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久々の更新です！ またまた超簡単なのでお知らせしておきまーす！ カツオのたたき！ 実は、結婚したての頃お義母さんが作ってくれる戻りガツオのたたきが大好きだった私です。 でも、串に刺したり、煙が出てたり、氷水につけたり～と大変な手間がかかっているように思えて今まで自分ではやってませんでした。 最近、８４歳のお義母さんもあまり料理も作らなくなってしまい。。。 幻のお手製のカツオのたたきとなってました。 でも、フライパンで作れば超簡単！ということがわかって何度も作って失敗無しです。 ステーキ焼くよりも簡単です。 是非お試しあれ～☆ ☆～カツオのたたきの作り方～☆ ①まず皮側にだけ塩をふりま～す！（焼く直前に） ②フライパンにサラダ油を大さじ１入れて、強火で　皮側を３０秒焼きます。 他の面も５～１０秒焼きます。（半分に切ると焼け具合も分かり易いです） ③すぐにまな板にとって、酢を手につけてパチャパ

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47都道府県、地域ごとにそれぞれ異なる独自の文化を持つ日本は、まさに食材、食文化の宝庫。 そしてそれは深堀りすればするほど「こんな食文化があったの！？」「こんなおもしろメニューがあったんだ！」と、そのたびに新鮮な驚きや感動が待っていることでしょう。 そうです。日本にはまだまだ知られていない未発掘の食文化や埋もれているレシピが、実はたくさんあるんです！ もちろんそれはお祭りや縁日の屋台のメニューだって同じこと。というわけで今回は全国の屋台メニューをテーマに、地方にしかないレアなレシピを厳選してご紹介したいと思います。 この夏は「あの味を求めて」屋台めぐりツアーなどを企画してみるのも楽しいかも知れませんよ。それではさっそくまいりましょう！ ゼリーフライ（埼玉県行田市） 「ゼリーフライ」と聞けば、あのプルプルのゼリーをフライにしたもの！？と一瞬思ってしまう方もいるでしょう。 しかし、違うんです！

こんにちは 一人食堂です 今回はご飯を軽く2品ご紹介 先ずはこちら フワッフワ食感お好み焼き 一見なんの変哲もないお好み焼きですが、実は生地の中に イカが入ってます 普通に入れるのではなく、イカ胴の薄皮を剥き中骨を抜いて卵白と一緒にフードプロセッサーにかけ、泡泡にして生地に混ぜることにより、フワッフワのお好み焼きができます。 残りの足とえんぺらはブツ切りにして生地の中へ入れてしまえば無駄も出ないですね☆ ぜひ一度お試しアレ もう一品はこちら ピリ辛ゴーヤチャンプル これも普通のゴーヤチャンプルとあまり変わりませんが、タレは焼肉のタレにコチジャン、豆板醤を加えたもので味付けしてみました 豆腐は一度片栗粉で揚げて味を染み込みやすくしています 豆板醤がピリ辛でご飯もよく進みます いつものゴーヤチャンプルに飽きたら試してみるのも一興かも☆ オマケ 全力ですり寄っていくスタイル 飲食店で虫はちょっと

千葉県君津市で、神社の石段を馬と人が一緒に駆け上がって馬を奉納し、大漁や豊作を願う伝統行事「神馬（おめし）」が行われました。 ２３日は、保存会の人たちなど５０人余りが集まり、神社に続く石段を馬と共に勢いよく駆け上がりました。石段の周りには見物客が詰めかけ、馬が石段を駆け上がると大きな拍手や歓声が起こりました。 このあと、馬が本堂の中を時計回りに回る「躍り込み」を行い、大漁や豊作を祈願しました。「躍り込み」が滞りなく行われた年は、大漁や豊作になると伝えられているということです。 人見神社の宮司、宮嵜博之さんは「ことしも社殿の中をきれいに回れたので、よい年になると思います」と話していました。

