比内地鶏親子丼のはずが…普通の卵３割まぜる 秋田県のアンテナショップ - MSN産経ニュース
秋田県のアンテナショップ「あきた美彩館」（東京都港区）内の飲食店「ダイニングはな小町」で、比内地鶏親子丼と銘打ったメニューに特産の比内地鶏の卵は７割しか使用せず、普通の鶏卵を混ぜていたことが３日、分かった。 県食彩あきた推進室によると、親子丼は今年２月から販売。当初はすべて比内地鶏の卵だったが、客から「味がくどい」との声があり普通の鶏卵を混ぜるようになったという。肉は比内地鶏だった。メニューには「日本三大地鶏、本物の比内地鶏と秋田の米をお楽しみください」とあった。 県は店の運営を県内の業者に委託。「不当表示とまでは言えないが、誤解を与える可能性がある」（同室）と、今後は比内地鶏の卵だけを使用するとしている。飲食店では９月８、９両日に親子丼を食べた客が下痢などの食中毒症状を訴え、１１日から自主休業中。
こびとさんをたいせつに - 内田樹の研究室
金曜日はゼミが一つと会議が三つと杖道の稽古。 １年生の基礎ゼミの第一回目。 この何年か、１年生のゼミが面白い。 大学のゼミってどういうものだろう。なんだか知らないけれど、食いつこうという「前のめり感」があって、こちらもそういうのには弱いので、つられて前のめりになってしまう。 最初は「ゼミとは何か」ということについてお話しする。 でも、実は私にも「ゼミとは何か」ということがよくわかっているわけではない。 だから、毎年言うことが変わる。 今回はふと口を衝いて「ゼミの目的は自分の知性に対して敬意をもつ仕方を学ぶことです」と申し上げてしまう。 言ってみてから、そういえばそうだなと思う。 ポランニーの「暗黙知」(Tacit Knowing) も、カントの「先験的統覚」も、フッサールの「超越論的直観」も要するに、「私は自分の知らないことを知っている」という事態を説明するためにつくられた言葉である。 古
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