イタリア人が日本で必ずイタ飯を食べる訳（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース
『テルマエ・ロマエ』などの作品で知られるマンガ家のヤマザキマリさんは、長年イタリアに住んでいながら「パスタぎらい」を公言している。一方、日本のイタリア料理は、イタリアの友人たちに勧めたくなるほど好きなのだという。なぜなのか――。 ■パスタは貧困時代のほろ苦い味 ――新著『パスタぎらい』では、若いころにパスタを食べすぎて嫌いになってしまったと書かれていますね。 好きで食べていたんじゃなくて、貧乏学生でお金がなかったので、パスタしか食べられなかったんです。向こうでは一番安上がりな料理で、一食20円ぐらいで作れます。 せいぜいがんばってもトマトソースパスタですかね。トマトの水煮は1缶50円くらいで買えるから何とかやりくりできるんだけど。私は、もうここ何年もトマト味のパスタは食べていません。日本のナポリタンは大好きですけどね(笑)。家でも、夫は私の隣でおいしそうにトマト味のスパゲティとかを食べてい
グ・ラ・メ! -大宰相の料理人- - Wikipedia
『グ・ラ・メ! -大宰相の料理人-』（グ・ラ・メ だいさいしょうのりょうりにん）は、原作：西村ミツル、漫画：大崎充による日本の漫画である。『週刊コミックバンチ』（新潮社）にて、2006年40号から同誌が刊行停止となる2010年39号まで連載された。全100話。単行本全13巻。なお、2012年から日本文芸社より廉価版コミックとして一部が再刊されている。 原作者が同じ『大使閣下の料理人』は前作にあたり、一部の登場人物は引き続いて登場する。 2016年7月から9月まで、テレビ朝日系において剛力彩芽の主演でテレビドラマ化された。 あらすじ[編集] 内閣総理大臣の阿藤一郎は、日本独特の「料亭政治」を廃止し開かれた首相官邸をアピールするために、吉田茂以来60年ぶりに官邸料理人[注釈 1]を復活させることにした。選ばれたのは「料理にメッセージを込める」ことができる一木くるみ。 与党内の守旧派、阿藤の改革
NHK NEWS WEB バター“品薄”本当の理由は
バター“品薄”本当の理由は 11月25日 20時30分 料理やお菓子作りに欠かせないバター。これからクリスマスケーキなどで需要が高まる季節を迎えますが、この時期になると気になるのが“バターの品薄”ではないでしょうか？ 乳製品が並ぶスーパーの売り場で、バターのコーナーだけ「お一人様一個まで」という紙が貼り出されている光景も珍しくありません。バターが“品薄”になる最大の理由は、原料となる生乳（せいにゅう）の生産量が減少していることです。高齢化などで全国の酪農家の数は１０年前の３分の２に減りました。しかし、取材を進めていくと、その背景にはさらに酪農を取り巻く構造的な要因もあることが分かってきました。 私たちの生活に身近なバターを安定的に供給するために何が必要か、経済部の山根力記者と帯広放送局の佐藤庸介記者が解説します。 バター“品薄”の実態は？ 「もうバターが無いことに慣れました」。 １１
「王将戦」記念フェアで名棋士二人が楽しんだ料理を再現
浦和ロイヤルパインズホテル（さいたま市浦和区仲町2-5-1 総支配人：繁治 英志）では、3月9日（月）～3月16日（月）の期間中、「王将戦」で対戦した名棋士二人が召し上がった料理を再現した「王将戦」記念フェアを開催いたします。 2015年2月16日（月）・17日（火）の2日間、当ホテルにおいて第64期王将戦7番勝負第4局が開催され、渡辺 明 王将と、郷田真隆九段による熱戦が繰り広げられました。期間中、お二人の知力・体力を支えた料理については、ネット上でしばしば話題に上がりました。 今回ご用意するのは、日本料理と中国料理の２コースです。2月15日（日）の前夜祭後は、5階の日本料理「四季彩」にて、また、対戦初日の3月16日（月）の夜は、18階の中国料理「彩湖」にて、各々召し上がりました。 各レストランの料理長が腕によりをかけた料理をお楽しみいただき、英気を養って対戦に臨まれたことと思います。
NHK NEWS WEB 世界に広げよう “ホンモノ和食”
世界に広げよう “ホンモノ和食” 2月4日 19時15分 海外旅行に出かけて無性に和食を食べたくなり、飛び込んだ日本料理店。 見たこともないユニークな料理が出て意外にもおいしかった経験、また逆に味がなにかもの足りないなと感じた経験ありませんか？。 和食レストランは世界におよそ５万５０００店ありますが、実はその９０％以上は日本人以外の人が手がけています。 いろんな文化にもまれて独創的な和食が広がっていくのも楽しみですが、ホンモノの和食をどう世界に伝え、広げていくのかという課題も大事な気がします。 和食ビジネスの拡大について、経済部・農林水産省担当の中野陽介記者が解説します。 “ホンモノ”を世界へ 「かぶ」に「かに真丈」を詰めた料理。 蒸した里芋をそばに見立てた創作メニュー。 どちらも１月３０日に京都で開かれた和食コンテストで、外国人の料理人が作りだしました。 コンテストを主催した
