目黒で日本酒を飲みたくなったら「日本酒バル いと。」へ - ウォーキングと美味しいもの
「日本酒を飲みに行きたいな」と仕事の帰りに思い、先日ふらりと1人行ってみて気に入った五反田の「それがし」をのぞいてみたら、満席だった。あ、そういえば。と思い出した目黒で日本酒を飲む時におすすめと聞いていた「いと。」、入れるかわからないけれどためしに行ってみようか。目黒駅の東口から歩いて5分くらいのところにお店はあった。（前に行ったこんぴら茶屋のすぐ隣だ。）お店のある3階まで登る。カウンターがメインの比較的小さいお店、店内には洒落た洋楽が流れていたが、音量は控えめで、居心地が良さそう。個人的に早い時間に閉まってしまうお店が多い印象のある「目黒」でも夜中の3時まで営業しているというから、驚いた。遅い時間になると、ご飯だけを食べにくる常連さんもいるという。 端の席に座り、早速日本酒をいただいた。まずは「風の森」。しゅわっとしたこの感じが、仕事の後にはぴったり。疲れが取れていく気がする。 料理のお
やっぱり好きな街、杜の都「仙台」。東の横綱「一心」で宮城の地酒を満喫した冬の夜 - ウォーキングと美味しいもの
年末は久しぶりに仙台へ。取材兼、旅行のような感じ。『久しぶりに』といっても夏に行っているから半年ぶり（どちらも半分仕事、だけれど仕事で仙台に来れる、ようになったってのはなんか嬉しい。）。今回は最近一緒に色々食べ歩いて、日本酒飲んでいる銀塩日和のいのっちさんと、前職の先輩も一緒に。できるだけ長い間仙台にいたかったから、無駄に早い時間の新幹線に乗って、約1時間半。仙台駅に着いた。外に出ると、当たり前だけれど東京に比べて、気温が低く、寒い。けれどこの冷たさ、寒さ、が個人的にすごく好き。仙台の春夏秋冬は全て好きだけれど、特に冬が好きだ。空気も東京から来てみると改めてきれいだなあ、と感じた。 東口の懐かしい道。ここを歩いて一番町まで通っていたなあ。歩いていたらいつの間にか東西線なんてものが開通していて、驚いた。（icsca（イクスカ）が可愛くて、思わず買ってしまったんだけれど後で電子マネー機能無し＆
2015年に飲んだ中で個人的に特に好きだと思った「日本酒」まとめ - ウォーキングと美味しいもの
photo credit: Tokyo Skyline shot in Meguro-ku 7 via photopin (license) ちょうど仙台で働きはじめた2010年の夏から飲み始めた「日本酒」。最初に美味しいと思ったのがアーケードにある居酒屋で飲んだ「伯楽星」で、それからずっと主に東北のお酒を好んで飲んできた。2015年は東北以外のお酒も色々試してみよう、と思いながら飲み歩いてみたところ、地域や酒蔵毎に様々な違いを感じることができ（さらに酒蔵の中でも作り方により一本一本違う）、その違いがとにかくおもしろくて、飲む度に新鮮で、「こんな美味しいのがあったのか・・」と思えるものを見つけてしまった時なんかはこれがまた嬉しい。そんな感じで、ますます日本酒の魅力にはまっていっている気がする。気がつけば今年も後１ヶ月と少々で終わってしまう・・ということで、個人的な備忘録的に、2015年に居
越後妻有「大地の芸術祭」と越後湯沢の温泉を楽しむ小旅行 - ウォーキングと美味しいもの
先日、休暇を利用して新潟で行われている「大地の芸術祭」へ。まずは「憶測の成立」。南川憲二さん、荒神明香さん、増井宏文さんによるチーム「目」の、もともとは酒屋さんだったという建物をまるで昔からコインランドリーだったかのように作りあげた作品は評判通り非常におもしろかった。その後は、越後妻有里山現代美術館「キナーレ」へ。 ダダン・クリスタントさんによる「カクラ・クルクル・アット・ツマリ」も良かったなあ。風によって動く小さな風車の音がとても心地よく、また作品のある場所自体が辺り一面田んぼが広がるとても気持ち良いところだった。 午前中、芸術祭を楽しんだ後は、午後からは車で越後湯沢へ向かった。地元の美味しい食材が食べられると聞いた「魚沼キュイジーヌ料理 むらんごっつぉ」は料理の味、雰囲気共に最高。今回は頼んだ「リゾートコース」でも十分満足できたけれど、いつか「ウオヌマコース」にもチャレンジしてみたい。
