心臓ちかくの大動脈を人工血管に変えたサイヤG 胸から背中の中央まで、横開きして肋骨を2本外してから 心臓周辺の血管を取り替えた。 身体を動かせる範囲も狭くリハビリを続けているが、リンパの流れがよくありません。 専門医やプロから「リンパ」について指導してもらっています。 今、withコロナ生活でリンパ流れが悪い人、急増中! リンパの流れが良くないかな、と思ってるアナタ 先生から教わったこと、自分の体験を交えて情報共有しましょう。 リンパとは リンパが流れにくい人の特徴 リンパの流れが悪くなる原因 リンパ液ドバドバ生活のすゝめ 他、日常生活に取り入れたいリンパ・ドバドバ リンパとは 腸のヒダの下にもリンパ管 見たことが無いのでピンとこない「リンパ」 血管と同じように身体中に網の目のように張り巡らされているリンパ管を流れている。 リンパ管には、フィルターの役目をするリンパ節があって、体内に侵入し

「キャンベルスープ缶」アンディ・ウォホールで連想する人も多いと思う。 日本で流通しているスープ缶と輸入モノと味を変えているのは知っていた? キャンベルスープ缶 鶏肉とキノコのキャンベルクリーム煮 ▶︎材料(4人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO キャンベルスープ缶 沖縄のローカルフード「キャンベルスープ缶」 地元食堂、ステーキハウスのスープと言えば、キャンベルスープ缶がベース。 家庭でも、よく使われます。 世界中で売られているキャンベルスープ缶ですが、日本語表記のものと英語表記の ものが売られていますが、日本向けの味つけにされているのが日本語表記。 沖縄では、米軍基地の関係もあり、英語表記のものか昔から使われてきた。 ラインナップや味つけも違い、ハーブの味が効いていて少しクセがある。 缶と同量の水や牛乳で割るだけで本格的なスープが味わえる。 それだけでも美味しいのですが 鶏肉とキノコのキャンベ

ここ10年あまり、Xmasをウチで過ごしたことが無かったサイヤGです。 今年は、小さな家族たちと過ごせます。 平和と野菜健康に感謝してサラダ作りました。 「いつもみんな、ありがとう!」 Xmasツリーサラダ ▶︎材料&作り方 ありがとうの日 Xmasツリーサラダ 小さいレディー達にもクリスマスや年末は、予定があるらしく 我が家では今日の昼間、パーティー🎉 孫ムスメたち、お肉も魚料理もあんまり興味を示さず 野菜大好き! 食卓のXmasツリーをお野菜で作りましょう。 ▶︎材料&作り方 普通に自分流、ポテトサラダ(ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ)を作ります。👉見えないけれど《愛情こもったポテサラ》ココ大事! ブロッコリーを茹でて、房ごとに分けます。パプリカ(黄色)を星形にカット。 1のポテトサラダを円錐型に盛りつけて、まわりにブロッコリー、モッツァレラチーズ(小)、プチトマト、星形パプリカを貼

糖質制限の人にも安心して食べられる ダイエッターにも安心なスイーツです。 健康を気にする人のためのスイーツ作ってみた😋 医者いらずのリンゴ効能 リンゴの効能効果 シナモンが効いた黒糖アップルリング ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 医者いらずのリンゴ効能 冬の果物、ランキング上位のリンゴ 栄養効能もすごい! 医者いらずの果実 「１日1個のリンゴを食べていれば医者にかからなくて済む」 An Apple a day keeps the doctor away 昔から世界中で栄養効能が認められているリンゴ 今では、品種改良や流通の発達で1年中、手に入るリンゴ 毎日、食べたい果物です。 沖縄ではリンゴはどうやっても作れないため 少し昔は、高級で手が届かなかった。 今では手に入りますが、本州に比べたらお高い。 トコさん(ウチの奥様)の友人が移住前に住んでいた 長野からリンゴを送ってくれた。 美味