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703：名無し名人：2014/11/07(金) 13:01:25.80 ID:0eP+jA+H.net ２日目 昼食 http://kifulog.shogi.or.jp/ryuou/2014/11/post-389d.html 糸谷七段これで足りるの？ｗ 714：名無し名人：2014/11/07(金) 13:04:04.29 ID:dgtXpYZD.net >>703 ダニーにはフレンチフライが良く似合うｗ 724：名無し名人：2014/11/07(金) 13:06:24.65 ID:7qyERsO5.net >>703 うな重がいまいち美味そうに見えないな、なんでだろ 710：名無し名人：2014/11/07(金) 13:03:05.97 ID:yOHCZLd+.net うなぎか ナイスチョイス 717：名無し名人：2014/11/07(金) 13:04:47.76 ID:O5NTYn
海外「やっぱ本場は違うな…」 日本の人気寿司店のお寿司にイタリア人ゴクリ
映像は日本にバケーションで来られていたイタリア人が撮影したもので、 築地に本社を置く有名寿司チェーン店、「すしざんまい」さんが紹介されています。 投稿者さんは、「その値段の安さを考えると東京で一番の寿司店であり、 恐らく世界でもベストと言える寿司店である」と、高く評価していらっしゃいます。 動画には主にイタリア人から600以上のコメントが寄せられるなど大人気。 イタリアの寿司店のネタとの違いなど、様々な意見がありました。 Sushi Zanmai - ristorante di sushi a Tokyo ■ ホント羨ましい。 口の中に海が広がって行くような気分だろうね。 イタリア ■ 腹がグーグー鳴ってきた。 明日スシを食べに行くことに決めたよ俺は :D イタリア ■ 俺もシブヤにあるスシザンマイ行ったよ！ 今まで食べてきたスシの中で最高の味だった！！ イタリア ■ トウキョウみたいなパ
「強火の遠火」再現への長い道のり 変わるキッチン（第4回）～「焼く」（後篇） | JBpress (ジェイビープレス)
日本の暮らしが近代を境に大きく変化したように、「焼く」もまた近代化の影響を最も大きく受けた調理法だったのではないか。そんな問題意識のもと、前編に続き「焼く」が近代以降どのように変遷したかを探っていこう。 1929（昭和4）年に刊行された『おいしい秘訣家庭料理』（林たま子著、青葉書房）には、〈日常調理器具の大要〉と題して、ふだんの料理に必要な道具がずらりと列挙されている。それを見ると、近代以前から使われている道具と、近代以後に新しく使われるようになった道具とが入り交じり、新旧様々な道具を使い分けていた昭和の初めの台所の姿が浮かび上がってくる。 その中から、「焼く」に関わる道具を拾ってみよう。 〈餅金網…餅類をやくのに用ふ 魚焼…生臭物をやくに用ふ 鉄製鍋…フライパン大小二ケ、つかひ込む 魚串…金串十本、竹串十本位、魚介鳥獣肉焼用、三本わたし一箇（こ） 天火…火のせ天火は上七分、下三分の火加減
中国主席の歓迎夕食会、料理が「ひどかった」と仏閣僚
仏パリ（Paris）の大統領府エリゼ宮（Elysee Palace）に到着したニコル・ブリック（Nicole Bricq）貿易相（2014年3月28日撮影、資料写真）。(c)AFP/PATRICK KOVARIK 【4月1日 AFP】前週に仏パリ（Paris）のエリゼ宮（Elysee Palace、仏大統領府）で催された中国の習近平（Xi Jinping）国家主席の歓迎夕食会で供された料理を「ひどかった」などと述べたニコル・ブリック（Nicole Bricq）貿易相が、エリゼ宮の料理長に謝罪した。 ブリック貿易相はマイクが音声を拾っていることに気づかず3月26日の習主席を歓迎する夕食会で出された料理について「全くなってない。ひどいと言っておく必要がある」などと述べた。この発言は仏ニュース専門テレビ局、BFMTVによってネットで公開された。 習主席を迎えてフランソワ・オランド（Francoi
海外「早く日本に行きたい！」 日本の駅弁に外国人興味津々
日本各地の鉄道駅で販売されている駅弁。 初めて日本で販売された駅弁は諸説あるのですが、 明治18年7月16日に、日本初の私鉄である日本鉄道の宇都宮駅で販売された、 おにぎり2個とたくわんを竹の皮に包んだもの、という説が有力であるそうです。 ちなみに、7月16日は「駅弁記念日」にもなっています。 外国では東・東南アジアでもお弁当形式の"駅弁"を販売している地域もあるようですが、 世界全体でみると駅弁は稀ということで、日本の駅弁を紹介する動画には、 外国人から興味や驚き伝える声が沢山寄せられていました。 リクエストありがとうございました。コメント数の都合で翻訳元を変更しています。 Japanese food culture : Eki-Bento ( Ekiben ) #68 "Mizuho To Sakura" ■ ベントウは美味しそうで（実際に美味しいんだと思う）、栄養価があって、 いつも
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日本人に"安心＆便利"な食を！昆布と豆を極めて大躍進：読んで分かる「カンブリア宮殿」～ビジネスのヒントがここにある～：テレビ東京ビジネスオンデマンド
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宇都宮餃子
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2ch名人 【食事】天ぷら定食 VS とんかつ定食の和定食対決
夕食会
前夜祭（５）
2ch名人 【食事】１日目から相カレーのがっぷり四つ
http://jp.wsj.com/news/articles/SB12033870174369024309904580177001397097526