元々、日本人はお米を中心に、雑穀、野菜、いも、海藻、といったバランスの良い日本型食生活をしてきました。理想では、穀類62、野菜25、肉・魚13とされています。 しかし、現在の日本人は脂質とたんぱく質の摂り過ぎでバランスが崩れ肉の比率が理想の2倍近い数字になっているようですその結果、ガンや生活習慣病などの病気にかかっています。しかしながら、中々食生活を変えるのは大変です。私たち「農家の台所」は本当に美味しい、お野菜をご用意しています。だけど、野菜ばかりを押し売りはしたくありません。 無理せず楽しく野菜を食べて欲しい、そんな願いから、きっと、どこにもない提案をさせていただきます。 当店ではお客様に「肉、魚、野菜」のバランスをお決めいただいき、そのバランスに合わせたお料理をご堪能いただくことができます。 各コースごとに、3,800円、4,800円、5,800円のセットがございます。