ふわふわパンケーキが食べたくなり、気になっていた京都にあるfleurに行ってきました！ あまり混んではいなかったので、すぐに入れました！ 試しに行ってみた！！ 京都には京都駅前店と祇園店がありますが、今回は祇園店に行ってきました！！ メニューはこちら！ お目当てのパンケーキから、キャラメルナッツパンケーキを選びました！！ あとカフェラテとコーヒーを注文しました。 キャラメルナッツパンケーキ！！！ 店員さんに、「注文してから焼くので、かなり時間がかかりますがいいですか？」と注文時確認されました。 軽く考えて返事していましたが、まさかの３０分くらいまったく水以外出てこない。。。 待ち時間はかなり退屈でしたが、やっと来た！！！！！ このふわふわ感！！！ 厚みもしっかりあります。 待った甲斐ありました！！ ふわふわ感すごい！甘すぎず、ちょうどいいクリームとキャラメルを絡めながら食べます！ ボリュー

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福島県相馬地方の伝統の夏祭り、「相馬野馬追」が２３日から始まり、よろいかぶと姿の騎馬武者たちが街を練り歩きました。 ２３日は、江戸時代の旧・相馬藩に当たる各地で出陣式が行われ、相馬市の相馬中村神社には戦国時代をほうふつとさせるよろいかぶと姿の騎馬武者およそ８０人が集まりました。ことしは、相馬家の３３代当主の次男、相馬陽胤さんが祭りの総大将を務め、「東日本大震災と原発事故からのさらなる復興を願い出陣する」と訓示しました。このあと、酒を酌み交わした騎馬武者たちは、色とりどりの旗指物を背に、ほら貝の合図に合わせて市内に繰り出していきました。 神奈川県から家族と訪れた７歳の女の子は、「暴れんぼうな馬がいて怖かったけど、お利口さんな馬もいて楽しかったです」と話していました。 ２４日は騎馬武者たちが打ち上げられた花火の中から舞い降りる旗を奪い合う「神旗争奪戦」が行われるほか、今月、避難指示が解除された

2014年の9月オープンの「Anjali（アンジャリ）」のカレーは、南インド、スリランカのカレーをベースに作られています。暑い夏でもさっぱりした味で食べやすく、優しい味にまとまっています。 おすすめは「カレー2種セット」。チキン、フィッシュ、エビなどから味をふたつ選べるお得メニュー。 ご飯の上に乗っているインドの薄焼きせんべい「パパド」をパリパリ崩しながら食べると、また違った食感が楽しめます。 ビストロ「ベンハムのコマ」が、カレー専門店「カレーの惑星」として今年の4月にリニューアル！ チキン・カルダモン・パクチーの相性が抜群の「チキンとパクチーのカレー」は夏に食べたい爽やかな風味のカレー。 オリジナル配合のスパイスが効いている看板メニューは「ドライキーマカレー」で、キノコやナッツなどさまざま付け合わせがたくさん添えてあり、いろんな味が一皿で楽しめます。 ディナータイムは、輸入ビールや自家製

太平洋戦争末期に鹿児島県沖で沈没した「戦艦大和」を潜水調査した際の映像の一般公開が、大和が建造された広島県呉市で始まりました。 呉市は大和の現在の姿を記録しようとことし５月に潜水調査を行い、その際に撮影した５０時間余りのうちおよそ９分間の映像の一般公開が２３日から呉市の大和ミュージアムで始まりました。公開されたのは３５０メートルの海底に沈む大和の艦首部分の「菊の紋章」や、世界最大の主砲「４６センチ砲」の砲塔部分などの映像で、このうち「菊の紋章」は金ぱくがすべて剥がれ落ち木の土台が見えているほか、砲塔部分は弾を補充する「給弾室」が鮮明に映っています。 埼玉県から訪れた５０歳の男性は「映像自体は神秘的でしたが、何人もの人が一緒に沈んでいると思うととても悲しい気持ちになりました」と話していました。 大和ミュージアムは今後ほかの映像の公開も検討するということです。

