頭も尻尾もない魚の肉が誕生か？米企業が細胞から作られるシーフードを開発中
アメリカの企業が細胞から作られるシーフードの開発を行っており、市場で売り出すことを計画しているとして、注目が集まっている。 魚の筋肉細胞を育てていく その企業とは、カリフォルニア州サンディエゴに拠点を置く「BlueNalu」だ。 この会社は海から獲られた魚ではなく、研究室で細胞から育てられたシーフードを開発しているという。 会社のオーナーであるLou Cooperhouse氏と研究チームは、マジェランアイナメ（メロ）やオレンジラフィー（ヒウチウダイ科）、マヒマヒ（シイラ）などの1匹の魚から筋肉細胞を針生検でとれる量だけ抽出。それらの細胞に、ビタミンやアミノ酸、糖分などの栄養素を独自にブレンドした液体を与えて、慎重に培養しているそうだ。 そして最終的には、カットされたヒレ肉のように広いシート状になるまで筋肉組織を育て、その後切り身にされてさまざまなタイプの容器に詰められ、新鮮なまたは冷凍の魚
痛みを感じることのない71歳の女性が発見される、痛み止め開発のため注目
怪我や病気などを経験した際、痛みを感じることがなければどんなに楽なことかと感じたことのある方は多いのではないだろうか。 一方、世界には驚くべきことに、痛みを感じることのない人というのも存在する。 スコットランドでそんな女性が発見され、非常に注目を集めている。 遺伝子変異により痛みを感じない 痛みを感じることのない女性とは、71歳のスコットランド人女性・Jo Cameronさん。 Cameronさんが自らの特殊な能力をはっきりと自覚したのは、65歳のときのこと。 この時、診察した医師はCameronさんがひどい関節変異を患っているにも関わらず、全く痛みを感じていないことに非常に驚いたという。 さらにその一年後、Cameronさんは変形性関節症のため、手の手術を受ける。通常この手術は強い痛みを伴うものであるにも関わらず、この際にも彼女は痛みを感じなかったそうだ。 しかしCameronさんがあま
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