紅芋タルトだけではもったいない! 沖縄のお芋、紅イモを使った健康食材まみれサラダです👌 紅イモ持ちだし禁止 紅イモとベビーチーズのサラダ@ヨーグルトドレッシング ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 紅イモ持ちだし禁止 沖縄土産で有名な「紅芋タルト」材料の紅イモ 沖縄から持ち出すことができません。 内地(本土)にはいない害虫が付着する可能性があるためです。 加工したものは問題ありません。 紅イモは、さつまいもと見た目は似ていますが「ヤムイモ」の一種です。 熱帯地方で栽培されているイモで、粘り気がある。 元々の紅イモ、さつまいもと比べると甘味が少ない。 最近では品種改良などにより甘さも、サツマイモに近づいているそうだ。 そんな昔からの理由で 沖縄では、一般の料理に使われるよりも以下のパターンが多い。 お酒の原料 ペーストやバウダーでスイーツ 蒸して餅になる 栄養価は紫色の元となる「アントシア

ごぼうは、食物繊維を多く含み、整腸作用を促し、コレステロールを抑え 動脈硬化を防ぎます。 食物繊維は、腸内の発ガン物質を吸着する働きがあることもわかっています。 大腸ガン予防の効果があります。 ごぼうの選び方 美味しいゴボウ選び方 ごぼうのガレット ▶︎材料(1枚分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ごぼうの選び方 ごぼう、選び方としてはこんなところを注意すれば 美味しくて栄養が豊富なものが選べます。 美味しいゴボウ選び方 直径が10円玉くらいのもの 太さが均一で真っ直ぐ ヒビが入っていないもの かためのものは避ける ヒゲ根が少ないものも避ける ごぼうのガレット ▶︎材料(1枚分) ごぼう(中太)・・・1/3本 小麦粉・・・小さじ1 塩・コショー・・・少々 とけるチーズ・・・大さじ1 オリーブオイル・・・小さじ1 粉チーズ・・・適量 パセリ粉・・・適量 ▶︎作り方 ごぼうをピーラーや包丁で細切り

自分で極上と言ってしまったが、このポタージュ本当にうまい! 簡単なのでやってみて。 ねぎ効果的な食べ方 Wねぎのポタージュスープ ▶︎材料(4人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ねぎ効果的な食べ方 ねぎ類のニオイのもと“アリシン”は美容・疲労回復・アンチエイジングに良い効果。 アリシンは、刻む・すりおろすほどに、その成分が活性化されて、強い抗酸化作用を発 揮します。 血液サラサラ 血行を良くしてカラダを温める 高血圧の予防 免疫力を上げる 食べ物を効率よく栄養に変える Wねぎの栄養をバイタミックスで余す事なくいただけるポタージュスープを作ります! Wねぎのポタージュスープ フードプロセッサー、ミキサー、バイタミックスを用意すれば ちょー簡単レシピ! ▶︎材料(4人前) 長ネギ・・・2本 玉ねぎ・・・1/2個 豆乳・・・200ml 水・・・300ml コンソメスープの素・・・小さじ1 バター・

リンゴがたくさんあったら、やってみてレシピ! りんご栄養 リンゴの栄養効果・効能まとめ りんごとレモンの焼き菓子 ▶︎材料(4人分/オーブン天板1枚分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO りんご禁断の果実 りんご栄養 医者いらず、と呼ばれるリンゴ 長野が実家だったサイヤGですが今は沖縄 リンゴに飢えていた。 知ってか知らずか、長野の友人からリンゴが送られてきた。 品種が違う2種類、食べ頃のリンゴが送られてきた。 ありがたい🥲「ふみちゃん　ありがとうね」 毎日、フレッシュにいただいていたが、blogゴコロから 焼いてみたくなった(^_-) レシピ前に・・ リンゴの栄養効果・効能まとめ 水分80%のリンゴにはビタミン類、ミネラル栄養分が豊富 「アントシアニン」は活性酸素を取り除く(リンゴの皮に多く含まれる) 多く含まれる「カリウム」は、ナトリウム(塩分)の排出を促進するため血圧を下げる効果がある リ