» かわいい汽車に乗ってお肉が走ってくる！ 新感覚エンタメ焼肉店「流れ焼肉 Wonder」が大人もテンション上がりそう!! 子どもたちの幼稚園や学校も1学期が終わり、夏休みに突入！　「どっか楽しいとこ行きたーい！」と子どもに言われても……親としては「そんなところあったら、とっくに連れて行ってるわ！」って思っちゃいますよね。 そんなパパママの皆さん、「流れ焼肉」なんていかが？　グルメとエンタメの両方が楽しめる焼肉屋さんで、店内の端から端へと敷かれたレールの上を、煙突から煙を出しながら可愛い汽車に乗ってお肉が走ってくるというのです!!　これ、ちょっと面白そうじゃないですか？ 「流れ焼肉 Wonder」は厚木に続き、2店舗目が今月町田に開店。オープン2週間で、すでに来店5000人を突破する人気なんですって。 【和牛に特化したラインナップ】 「汽車が肉を運んでくる」っていう発想もユニークだけど、お

世界中で人気のスマートフォンを使ったゲームアプリ「ポケモンＧＯ」の配信が始まってから初めての週末を迎え、プレーに熱中する人たちが繁華街などに集まっています。 埼玉県から来た男子大学生は、「きのうダウンロードして原宿に来る電車の中でもずっとやっていました。目の前にキャラクターがいるようで楽しいです。きょうはいろいろな場所に行って見つけたい」と話していました。 また、千葉県の女子高校生は、「地域によってその場にいるキャラクターが違うところが楽しいです。ただ、人が多いところではぶつかったりして危ないので気をつけたい」と話していました。 東京・三鷹市の女子大学生は、「新しいキャラクターを見つけていくところがおもしろいです。スマートフォンの電池が減るのが気になりますが、買い物の合間にやりたい」と話していました。 横浜市の観光スポット、山下公園でもゲームを楽しむ人たちの姿が見られました。 このうち、埼

「今晩何食べた?」 「袋ラーメンにキャベツと、ウインナーを入れて」 「ウインナー?!」 「おいしいよ?」 「聞いたことない」 「えー?」 「ラーメン　ウインナー」で検索すると、チンチンを模したりっぱなウインナーがのったラーメンの画像がいっぱい出てきた。 私は「うわっｗうへっへっへっへっ」と騒いだが彼氏は「わあ、気持ち悪い」と言った。育ちがいいんだなと思った。 でも「わあ、気持ち悪い」ってお前もぶら下げてるモノだぞ? でもでも、丼の上に女性器が再現されていたらやっぱりいやだな。 というかこういう場面(どういう場面だ)での女性器のシャレにならなさってほんとに何なんでしょうね。

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写真撮影やネット検索、メール・メッセージの送受信と、スマホはオールマイティ的存在だ。だが、レポートやグラフの作成などスマホよりPCでやった方が素早くできる作業はある。 そんな作業時に活躍しそうなのが、クラウドファンディングサイトKickstarterに登場したばかりの「Superbook」。ディスプレイなどを備えた、見た目ラップトップPCのデバイスで、連携させることでAndroid携帯内のアプリを操作できるというものだ。 ・作業効率アップ間違いなし! 早い話、Superbook はAndroidスマホの“中身”を取り出して操作できるようにするツール。 使うには専用アプリ「Andromium」をダウンロードしたAndroidスマホをケーブルでつなぐだけ。すると、Android携帯内のアプリをSuperbookに表示させることができるようになる。 Superbookは11.6インチのHDディス

除機ケーキについで、Ｂ＆Ｂのご主人・ミヒャエルさんがもうひとつ語ってくれたのがドリームケーキ。 早速パソコンで画像検索を始めると、出てくるわ出てくるわ、チョコレート色のロールケーキが！ スウェーデン語でドリーム（夢）=Dröm 、ケーキ=Tårtaで、Drömtårta（ドロムトータ）。 聞けばスウェーデン版ロールケーキの中でも「夢」とつくのはカカオ入り限定で、その他はRullatårta（ルーラトータ)=ロールケーキそのままの呼び名。好みのジャムを塗って巻いたシンプルなものです。 ミヒャエルさん曰く、薄く焼いた生地にクリームを塗って上手に巻くのは難しいのだとか。 手作りする際のポイントは、同じ。スウェーデンでもロールケーキはポピュラーなのですね。 しかも大好きなカカオ味を夢のケーキと名づけるなんて！　急に親しみがわき、その「夢ロール」とやらを食べてみようと、チョコレート専門店～チョコラー