鎌倉で美味しいだし巻き卵を食べる - ウォーキングと美味しいもの
昨日は前々から「美味しい玉子焼き食べる会」をしましょうと話をしていた「ぐるりみち。」のけいろー (id:ornith)さんと、同じく神楽坂に住んでいる、ふくろくん (id:Chachapo)と鎌倉で集まった。ふくろくんがお仕事で１時間程遅れる、ということでお茶でも飲んでゆっくりしてようと思い、「枝村園」へ。幸い天気も良かったので外の席でお茶とお菓子をいただくことにした。土曜の昼時ということで小町通りはものすごい人だったけれど、一歩裏の道に入るだけでびっくりするほど静かで、2月に行って以来だったけれどやっぱりすごく落ち着く素敵なお店だなあとしみじみ。 この時期にぴったりの冷たい抹茶。 こちらのお菓子も見た目も食感もとても爽やか。 最近の近況なんかを聞いたり話したりしているうちに、大体１時間経ったので、そろそろ玉子焼きを食べに行こう！と、ここ最近個人的に特に気に入っているお蕎麦屋さんへ歩いて向
マレーシアペナン島の忘れられない「Asam Laksa（アッサムラクサ）」と「Ice Kachang（アイスカチャン）」 - ウォーキングと美味しいもの
マレーシアに住んでいた時、ちょっとした休日できる度に行っていた「ペナン島」。KLからは飛行機で約50分。車で数時間かけて行ったこともあった。東洋の真珠 （「The Pearl of The Orient」)とも称される島は、マレーシアの中でもものすごく綺麗な海があるわけでも、大自然があるわけでもなかったけれど、行く度になぜか落ち着くことができる好きな町だった。特に「ガーニー・ドライブ」と呼ばれる海沿いのエリアが好きで、目的無く歩いているだけでもそれだけで不思議と楽しかった。（ちなみにその海沿いにある「song river」というお店の肉骨茶は本当に美味しい。）夜になると数多くの屋台で賑わうスポットでもあるガーニー・ドライブ。美味しい麺や、様々な現地の料理が驚くほど安い値段で提供されていて、いつも何を買おうか迷っていた気がする。 一番有名なのは、ペナンラクサとも言われる「Asam Laksa
秋田出張 - ウォーキングと美味しいもの
木曜日から出張で秋田へ行ってきた。羽田空港から約1時間程で、「あきた北空港」という愛称もあるという大館能代空港に到着した。お店で使われている「あきたこまち」の産地である秋田。実際にその産地に行き、田植えや生産者の方との交流を通して「お米」に対する理解を深め、知った魅力をお店で働く他のメンバーだけでなく、お客様へも伝えていこうということが目的。一泊二日の生活の拠点とさせていただくことになった柴田さんのお宅で着替えて、田んぼへ向かう。作業の前に昼食。皆でビールを飲んだ。天気も良く、空気も良い。右、左に前後ろ、周りを見ると山と田だけ。 新鮮な野菜がたっぷりのお汁は何度でもおかわりをしたくなる美味しさ。 桜肉。 目の前に広がる風景。 田植え開始。 一人ひとり担当の範囲を１つ１つ植えていく。慣れないから素早くはできなかったけれど美味しいお米になるように、とこつこつ植えた。秋に収穫するときには美味しく
ブログを書いていて一番嬉しかった瞬間 - ウォーキングと美味しいもの
ブログをはじめて昨日でちょうど300日。見てみたら、書いた記事の数は366になっていた。元々興味のある「食」について勉強になれば良いな、それから、単純に食べて美味しいと思ったものを記録に残したいと思って個人的なメモ感覚ではじめてみたこのブログ。 ブログをはじめてみて、今日まで続けてみて「良かったな」と思うことはいくつかあるけれど（例えば「美味しいものが好き」というのを周りの人に知ってもらえることで、「ここ美味しいから是非！」と紹介してもらえることが多くなったり、行った店、食べたものについてしっかり覚えることができるようになったり、ブログを通じて素敵な人にたくさん会えたり、「食」に関する仕事をもらえたり、他にも色々。）、でも一番「嬉しかった」と思う瞬間は、以前金沢へ行った時に知って、ふらっと１人で行って以来、良くしてもらっている居酒屋の方からこの間の土曜日にもらったこんなメッセージ。 「お元
初めての綱島温泉。 - ウォーキングと美味しいもの