お酒にもコーヒーにもマッチする 大人スイーツが完成した! 95%のハイカカオチョコレートを使うのがポイント。 ハイカカオチョコレート ▶︎材料(2本分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ハイカカオチョコレート コーヒーと一緒に、またお酒のおともにベリーグッドなチョコレートです。 正確な名前は「サラミ・ド・琉球・チョコラテ」 大人のためのスイーツ。 イタリアの伝統菓子を模倣しました。 パクりました😀 「泡盛レーズン」はサイヤGオリジナル。 ▶︎材料(2本分) 95%ハイカカオチョコレート(明治チョコレート効果)・・・3箱(60g×3) 生クリーム・・・100ml 無塩バター・・・40g ビスケット・・・50g いちじく(セミドライ)・・・2個 ドライフルーツミックス(オレンジほか)・・・40g ミックスナッツ・・・40g 粉糖・・・適量 《泡盛レーズン》 レーズン・・・大さじ4 泡盛・・・大さじ

玄関に飾られたXmasリースを見て思いついた💡サラダ 今年は孫ムスメたちと一緒に過ごせるので 小さなレディーたちにウケるー、映えル〜サラダを作ります。 リースは輪の形 Xmasリース風のサラダ ▶︎材料(1皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 生活を丸くする リースは輪の形 Xmas本番前の練習サラダですが「Xmasリース」についてググってみた。 輪の形は、丸いので終わりもないし始まりもない。 永遠! 古くからヨーロッパでリングは永続性のシンボル。 そんなXmasリース モミの木が多く使われますが、抗菌・浄化作用があります。 丸いモミの木のリースで3つの願い事 魔除け 豊作祈願 新年の幸福祈願 日本人はハロウィン(本来、厄除け魔除け)・Xmasリース・しめ飾り・門松と祈願のラッ シュ。 浮気性(多様性?)な日本人、そんなに色々な神様に、お願いばかりしてダイジョーぶかー😄 Xmasリース風の

深谷ねぎを手に入れたサイヤG 白いネギも青いネギも美味しくいただきたい。 白いネギと青いネギ 青葱のナムル ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 青ネギの効能 リンク 白いネギと青いネギ 白い葱と青い葱 どんな違いがあるのか整理してみた。 ネギは「葉葱」と「根深葱」と言われる2つの種類に分けられる。 関西では、うどんなどに入れる葉ネギが主流 関東では、根深葱が多く栽培されて、鍋や煮物などに使われる。 最近では、栽培技術の進歩や物流の発展で どちらのネギもスーパーなどで手に入ります。 葉ネギは、青ネギとも言われ、九条ネギ、細ネギなどが有名。 薬味などに多く使われます。 関東で広がった根深ネギは、主に白い部分が食べられるため 青い部分は、かたいこともあって、あまり大事にされない。 どちらにも栄養がぎっしり詰まっているので、調理方法を工夫して ネギは丸ごといただきましょう。 青葱のナムル ▶︎材料

沖縄で、葱のブランド「深谷ねぎ」を見つけた。 寒い冬はネギで元気になる! レシピです。 深谷ねぎ 深谷の白葱バター醤油がけ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク 深谷ねぎ 埼玉の深谷市で採れる「深谷ねぎ」 繊維は細かく、柔らかい、甘い 白根の部分が長くて美しい。 糖度は、春ネギや秋ネギなどで違いがあるが 10〜15度前後でミカン並み。 関東では、すき焼きとくれば深谷ねぎ。 沖縄移住してからは憧れ、まぼろしーのネギとなりつつあったが ご近所スーパーで深谷ねぎの特売セールやってた💕 1袋5本入り(太いやつ)を2袋買い込んだ。 歩きでいける買い物ではリュックを持っていく。 ウチのトコさん、ネギをリュックに入れて歩く姿を見て 「🐷さんもネギ背負うんだね」だと・・・ ダイエット停滞中の我が身、愛ある言葉と受け止めて おウチで、さっそくお料理。 深谷の白葱バター醤油がけ 素材はサイコーのネギ