こんちは。チルドです。このたび僕の年収が60万円ダウンしましたので、ここにご報告いたします。 近年、残業代の増加により、年収300万円を維持しておりましたが、昨日、戦力外通知を受けまして、第二四半期（7月〜）より残業ゼロの運びとなりました。今季に予定していた、約30万円の残業代も消滅し、来期の年収は、240万円（60万円ダウン）と確定いたしました。 つまりどうなった？ざっくり言うと、1ヶ月に、5万円あった残業代がゼロになっちゃったってこと。来月からの手取りは、14〜15万ってところかな…。 しかし、40歳になって、いや、もう今年41歳なんだけど、手取り14〜15万ってヤバすぎる。（高卒の初任給レベルやん…） 結婚とかもう、完全に夢物語になったよ。 減った時間を、アルバイトしようかとも考えたけど、若いころみたいにムリも効かないし…。時間に余裕ができた分、穏やかな気持ちになって、瞑想などしなが

今回は、いよいよ『トマトソース』三段活用の最終章―― ――作り過ぎたリゾットでつくる『ライスコロッケ』です！！ さて、まずは『ライスコロッケ』をつくる前に、『過去記事』を読みなおしておさらいをして下い！！ この記事から読む人も、過去記事を読んでくださいねー！　(あからさまなＰＶ数を狙う外道です) まずは第一弾のトマトソースづくり！ kakuhaji.hateblo.jp 続いて第二弾のリゾットづくり！ kakuhaji.hateblo.jp さて、おさらいも終わったところで『ライスコロッケ』づくりに入りましょう！ 『豆知識』なのですが、『ライスコロッケ』はイタリア語で『アランチーニ』と言いますよ！ レッツクッキング！！ 材料 リゾットの残り パン粉 卵 小麦粉 油 トマトソースの残り 残った『リゾット』は冷蔵庫などで冷やしてください。 冷やさないと丸められませんので。 丸めた『リゾット』は

#晩御飯 #手料理日記 #おうちご飯 #ホイコーロー 今日の晩御飯 ホイコーロー シメジと小松菜の酢醤油和え 春雨（昨日の残り） 味噌汁 なぜかよく作っているホイコーロー。自分で料理をするようになって気がついた・・・・。そうか私、ホイコーローが好きだったのか。 今回は陳建一さんのレシピを参考に作ってみました。豆鼓と昆布茶は無かったので、無しで、甜麺醤は合わせ味噌で代用しました。昆布茶って時々出てくるけど、常備しておくべきものか悩みますなぁ。 www.kyounoryouri.jp コゲ日記 旦さんにウェットティッシュを買って来て～。と頼んだら、箱で買って来てくれました・・・・・。箱で・・・・(ΘwΘ)；箱で・・・・(ΘwΘ)； 棚にしまったらすぐに空き箱がコゲさんの餌食に。 なるほどこの為に箱で買ってきてくれたんだね・・・・(ΘwΘ)； ふむふむ。 ジャストフィット(=＾･ω･＾=)♪ 【

writer profile Yuichiro Yamada 山田祐一郎 やまだ・ゆういちろう●福岡県出身、現在、福津（ふくつ）市在住。日本で唯一（※本人調べ）のヌードル（麺）ライターとして活動中。麺の専門書、全国紙、地元の情報誌などで麺に関する記事を執筆する。著書に『うどんのはなし 福岡』。 http://ii-kiji.com/ 47都道府県、各地のビールスポットを訪ねます。 大分でコロカルが向かったのは、林業のまち日田市。 切っても切れない日田とスギのつながり かつて幕府の直轄地・天領だった大分県日田市。 大分県の西に位置し、山々に囲まれた自然豊かな土地です。 そんな山々からの清らかな水が川へもたらされているため、水も豊か。 日田天領水といった名水でも知られる水郷なのです。 日田市の中央を悠々と流れる三隈川は このまちのシンボルとして市民から親しまれています。 北の山中には小鹿田焼（