好きなブログの１つ「インターネットの備忘録」のはせ おやさい (id:hase0831)さんの hase0831.hatenablog.jp を見て以前から気になっていた綱島温泉（東京園）で開催される飲み会へ行ってみた。実家に帰る途中に綱島へ寄り道。行ってみると、知ってる人は同じく神楽坂に住んでいるふくろくん (id:Chachapo)さんだけだったけれど、自由な感じでゆるく楽しむことができた。はせさんはすごくエネルギッシュで優しいすてきな方。ちょうど東京駅で寄った「はせがわ酒店 GranSta店」で売っていた宮城の好きな日本酒「宮寒梅」を持っていったら美味しいって言ってくれる人が多くて嬉しかった。昼から美味い日本酒飲みながら、なぜだかDJについて教わりながら、天気が良くて、窓の外には青空。GW、最高。とっても甘いモノが好きな方からすすめてもらった「メルヘン」のサンドイッチ。確かに美味しか
「津久井」。鎌倉らしさを感じる古民家で食べる美味しいお好み焼きと鉄板焼き。 - ウォーキングと美味しいもの
知っていたけどずっと行けていなかった「津久井」へ。鎌倉駅西口から御成通りに入る手前、右側に見える小道に入っていく。その奥にあるひっそりと佇むお好み焼屋さん。 なんとなく鎌倉らしい古民家。中々良い雰囲気。 靴を脱いで座敷に上がる。窓際の席からは庭を眺めることができた。 津久井焼き。美味しそう。 よく混ぜて、じっくり焼く。 ひっくり返して、 ちょうど良くなったらソース、マヨネーズ、海苔をかけて出来上がり。イカや海老、豚肉と色々入っていて美味しかった。 続いて鉄板焼き。「鉄砲焼」。久しぶりの鴨。 ささっと焼いて。 ポン酢につけて食べる。美味い。 その後は「おこめ焼き」を。その名の通り「米」のお好み焼きみたいな感じ。今回は「明太子」味にしてみた。 四角い型を鉄板に置いて、 その中にご飯と具材を混ぜて流し込む。店員さんに一声掛ける。 タイミングを見て、店員さんがひっくり返してくれる。見事な四角形。
大井町の隠れ家的な「ajito ism（アジトイズム）」のピザソバがすごく美味しかった。 - ウォーキングと美味しいもの
二子玉川に用事に向かうため大井町で乗り換える。せっかくなので、「大井町」の美味しい物を食べようと思った時に思い出したのが、「ピザソバ」。そういえば前何かで見たっけ。調べてみたら「ajito ism（アジトイズム）」という名前のお店だった。格好良い名前だ。2007年にオープンしたらしい。地図を辿って、近くまで来たけれどぱっと見、お店が無い。こっちのはずなんだけれどなあ、と住宅街を進んでみるとあった。まさに隠れ家的なお店。 13時過ぎに行ったら2人ほど待っていた。ピザソバの並（肉トッピング）を注文した。店内にはピザ？とりあえずいわゆるラーメン屋さんとは違った洋風な美味しそうな香りでいっぱい。 そしてピザソバが到着した。 確かに今まで見たことがない見た目。そして味。なんだろう、今まで食べたラーメンとは全く違う。入っている素材的にはパスタチックなんだけれど、でも太めの麺は間違いなくラーメン。不思議
１人でも入りやすいのが嬉しい恵比寿「ガパオ食堂」はタイ料理初心者にもおすすめしたいお店。 - ウォーキングと美味しいもの
目黒川沿いにある中目黒のオフィスを出て、恵比寿まで歩く。もう桜もだいぶ散ってきてしまったけれど、それでもまだまだ綺麗。恵比寿駅がもうすぐ、というところで見つけた「ガパオ食堂」。青山のお店へは行ったことがあるけれど、恵比寿にもあったんだ。久しぶりにガパオ食べたいなあ、と思ってお店の中へ入る。 白くて清潔感のある店内はタイ料理屋、というよりはカフェのよう。そういった店内の雰囲気か、恵比寿という土地柄か、とにかくお客さんのほとんどが女性。カウンター席があるから１人でも入りやすいのが嬉しい。店名にもなっている「ガパオ」は、牛肉、鶏肉、豚肉、シーフード等種類が様々あって、今回はオススメという鶏肉の「ガパオ・ガイ・ラート・カーオ」をお願いした。 見た目も綺麗なガパオは、辛さが控えめで日本人向けの味付けに工夫されていてとても食べやすかった。（もっと辛いのが良い、という本格的な味が好きな人は事前にお願いす
池袋駅南口にオープンした「シュクリム シュクリ」。もちのような生地の「シューシュクリ」が特に美味しかった。 - ウォーキングと美味しいもの