「とりあえずビール」から離れて、時には至極の1杯が味わえるビールバーもいい。 冬でもBEERが飲みたい派! 沖縄で味わえるクラフトビールが楽しめるお店6選です。 クラフトビール 沖縄クラフトビールおすゝめ6店 Beer Rise(本島中部 北谷) Beer Bar Felt(那覇市) BRRAR(宜野湾市) Taste of  kinawa(那覇市) CHATAN FARBAR BREWERY & RESTAURANT(北谷町) Beer &wine Dining COLOSSEO 262(那覇市) ビール党 リンク クラフトビール クラフトビールの飲み比べ 現在では、日本全国で製造され身近となっているクラフトビール。 クラフトビールは「小さい規模の醸造所で作ったビール🍺」のこと。 ですが・・もともとビールには「1年間で2000キロリットル」作ることが 法律で決められていた。 1994年

沖縄のおでん ちょっと本土のものと違います。 本土も関東、関西、静岡など特徴があってどれも美味しい! 沖縄おでん、おウチで再現してみた。 お出汁の効果 「お出汁」は味のために大事なものですが、身体にも心にも大事、ダイジ(^_^) 出汁は、胃腸を強くする栄養素がたくさん 元気な心に必要な「ビダミンB群」「ビタミンD」もふんだんに含まれている「お出汁」 出汁に、醤油やみりんで味つけをする、おでん 優しい味は、心に染み入って、身体にとってもサプリメントみたいなもんですね。 沖縄風のおでん さて、沖縄風のおでんですが本土のものと違う点があります。 まず具ですが てびち(豚足の煮込み) 季節の青菜(チンゲンサイ、エンサイ、小松菜など) 大きめソーセージ 揚げた島豆腐 島にんじん こんなところが沖縄風おでんに入る定番の具材です。 他にも、かまぼこ、コンニャク、卵など本土の具材はやはり入っている。 出汁

本日のレシピ・ポイントはこちらの5つ👍 サバの文化干しをオシャレに 保存がきくワンディッシュ! パーティーメニューに使える 味わいが大幅にアップします! とにかく簡単なのでオヤジ、ジジイにもできる サバの文化干し冷製オリーブレモン漬け ▶︎材料(3人分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO サバの文化干し冷製オリーブレモン漬け 沖縄は鮮魚が豊富に採れる上に干物文化がないため 「干物」を探すのに苦労します。 サバは、入手しやすいので焼いてよく食べています。 今日は趣向を変えて、オイル漬け、レモン漬けにしてみた。 ▶︎材料(3人分) サバ文化干し・・・3枚 オリーブオイル・・・50ml ニンニク(みじん切り)・・・小さじ1 鷹の爪・・・少々 ローズマリー・・・2本 レモン・・・1個 粒白コショー・・・小さじ1/2 粒黒コショー・・・小さじ1/2 飾り野菜(バジル・プチトマト)・・・適量 《コスパなオリ

12月、冬至がある寒いとき 漢方では「脾腎陽虚(ひじんようきょ)」と言って、カラダが冷えて消化の働きが悪くな るため、気分もマイナスがち、悪い方悪い方に物事を考えてしまう。 そんな時の対策をまとめてみた。 「脾腎陽虚(ひじんようきょ)」対策3つ 1)精製された糖質を減らす 2)梅干し習慣 3)おなかを温める 腹巻き効果 ラストスパートの12月 年末に向けて気にしたい事! 「脾腎陽虚(ひじんようきょ)」対策3つ 日照時間が短く、寒くなる一方 マスクはあいかわらず、つけたまま 集まりやイベントなども多くなり、ストレスも溜まりがち。 そんな時こそ「消化力」をサポートすると いつも元気でいられます。 対策を3つ、まとめてみた。 1)精製された糖質を減らす 12月、食べたり飲んだりする機会が多い。 なるべく“精製”された糖質をひかえる方が良い。 白米 小麦粉 白砂糖 これら食品は、製造過程において食