６年前に亡くなった作家・井上ひさしさんが文楽のために書き下ろした唯一の作品が、２３日から初めて文楽の舞台で上演されることになり、大阪の国立文楽劇場で舞台稽古が公開されました。 これまでテレビで放送されたことはありましたが、文楽の舞台で観客を前に上演されるのは初めてで、公演を前に２２日、報道陣に舞台稽古が公開されました。作品は金に人一倍執着する主人公の呉服店の主を中心に繰り広げられる騒動をコミカルに描いています。稽古では、実力派の人形遣い、桐竹勘十郎さんがテンポのよい語りに合わせて巧みに人形を操り、井上さんの作品らしいユーモアを表現していました。 桐竹勘十郎さんは「上演にあたって、舞台の背景を動かしたり、大阪ことばも織り交ぜるなど、工夫を凝らしました。お客さんの反応にどきどきしています。楽しんでいただけるとうれしいです」と話していました。 公演は大阪の国立文楽劇場で２３日から来月９日まで行わ

遍歴と傾向ルーツは実家に置いてあった小林カツ代のレシピ本。彼女考案のドライカレーはソウルフードである。 高校入学と同時に近所のラーメン屋で、その後いくつかの調理バイトで基礎を学ぶ。 20歳頃に檀一雄「檀流クッキング」に出会い感銘を受ける。近年「ぷちぐる」というサイトで完全再現されていることを知る。 平民金子氏の「豆腐ぶっかけ丼がおいしすぎる」の比類なき完成度に敗北感を覚える。いつか超えたい男である。 現在は会社員単身暮らし、自炊頻度は週4日程度。朝食はグラノーラやバナナ、ヨーグルト、前日の残り物など。準備含め20分ほどで済ませる。 昼食はおにぎり2個（豆入り玄米+梅干し）を定型化するのが理想であるが、実際には弁当を買ったり外で食べることが多い。単身者の昼食については別の機会に。 夕食は用事がないかぎり自炊。ちなみにスーパーの惣菜も吉牛もよく使う、酒も飲む。 重要なのは自炊によって食生活のア

前場うどん製麺所は香川県丸亀市綾歌町の中心部にあり、琴電栗熊駅から徒歩3分で行ける場所にあります。 昔ながらの製麺所タイプのうどん屋さんで、創業55年と昭和から歴史を刻んできているので店内にも昭和の雰囲気が残っている味わい深い店です。 昔ながらの昭和が感じられる製麺所 前場うどんには若かりし頃に数回来た覚えはあるんですが、どんなうどんだったのか全く記憶にないんですわ。 その頃はうどんは手っ取り早く昼食を済ます手段で、、早く食べれて安くて満腹になれればいいくらいにしか考えてなかったからでしょうね。 今もうどんは基本的に早い、安い、うまいなんですけど「うまい」に重きを置くようになってきていますが・・ この日は朝うどんで午前10時前の訪問。 店内に入ると先客は2名いました。常連のようでセルフの作法を手慣れた手つきでさばき流れていきます。 注文してうどんを受け取って1分もかからずに食べ始めてます(

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WordPressについて勉強しようと思います。WordPressについて勉強するという事は、有料サーバーを借りてそこに引越ししてやろうかなぁと思っている。という事です。 引越しの理由としては、今はスマホが主力になりつつあるのに今のままではスマホ版のデザインを悲しいくらい変更できない事と 、『ブログの運営にお金をかける』という事による自分なりの意気込みです。 無料であるという事と、少しでもお金を払うという事で、気合も変わろうってもんですよ。こゆきです。こんばんわ。 暑くなってくると、冷たい物を食べたくなる！というのもありますが、もう１つこの季節に無くてはならない物があります。 仕事して帰ってきた後に飲むビール！これですよ！染み渡るっ・・・！犯罪的っ・・・！ ま、俺ビール飲めないんですけどね。アルコールは好きです。ビールはお腹いっぱいになるからあまり好きではないです。 そんな季節のおつまみ特

今日のおやつは、ティラミスアイス。 市販のカステラを使って作る、簡単なアイスケーキです。 夏になると必ず何度も作る、私の定番おやつ。 ～ティラミスアイスのレシピ～ ・クリームチーズ　　　　１５０ｇ ・バニラアイス　　　　　２５０ｇ ・インスタントコーヒー　大さじ２ ・お湯　　　　　　　　　大さじ５ ・カステラ　　　　　　　８切れ ・ココア ※今回はバットで作るアイスケーキの分量です。コップなどの小さな器で作る場合は「クリチ：バニラ＝３：５」くらいの割合で少なめに作ってください。牛乳パックを使って作ってもきれいにできます。 ①インスタントコーヒーをお湯で溶いておきます。大人だけが食べる場合は、ここで洋酒を少々加えると本格的に。 ②カステラは厚さを半分にします。 ③やわらかくしたクリームチーズをしっかり混ぜます。 バニラアイスを加えてさらに混ぜます。 アイスケーキの準備はここまで。あとは容器に