本日JR池袋駅南口改札出てすぐのところにオープンした「CHOUXCREAM CHOUXCRI（シュクリム シュクリ）」。できたてで、新食感の新しいシュークリームが食べられるということでオープンを楽しみにしていたお店。昼過ぎに行ってみるとすでに列ができていて、20分程待って「シューシュクリ」（税込290円）と、「シュークロワッサン（税込み290円）」を１つずつ購入。 「シュークロワッサン」（写真左）はサクッとしたクロワッサンの生地が香ばしくて美味しい。そして、個人的に特に気に入ったのが「シューシュクリ」（写真右）。生地の内側がもちのようにモチモチした生地になっていて、今まで食べたことないようなシュークリーム。食感が楽しくて、美味しい。中のクリームも濃厚。池袋駅の改札すぐ前にあるということで、仕事帰りのおみやげにちょうどよさそうなシュークリーム。美味しかった。 CHOUXCREAM CHOUX
ふとたまに行きたくなる秋葉原の中華料理屋「雁川（がんせん）」 - ウォーキングと美味しいもの
なぜだかふとたまに行きたくなる、秋葉原の中華料理屋「雁川」。週替り、日替わりのチャーハン、土日限定の牛すじチャーハン（甘めの味付け）などなど「チャーハン」が有名なお店だけれど、今日は麺な気分だったので「豚しゃぶ辛つけ麺」を注文。 「がっつり盛」、「どっかん盛」にいこうか迷ったけれど、仕事前なので並にすることに。辛さというよりはどちらかというと酸味が効いた濃い目のつけ汁に、豚しゃぶ＆麺。個人的にはやはりチャーハンの方が好きだなあと思いつつも、この良い意味で庶民的、シンプルなつけ麺も嫌いじゃない。地下の少し薄暗い昔ながらの店内もなんか味があって、ふとたまに行きたくなるそんなお店。ご馳走様でした。次はいついこう。久しぶりに牛すじチャーハン食べに行こうかなあ。パイコー飯もまた食べたい。 Twitterも要チェック。チャーハンについては、こちらの記事が参考になります。 news-act.com 雁川
「春」になったら聞きたくなる曲ってありますか？ - ウォーキングと美味しいもの
2015-03-15 「春」になったら聞きたくなる曲ってありますか？ その他/メモ/雑記 スポンサーリンク photo credit: DSC_0262 via photopin (license) 寒い冬が終わりつつあって、歩いているだけで楽しくなる春が近づいているのが本当に嬉しい。風、外の空気が気持ち良い「春」と「秋」が一番好きな季節だ。（すぐ終わってしまうけれど。）そんな「春」になったら聞きたくなる曲って何だろうと、「春」な曲について色々調べてみた。思った以上に多くあって、どれもこれも良い曲ばかりで迷ったけれど、その中でも気になった曲の１つが柏原芳恵さんの「春なのに」。自分が生まれるずっと前の曲だし、歌っている姿をテレビでも見たことがないけれどすごく良いだなあと思った。 柏原芳恵 春なのに - YouTube 切ないメロディーも歌詞も良い。そして綺麗。それから、福山雅治さんの「桜坂」
渋谷から神楽坂まで地図を使わず歩いて帰る。やっぱりウォーキングはおもしろい。 - ウォーキングと美味しいもの
渋谷駅から同じく神楽坂に住むふくろくん（id:Chachapo）さんと神楽坂まで歩いて帰ることにした。青山、外苑、信濃町、四ツ谷、市ヶ谷といったルート。途中で道がよくわからなくなっても、google mapを使わないでなんとなく「こっちだ」っていう方向に向かって歩いて行く、っていうのが自由でとても楽しい。これからやりたいこと、例えばこれから作りたいと考えている「食の本」のことだったり、今後どういうことをやりたいか、好きか、そういうことをだらだら話ながら歩く。 清水建設によって1995年に建てられたという信濃町の「信濃町煉瓦館」。大きな円はいつ見てもすごい迫力でついつい足を止めてしまう。 途中、四谷三丁目の交差点でどこからか「りんご」がふくろくんさんの足元に転がってくるというハプニングもあった。ふと自分が後ろを向いた時に、3〜4メートル先から何か転がってくるなあーと思ったらりんごだった。その
自分の「好き」を発信できるブログの可能性 - ウォーキングと美味しいもの