サイヤG、キムチが好きなのだが 何もわかっちゃいない。 韓国には何回も行ったが食べるだけ。 キムチが健康に良いワケ キムチ乳酸菌 手作りキムチ ▶︎材料(2ℓタッパー目いっぱい作れる) ▶︎作り方 ▶︎MEMO 乳酸菌の多い食品TOP キムチが健康に良いワケ 昔はソウルでも裏通りではよく見かけた風景 韓国ですが サイヤG、仕事では自社製品をパクられたりして痛い目にあった。 しかし、どの食べ物も抜群にうまいし 健康に良いので韓食はやめられない。 特に好きなのが「キムチ」 これは毎日食べても食べ飽きない。 納豆に良し 焼肉に良し ラーメン、うどん、沖縄そばの副菜に良し ゴハンだろうが麺類だろうが、お供。 うちのトコさんは最近 パンにのっけチーズで焼いて食べていた。 いずれにしても「キムチ」美味しいことは誰でも知っているが 健康効果はどこにある? キムチの「乳酸菌」はどこからやってくるの? キム

サッカー! 残念だがこんな時こそブラボー(賞賛) ブラボーに値するがんばり、皆を奮い立たせる戦い ありがとさんでした。 オリーブの実 黒オリーブのマリネ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO オリーブの実 オリーブの缶詰やビン詰め オリーブの実が残っていませんか? お料理の主役になるレシピを紹介します。 原産地が地中海沿岸のオリーブ 果実は油分を多く含み、古代から主要な食用油でした。 旧約聖書をはじめとして文化的な記述が多く残っている。 紀元前、オリーブが採れる地域にいた古代ギリシアは オリーブの栽培によって、国力を蓄えた。 オリーブには希少価値があり、領土を広げる際にも、オリーブ栽培を セットにした植民地や遠隔都市を形成していたった。 当時、ギリシアはイタリアまで勢力圏を伸ばして それと共にオリーブ栽培も広まりました。 日本では、明治時代にオリーブの栽培が始まり、日露戦争の後、北方漁場の海

宇宙から見た日本の夜景 ここ最近の「驚くような電力料金の値上げ!」 サイヤG、何十年も省エネのコンサルタント会社やっていた。 世間様の企業や法人の省エネ化の手伝いはしていたが自分のおウチ 「灯台下暗し」を続けた何十年、移住した自分の家庭を見直してみました。 生活を変えない省エネで節約 待機電力を無くせ 待機電力を無くすと 節電タップを使う 生活を変えない省エネで節約 今回の電気料金の値上げですが 思うところが2つある! 1つ目は「電力会社の決める値上げ幅が正当か?」 ウクライナの情勢や原子力発電の依存度など理由にしているが 電力会社的に、果たして値上げ幅の実態は??? 商品やサービスを提供する場合、需要と供給のバランスはあるが そもそも30%、40%も値上げする場合 それを欲しい側のお客様(国民)は、納得するわけがない。 お客様は他から買うことができないことをいいことに 自分達の企業努力は

ほっくりと美味しいカリフラワーのオーブン焼き。 カリフラワーは「焼く」のが美味しい説を検証しました。 ローズマリーの香りがたまりません! カリフラワー カリフラワー・チーズのオーブン焼き ▶︎材料(4〜6人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO リンク カリフラワー 「カリフラワー」見た目は似ているブロッコリーと 同じく、キャベツや菜の花と同じ仲間のお野菜。 小さな花の蕾(つぼみ)の集合体で食感もよろし。 栄養も満点! ブロッコリーは、上手に蒸したり、煮ると美味しいのだが カリフラワーは、何となく地味な感じがする。 サイヤGだけかもしれないが。 そこでカリフラワーで試してもらいたいのが「焼き」 オーブン焼きにすると、外側はカリッとしていて、中は適度に柔らかく 絶妙な食感が味わえます。 うま味も凝縮して、もそもそっとした感じもなく香りが苦手 と言う人にもおすゝめ! 今日のレシピでは、カリフラワーをチ