さばの船場汁のレシピ/作り方：白ごはん.com
さばの下処理 さばはできるだけ新鮮なものを用意します。魚屋・スーパーなどで魚の調理をお願いできるなら、あらは捨てずに一緒に入れてもらいましょう。 さばの中骨は、包丁の刃元を使って、５㎝くらいの幅に切り分けてざるに並べます。ざるに並べたさばの両面に薄く塩を振って、５〜１０分ほどおきます。ここでさばの生臭みを取り除くわけです。 次にあらをボウルに移し、９０度くらいの熱湯を注ぎいれて、すべての鯖のあらをきちんと熱湯に漬けます。 後は流水の中で、表面のぬめりや血合いの汚れを手でしごき落とします。ここで下処理が終了です。 また、大根は厚めの短冊切りにしておきます（※じっくり火を通して大根も一緒に具として味わいたいので、薄く切るとおいしくありません！）
河北新報 東北のニュース／社員の奮闘描く「河北新報のいちばん長い日」 きょう発売
社員の奮闘描く「河北新報のいちばん長い日」 きょう発売 東日本大震災を総力を挙げて乗り越えて新聞発行を続けた河北新報社の軌跡をつづったノンフィクション「河北新報のいちばん長い日」（河北新報社著）＝写真＝が２８日、文芸春秋から発売される。 震災当日、強い揺れに遭って新聞の自社発行ができなくなり、友好紙の協力を得て翌日の朝刊発行にこぎ着けた編集局、津波で肉親を失って自分も流されながら取材を続けた記者、殉職した販売店主らを描写。苦境を克服し、被災者に寄り添う報道姿勢を貫いて読者に新聞を届けた社員の奮闘を描いている。 四六判、２７２ページ。定価１４００円（税込み）。各書店、河北新報販売店で販売する。
『『food-trip 出張パスタ』シェフ 石川 進之介代表がご来店☆』
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主きたむらさやか 東京 台東区 浅草 国際通り東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」女店主のブログです。佐渡産直の新鮮食材、珍味と地酒のお店です。気軽に飲める普通酒からとっておきの大吟醸、激レア限定品まで取り揃えてお待ちしております！ こんにちは、日本で唯一の”佐渡ヶ島専門居酒屋”「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主の喜多村さやかです。 イケメン出張パスタシェフ、石川進之介代表にご来店いただきました！ 石川さんとの出会いは、佐渡のお魚の漁協直送産直プロジェクト。 （過去記事をご覧下さい） この夏、プロジェクトのお手伝い店として佐渡市にご協力したのですが、それがご縁でご紹介いただいたのが石川さんです。 石川さんは、いつもサングラスがロンゲの頭に刺さっていて、一見、 「めがねの使い方知らないんじ
島に住むお母さんたちが市長と対話会。パート2 - 目指せ！ゼロウエイストな暮らし
10月25日に、新穂で佐渡に住むお母さんたちによる 「育児にやさしい島づくりのための提案」と題する、市長対話会がありました。 今回は、10月27日のブログの続きです。 1時間にわたる話し合いが行われました。 息子と一緒のため、ぐずったり、呼ばれたりで、 どうしても席をはなれたりしなくてはいけないので、全部の時間に集中することが なかなかできませんでしたが、参加できてよかったです。 市長の話の中で印象的なものが幾つかありました。 それは、 「市民の「こうしてほしい」というような声は、私のところまで届くことはほとんどないのです」というもの。 「大抵はその課の部長や課長どまりで、 部長がよっぽど『かなえたい』という想いをもってしないと、 私（市長）のところまで届くことがない」 「今回の皆さんのような意見も、皆さんのうちの誰かが市役所に言ったのかもしれないけれど、 どれも私の耳には届いていない」
『１１月３日 佐渡バレエフレンド発表会「コッペリア」見てね！』
「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主きたむらさやか 東京 台東区 浅草 国際通り東京都台東区西浅草2-27-1 伊東ビル 1F 03-5830-3790 日本で唯一の佐渡ヶ島専門居酒屋「だっちゃ」女店主のブログです。佐渡産直の新鮮食材、珍味と地酒のお店です。気軽に飲める普通酒からとっておきの大吟醸、激レア限定品まで取り揃えてお待ちしております！ お疲れ様です、日本で唯一の”佐渡ヶ島専門居酒屋”「佐渡の酒と肴 だっちゃ」店主の喜多村さやかです。 今月の初旬に佐渡に帰省した時、バレエの発表会のポスターがあちらこちらに貼られていたのを見かけました。 フレッシュマツヤ（スーパー）やＡコープはまだしも、北雪酒造さんにまで貼ってあったｗ そっかそっか、今回はコッペリアかぁ。 好きなお話だなぁ。 店主喜多村さやか、佐渡ヶ島でバレエを習っていました。 田舎の習い事ですからそうそううまくなるわけでもないのだけど、
RAMディスク導入ガイド（1/4） - ＠IT
［運用］ RAMディスク導入ガイド ── RamPhantom3とGavotte Ramdiskの使い勝手と性能 ── 1．いまRAMディスクが注目される背景 元麻布 春男 2009/01/22 年々、プロセッサの処理性能が向上する一方で、ハードディスクの性能はここ数年（シリアルATA IIがリリースされた2004年以降）、ほとんど向上していない。そのため、システムの中でハードディスクの性能がボトルネックになりつつある。そこで、高速なメイン・メモリの一部でRAMディスクを作成し、仮想的なハードディスクとして活用するというアイデアが再び注目を集めている。 RAMディスクというアイデアは、MS-DOSが使われていた1980年代、ハードディスクが非常に高価であまり普及していなかったころによく活用されていた。当初はMS-DOSの管理下にあるアドレス空間（640Kbytes以内）をバンク切り替えで利
The 佐渡が島出張レポ1 (ラーメン) : E・BAND
…若草氣志團ライブ情報… ☆10月30日（日）PM2:00過ぎCry？CLUB HEAVENにて Hi〜！ タイトルのラーメン…写真のラーメン… ダイエット中もきゃわうぃい子ちゃんには…酷かなぁ？ あらかじめ…ご了承くだSHYね〜（笑 機能は…家を朝の5時に出発した！ 酒田みなとICから高速に乗って…って… そしたら… 舗装工事のため…酒田ICから鹿…乗れなかった ルート的には…鶴岡ICで降りて…7号線攻撃… 新潟のまほろばICから高速〜新潟亀田ICで降りて… 朱鷺メッセまで…これが蝶〜混み×2だった… っつうか…ちょうど通勤ラッシュCome-on-baby しかし…そこは流石…酒田の妖精… 時間には余裕を持っていたから目的地には ちゃぁ〜んと予定通り…8時過ぎに到着！ 途中…温海の道の駅でおにぎりを2個喰ったけDo… 流石に腹が減ったから…佐渡汽船乗り場の食堂で… 500円のラーメンをい
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新潟県：【佐渡】自然を満喫！佐渡トキツーデーウォーク2011が開催されました
mixi(ミクシィ)
スーパーでとんでもなく懐かしいもの見つけた。今日の昼食。 - nyankoroid(nyankoroid)
mixi(ミクシィ)
mixi(ミクシィ)
こんなんなりました〜w