社内で公示があって、4月から本社の「商品部」で働くことになった。自分も現在働いている日本国内外にある「店舗」で扱っている商品の企画や開発、管理を行う部署。有名なフードプランナーの方や海外の星付きレストランで修行をしてきたシェフの方といったいわゆる「食のプロ」も集まるこの部署につい半年前、「IT」という異業種から転職してきた自分が配属されることになったきっかけの１つに、この「ブログ」があったらしい。飲食業界に進むにあたって、自分自身が「こういうのが良い、好きだ」と思うお店や料理を明確にしていくため、「食」についての感性を磨いたり、勉強するための個人用のメモ（ただ美味しいものが好きだっただけというのもあるけど。）として昨年の夏にはじめたこのブログは会社の人にもオープンにしていたので、 「美味しいものすごく好きな人がいる」 という話がいつのまにかどこかで流れて、商品部の部長と会うことになり、実際
「美味しいお肉を安く食べたい」という願いを叶えてくれる早稲田「屯」の焼肉定食（970円）。 - ウォーキングと美味しいもの
お腹が空いた。とにかく「美味しいお肉を安く食べたい」。そんな時にいつも真っ先に思い浮かび、向かうのが早稲田の「屯（たむろ）」というお店。神楽坂駅からは約15分。家からも近い。弁天町の交差点から鶴巻町方面へしばらくまっすぐ歩き、油そばが美味い東京麺珍亭本舗やサンクスの手前を左に曲がる。ひっそりとした小道にあるステーキ屋さん。 できることであればステーキも食べたいけれど、2,000円を超えてしまう・・。という時に嬉しいのが、この「切り落としステーキ肉の焼肉定食（970円）」。「切り落とし」といっても牛の部位の中でも甘くて霜降りが多く最高の肉質と言われる「サーロイン」の切り落とし。それがなんと970円。こんな安くて良いのか。 わくわくしながら鉄板で焼かれる肉を眺めること数分。肉が到着。（鉄板の上で焼かれて、切られている肉を見ただけで肉の柔らかさを感じることができる。） ジューシーで甘みを感じる柔
神楽坂「TIMES CAFE」 - ウォーキングと美味しいもの
以前から楽しみにしていた「TIMES CAFE（タイムズカフェ）」がついに本日神楽坂にオープンしたということで、早速行ってきた。「飲み物が無料で時間毎に料金を払うカフェ」という新しい形のカフェ。お店は飯田橋駅から神楽坂を登って5分。ロイヤルホストの手前の道を右に曲がってすぐのところにあった。 店内に入り、まずシステムについて教えてもらう。入った時間から最初の30分が390円で、それから10分延長毎に100円ずつ加算されていくとのこと。ネットカフェのようなシステム。2時間1,000円、5時間2,000円のパスポートや3,000円の1DAY PASSもあった。 時間の管理はオレンジ色のバンドで。手首にくるっと巻きつくタイプ。 説明を聞き終えたら早速店内を色々見て回る。席は店の中の好きな場所に座ってよいそう。広さや明るさ、雰囲気がとても良くてテンションがあがる。 iPad使いたい放題。 leno
「リトル・フォレスト 冬・春」はずっと眺めていたくなるような映画だった。 - ウォーキングと美味しいもの
2015-02-17 「リトル・フォレスト 冬・春」はずっと眺めていたくなるような映画だった。 スポンサーリンク 映画『リトル・フォレスト 冬・春』予告編 - YouTube 新宿ピカデリーまで歩いて見に行ったのが「リトル・フォレスト 冬・春」。「夏・秋」がすごく良かったから、ずーっと公開される日を楽しみにしていた。やはり夏・秋と同様にとにかく映像が美しい。ずっと観ていたくなる、というより「眺めていたくなる」、という表現がしっくりくるような映画だった。ドラマチックなストーリーは無く話は淡々と進むんだけれども、見ているだけで癒されるような、ゆっくりと時間が進んでいく素敵な映画だった。出てくる料理、料理は前回同様あまりにも美味しそうで、お腹がすく。出来立てのあったかい納豆餅食べてみたいなあ。これから、原作も読もうと思う。 主題歌の「FLOWER FLOWER」による夏、秋、冬、春はどの曲も良か
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