農水省 食品表示違反９５％が非公表 根深い「安全軽視」 (1/2ページ) - MSN産経ニュース
食品表示に違反、またはそのおそれがあるとして農林水産省が平成２１年、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づいて実施した処分が８１６件もあり、その中で公表されていたものは３９件（命令、指示）しかなかったことが１６日、産経新聞の調べで分かった。９５％が非公表だったことになる。非公表処分のほとんどを手がけたのは同省出先機関の地方農政局と地方農政事務所。２０年の事故米の不正転売事件では出先機関と業者の癒着が表面化しており、食の安全をめぐる農水省の姿勢が問われることになりそうだ。（調査報道班） 産経新聞が同省に加え、東北、関東、北陸、東海、近畿、中国四国、九州の７農政局と北海道農政事務所に、ＪＡＳ法に基づく処分のうち非公表分を情報公開請求して開示された。業者名や商品名などが黒塗りされ、ほとんどは詳細な内容までは分からなかった。 開示文書の中から具体的に明らかになった違反には、中国産タケノコ水煮を「福岡県産」
９９％強制力なし、違反把握も着手遅れ…お粗末な農水省出先機関 (1/3ページ) - MSN産経ニュース
日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき農林水産省が実施した処分が大量に非公表とされていた問題が判明した。農水省出先機関をめぐっては、業者への調査の９９％が強制力を伴わないものだったうえ、違反情報を把握してからの着手が遅いなど“お粗末”な実態が指摘されている。改めて、「食の安全」を担う姿勢が問われている。（調査報道班）■弱腰姿勢 総務省が先月発表した行政評価・監視の結果によると、食品の違反表示に対し農水省の出先機関（９農政局・事務所）が平成１８〜１９年度に行った事業者への調査など２４６６件のうち、強制力のない任意調査が９９％を占め強制力のある立ち入り検査はわずか２１件にとどまっていた。 立ち入り検査か、業者が拒否できる任意調査かを選ぶ明確な判断基準がなく、総務省は「安易に任意調査を行っていることがうかがえる」と指摘、農水省に改善を勧告した。 判断基準の有無以前ともいえる問題も判明した。北海道農政事
ロース、ミスジ、ランプ？――意外と知らない牛・豚・鶏の部位の名称 - はてなニュース
消費者庁は10月7日（木）、「全国焼肉協会」に、「ロース」と表示している料理にロース以外の部位の肉を使っている場合があるとして、メニュー表示の見直しを要請しました。焼肉店や精肉店に行くと「ロース」や「サーロイン」「ミスジ」などの部位が表示されていますが、部位の名称や位置をきちんと覚えられている方は少ないのではないでしょうか？今日は、牛と豚と鶏、それぞれの部位の名称を紹介している3つのサイトを紹介します。 ■焼肉といえばこれ！牛肉の部位 ▽ 焼肉の罠【肉の部位名称】 焼肉好きの管理人が運営するこちらのサイトでは、焼肉店でよく見かける牛肉の主な部位が、特徴や食べ方とともに紹介されています。以下に、紹介されている部位の一例を抜粋します。 ミスジ…肩部分の中程にある赤身肉。一頭からとれる量が少なく、肉質が良い。主に刺身やタタキなどで食す ロース…頭部に近い肩ロースとお尻に近いリブロースの2種類があ
黒毛和牛を偽装 関東農政局が業者に是正指示 - MSN産経ニュース
通常の牛を高価な黒毛和牛の肉と偽装していたとして、関東農政局は２４日、日本農林規格（ＪＡＳ）法に基づき、食品販売会社「東興産業」（東京都豊島区）に対して表示の是正などを指示した。 同局によると、東興産業は今年２月９～２７日、直営する食料品店「主婦の店アルス富士見台店」（練馬区）で、通常の和牛や乳牛との交雑牛の肉計１２０キロを「長野県産黒毛和牛」などと偽装表示して販売していた。 黒毛和牛は通常の和牛と比べて１～３割程度高価。同社は平成１８年３月から、品種や原産地の偽装や不正を行っていたという。 同社は実質的な本部機能を埼玉県新座市に置き、ほかに都内に２店を経営している。関東農政局に対しては「仕事が忙しくて商品管理が徹底していなかった」と弁解しているという。
「松阪牛」９割超が別和牛 三重の焼き肉店「北村」が不当表示 - MSN産経ニュース
三重県松阪市の焼き肉店「北村」が別の国産牛を松阪牛と不当表示した疑いがあるとして県が調査していた問題で、県は１８日、同店が過去２年間に松阪牛として提供した９割以上が他の国産和牛だったことが分かったと発表した。 県は景品表示法違反（優良誤認）に当たるとしているが、同店は１３日付で廃業しており、改善指示は行わないという。 県によると、不当表示は少なくとも平成１９年１月から２月まで行われ、松阪牛として客に出した３６８キロのうち、実際の松阪牛は２０キロだけだった。店長は「松阪牛の定義が厳格になった１６年ごろから手に入りにくくなったが、代わりの肉をそのまま松阪牛のメニューで販売してしまった」と話している。２月、消費者の連絡を受けた三重農政事務所から情報提供があり、県は今月５日から同店を調査していた。
NIKKEI NET（日経ネット）：「ワイの店、但馬牛一本」焼き肉店が不当表示 公取委が排除命令
天皇陛下は23日、85歳の誕生日を迎えられた。これに先立ち皇居・宮殿で記者会見し、2019年4月末の退位を前に「天皇としての旅を終えようとしている今、私はこれまで、象徴としての私の立場を受け入れ、…続き 陛下、声震わせ「象徴の旅」を回顧 最後の記者会見全文
「但馬牛一本」実はわずか…焼き肉店「傳々」に排除命令 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
自社のホームページ（ＨＰ）で、但馬牛だけを提供しているかのように表示しながら、実際には約８割の牛肉が別の産地だったとして、公正取引委員会は３１日、焼き肉店「焼肉酒家傳々」などの運営会社「フーディーズ」（東京都中央区）に対し、景品表示法違反（優良誤認）で排除命令を出した。 公取委によると、同社は２００７年６月～昨年９月、ＨＰで「お店でお出ししているのは但馬牛一本」「但馬牛の中でも厳しい基準を満たした神戸ビーフを使こてる」などとして、肉は神戸ビーフを、内臓は但馬牛だけを使用しているかのように表示。しかし実際には、都内の３店舗で提供した肉のうち神戸ビーフは約２割にとどまり、内臓の大半は但馬牛ではなかった。 フーディーズは「命令を真摯(しんし)に受け止め、再発防止に努める」とコメントしている。
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学校給食用の食肉偽装 農水省が行政指導 和歌山 - MSN産経ニュース
ぎふ食の現場から 第１部～ブランド・飛騨牛「偽装事件に揺れた業界」－岐阜新聞 Web
時事ドットコム：飛騨牛偽装事件
時事ドットコム：飛騨牛偽装、きょう前社長の初公判＝不正競争防止法違反−岐阜地裁
http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=161755
http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=161754
田辺市の学校給食で牛肉・豚肉を偽装 - MSN産経ニュース