何がどう違う？ もうね、 栽培したのはかれこれ数年前ですが、ホント見分けられなかったんですよね～これorz 開花株を二つ並べてもどっちがどうかまったくわからず・・・ 開花したときはウキウキでしたが、いざ株を並べて花を見比べても花の大きさも色もほとんど違いがなく混乱したのをいまだに覚えてます(-_-;) なにがどう違う・・・orz と思わず知り合いに電話してしまいましたし笑 とりあえずデジカメに何枚か収めて家に戻ってパソコンで画像を見比べて初めて違いがわかってきた、 という感じでしたね。 なので、↑の２枚だけで見分けることができる方はある意味「才能」がありますよ笑 で、見分けるポイントですが、 小さな、ホントに気を付けないとよくわからない違いがいくつかあります(;^_^A まずは、花が咲いてる下の葉に、 毛がないのがトロヤナ で、 毛があるのがラナ－タ です。 ちなみに、トロヤナもラナータも

辛くて苦しくて何のために生きてんだって思ったら！ 知ってる限りで一番高い飯屋でうまいもの食え！ だいたい辛くて苦しい時は腹減ってるぞ！ うまいもの食って、頭を幸せで満たせ！ 帰り道はもっと笑っていられるぞ！

2016 - 07 - 22 ドライトマトとオリーブオイル、黒胡椒の食パン 一コマ漫画付き こんにちぱ ん  一人食堂です 本日もパン、 パンタスティック、パンダフォー パンの王様食パンを焼いてみました ただし普通の食パンでは面白く無いので、お隣さんから頂いたペティトマトをセミ ドライトマト にし、 トマトジュース 、オリーブオイル、黒胡椒を練りこんでみました 材料 強力粉  375g 砂糖 18g 塩 8g ドライイースト 6g バター 25g 水 130g トマトジュース 100g オリーブオイル 28g セミ ドライトマト 28g（細かく刻んでおく） 黒胡椒 2g 作り方は2次発酵まで普通のパンとさして変わらず 材料を全部混ぜ1次発酵させ3等分し、ベンチタイム後楕円形に丸め直してバターを塗った食パン型に入れて2次発酵後、オーブンで200度20分焼けば完成です 焼きたての食パンは生地が

キャラ弁用「ミニチュアホットドッグの作り方」のレシピを動画でご紹介します。切り方やレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。 保育園や幼稚園、小学校のお弁当作りで、「キャラ弁を作ってみたいけど、作り方がわからない」、「簡単にできるコツや、必要なグッズ＆道具が知りたい！」という方も多いはず。 男の子や女の子の大好きなキャラクターを、食べやすいおにぎりやおかずに変身させて、楽しいお弁当タイムを過ごしてもらいましょう！

チビ子（長女）は感染症以外、殆どお世話にならなかった病院。 次女は感染症にかかったことはなく、それ以外のことで度々通院しています。 血痕の字を間違えましたｗ 絆創膏は一瞬でとられる。 が、どうにかして保湿＆かきむしり対策をしなくてはいけない。 靴下も脱いでしまうので、ガーゼの上にテーピングで固定！ これが結構いい感じ！！ 取れない！！ 取ろうとはするのですが、取れず、そのうち飽きて遊びはじめたんです。 これは良いぞ。 これは良い！！ 取られない！！！ 取られてるーーー((((；ﾟДﾟ))))！？ 油断している隙にやられました。 そして、 フローリングに血痕が。 事件は就寝前だったので、翌朝皮膚科へ駆け込みました＿|￣|○ il||li この時期、ダラダラ直していると飛び火になって大変なことになりそうですので、早急に専門家と対処するに限ります。 怖かった。。。 ヤル気スイッチここです↓ にほ