・Ｆ・不二雄先生の世界を楽しんでほしいです」と話していました。

市場には山口県沖の日本海や瀬戸内海などでとれた天然物や養殖物のトラフグ１１．３トンが入荷し、競り人と仲買人が「袋ゼリ」と呼ばれる筒状の袋の中で指を握り合う独特の方法で価格を決めます。 競りが始まると威勢のよいかけ声が響き、大きいもので重さが９．８キロあるフグが次々に競り落とされていきました。 フグの卸売会社によりますと、この年末年始は天候に恵まれて、天然物のトラフグの入荷量が去年の４倍近くに増え、価格は１キロ当たりの最高が１万２０００円と、去年より３０００円安いということです。 卸売会社の原田光朗社長は「トラフグの入荷量が多いのはうれしいことで、いいスタートを切ることができました。ことしは海外への販路拡大にも力を入れていきたいです」と話していました。 ４日に競り落とされたフグは、東京や大阪を中心に全国に出荷されます。

はえなわ漁による生鮮マグロの水揚げが日本一の和歌山県那智勝浦町で、４日朝、マグロの初競りが行われました。 先月中旬から漁に出ていた漁船６隻が４日朝に港に入り、クロマグロやビンナガマグロなどおよそ７０トンが水揚げされました。そして、関係者がことし１年の豊漁と安全を願って酒だるを割ったあと、ことしの初競りが始まりました。 仲買人たちはマグロの脂や赤身の質を確かめて希望価格を札に書いていき、高いものでは１キロ当たり７７００円ほどの値段がつきました。 減少が続く太平洋のクロマグロを巡っては、各国の間で資源管理の動きが強まっています。勝浦漁業協同組合の丸山一郎参事は「厳しい制限のなかでも資源を守りながら、ことしも勝浦のマグロを全国に届けたい」と話していました。 競り落とされたマグロは、主に東京や関西各地に出荷されるということです。

料理家フルタヨウコさんのおもちレシピです。お正月のお雑煮用に買った切り餅が余ったら、お餅のアレンジレシピで食べ切りましょう！今回はシーフード餅グラタンを作ります。フライパンで具をつくり、最後はトースターやオーブンで焼くだけで簡単に出来上がります。メインの晩ごはんメニューにもぴったりですよ。 編集スタッフ　津田 お餅レシピ01. 餅入りシーフードグラタン お正月の代表的な食材、お餅。大きな袋で買って年始にお雑煮などを楽しみますが、なかなか食べきれなかったり、似たようなレシピに飽きてしまうことってありませんか？ そこで週1回更新の「料理家さんの定番レシピ」でもおなじみの、料理家フルタヨウコさんにお餅を使ったアレンジレシピを教わりました。 本日は、マカロニの代わりにお餅を使った「餅入りシーフードグラタン」をご紹介します。これ一品でメインになるので、サラダやスープと一緒に休日ランチにもぴったりです

アルミ鍋うどんが好き 三箇日も終わってダランと過ごす時間。気怠いときにはクタクタに煮こまれたアルミ鍋うどんが好きだったことを思い出す。3玉100円のうどんを調理してもよいのだけど、洗い物をしなくてよいし、天麩羅や汁がセットになっているのが有難い。 アルミ雪平鍋は基本的にIH非対応だし、アルミ鍋うどんもガスコンロの直火が必要だと思って最近は敬遠していたのだけど、よく見たらIH対応と書いてある。ローソンストア100だと108円。コンビニのレンジうどんは350円以上するのでお得感が凄い。 えび天うどんに卵を投入して天玉うどん 調理開始。後のせサクサクのスナック天麩羅（えび入り）だけでも50円ぐらいの価値があると思う。単品販売してほしい。 完全栄養食の卵を投入して天玉うどん。卵が白くなるほどのクタクタの煮込みうどんにするのが良い。 IH対応のアルミ鍋は再利用不可 ごちそうさまでした。やわやわの麺と

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インターネットを介して、不特定多数から支援を受けるクラウドファンディング。製品化の実現やプロジェクト達成の登竜門として、もはや欠かせない存在になりつつある。 その世界にまた1つ、新たな可能性をもたらすサービスがローンチ。現在、ティザーサイト公開中の「ENjiNE（エンジン）」だ。 リリース前のため、まだまだ謎が多い本サービス。そこで、テッカブルでは、いち早く提供元企業をキャッチ。Relic、代表取締役CEO、北嶋 貴朗(きたじま たかあき)　氏に、その概要について語ってもらった。 ・幅広い層が利用できるこれまでにないクラウドファンディング Q1:サービス提供のきっかけについて、お聞かせください。 もともと日本を、スタートアップや新規事業がどんどん生まれる国にしていきたい、という想いがありました。（そこから）クラウドファンディングの持つ、新たな事業創出を加速する力に、可能性を感じたのがきっか

鬼の面をつけた男たちが家々を回り、子どもたちの怠け心を戒める、新年の伝統行事「アマハゲ」が３日夜、山形県遊佐町で行われました。 ３日夜は、男たち８人が鬼やおきなの面をつけ、みのをまとって「アマハゲ」にふんし、およそ４０軒の家々を回りました。 「アマハゲ」は太鼓の音を合図に家に入ると、子どもを抱え上げ、「いい子にするか」などと大声で脅かすと、子どもたちは泣き叫びながら「いい子にします」などと答えていました。 「アマハゲ」は神の使いとされていて、最後に家の人から酒をふるまわれ、ともに新年を祝っていました。 小学３年生の女の子は「怖かったです。悪いことをしないで、いい年にしたいです」と話していました。

漫画読み放題にコーヒー飲み放題！しかも露天風呂に入れて、泥パックもできちゃう！そんな夢のような施設「おふろcafe」を知らないなんてもったいない！アクティブに出かける休日も素敵だけど、屋内でまったりゆっくり、至福のひとときをすごしてみたい♪ カフェ×お風呂の新感覚スポット！ 埼玉県にある「おふろcafe utatane」は、カフェ×お風呂の新感覚スポット。お風呂に入ったり、清潔感のあるおしゃれな空間で本を読んだり、お腹が空いたらご飯や甘いものをいただくことも出来ます。居心地がよいのでちょっとうたた寝……そのまま泊まって、朝風呂して帰るなんてのもOKなんですよ♪ 気になるお風呂は「白寿の湯」から運んだ天然のお湯の露天風呂やジェットバス、サウナまで！自分で持ち込んだ本ならば、お風呂で読むこともできちゃいます。 深夜2時まで、どれだけいても1260円！？