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recipeと食に関するadramineのブックマーク (157)

  • ホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレ : お料理速報

    ホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレ 2012年12月04日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1077027057/ 「【同時進行】ホイル焼き【鮭でも鶏でも】」より 1: 困った時の名無しさん 04/02/17 23:10 なんで無いんだ?偉大なホイル焼き!! 特にヘボい1Rマンションなんかで自炊してる人間にはアリガタイ コンロ使ってても同時進行できちゃう 下ごしらえされしとけば後は焼くだけ、超簡単(゚Д゚)ウマー お仕事から帰って来たサラリーマンの方にもお勧め 野菜をたっぷり入れればバランスも(・∀・)イイ!! そんなホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレです スポンサード リンク 2: 困った時の名無しさん 04/02/17 23:18 ではスレ立てついでに早速レシピを タンドリーチキン

    ホイル焼きを語り尽くしてレシピをガンガン晒すスレ : お料理速報
    adramine
    adramine 2012/12/04
    そいえば何年もホイル焼きしてないな。なんでだろ。
  • 簡単に作れるスープ教えてくれおん : お料理速報

    簡単に作れるスープ教えてくれおん 2012年11月27日16:00 カテゴリレシピ http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1352167439/ 「簡単に作れるスープ教えてくれおん」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/06(火) 11:03:59.84 ID:U6Mo1bo50 おなかすいた いつも作ってる手抜きスープは なべにごま油引く ↓ ミンチを塩コショウで下味付けながら少し炒める ↓ 水投入 ↓ 1cmくらいの斜めに切った長ねぎ投入 ↓ 昆布茶の粉少々 ↓ 沸騰したら薄口醤油・塩で味付け ってやってるんだがオススメ教えて ※関連記事 コンソメスープで玉ねぎ丸ごと一個煮込んだらうますぎてワロタ やみつきになる野菜スープレシピ 朝に飲みたいスープといえば スポンサード リンク 8: 以下、

    簡単に作れるスープ教えてくれおん : お料理速報
  • カルア・チキン作るよー : キニ速

    adramine
    adramine 2012/11/15
    炊飯器蒸し料理。
  • http://oryouri.2chblog.jp/archives/7508634.html

    adramine
    adramine 2012/10/16
    香草、レモン、塩、脂、プチトマトだなぁ、甘味は。
  • 誰だ秋刀魚に大葉巻いて揚げて醤油とみりんで煮るといいって進めたの : お料理速報

    誰だ秋刀魚に大葉巻いて揚げて醤油とみりんで煮るといいって進めたの 2012年09月17日16:00 カテゴリ和 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1347591827/ 「誰だ秋刀魚に大葉巻いて揚げて醤油とみりんで煮るといいって進めたの」より 1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/09/14(金) 12:03:47.77 ID:8KBILxYw0 めっちゃうまいありがとう 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/09/14(金) 12:05:02.70 ID:3iqach3x0 だろ? レシピ料10万円後で振り込んどけよ 5:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2012/09/14(金) 12:07:28.54 ID:8KBILxYw0 片栗つけて大場秋刀魚の内側にまいて

    誰だ秋刀魚に大葉巻いて揚げて醤油とみりんで煮るといいって進めたの : お料理速報
    adramine
    adramine 2012/09/17
    ウロコを食ってない一本釣りのサンマ食いたい……
  • 日本橋の老舗割烹3代目が教える、とろとろの半熟卵の親子丼レシピ

    少しのコツがこんなにもおいしさを左右するのかという、プロの技とは――。 ▼教えてくださる野永さんのお店・日橋 ゆかり http://nihonbashi-yukari.com/

    日本橋の老舗割烹3代目が教える、とろとろの半熟卵の親子丼レシピ
  • 落合務シェフの、野菜を10倍美味しくするプロのバーニャカウダソース

    世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital コラム「落合務シェフの、野菜を10倍美味しくするプロのバーニャカウダソース」【Facebook】⇒ http://t.co/yqS2PEqr 【mixi】⇒ http://t.co/eJPMI8Bx 2012-06-15 10:24:44 世界文化社 ブックニュース(ナナ子) @sebun_digital 【プロのバーニャカウダ】バーニャカウダはあつあつのソースに生野菜をつけてべる、ピエモンテ地方生まれの料理。ソースはオリーブ油ににんにく、アンチョヴィを加え、クツクツと煮たもの。パスタやサラダに幅広く応用のきくおいしいソースだ。 2012-06-15 10:27:58

    落合務シェフの、野菜を10倍美味しくするプロのバーニャカウダソース
  • 美味しいポテトサラダの作り方 : お料理速報

    美味しいポテトサラダの作り方 2012年05月07日10:00 カテゴリレシピ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/987077807/ 「おいしいポテサラの作り方」より 1:困った時の名無しさん:03/07/31 06:47 を教えてんむす ※関連記事 ポテトサラダの魅力 7:困った時の名無しさん:03/07/31 08:23 味付けはマヨネーズだけじゃなく ごまドレッシングと和風ドレッシングも少々混ぜると更に美味しいよ 9:困った時の名無しさん:03/07/31 12:39 ハムやツナじゃなくて細かく切ったカリカリベーコンで作る事。 とってもウマーよ。 スポンサード リンク 14:困った時の名無しさん:03/08/01 02:46 家ではきゅーぴ○マヨネーズに 蜂蜜または砂糖を加えた物て ポテトを和えます! サンドイッチに使っても 美味しいよ

    美味しいポテトサラダの作り方 : お料理速報
    adramine
    adramine 2012/05/07
    コンソメで茹でる。無糖ヨーグルト、ピクルス、固ゆで卵。水に晒した玉ねぎスライス。
  • 平成版 お豆腐百珍 : お料理速報

    平成版 お豆腐百珍 2012年04月10日10:30 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/cook/1021292372/ 「★★平成お豆腐百珍★★」より 1:ぱくぱく名無しさん:02/05/13 21:19 稼動スレがないようなのでたてちゃいます。 納豆とともに植物性にして無類で安価な蛋白源。 2:1:02/05/13 21:23 とりあえず 私が今はまってるのは凍り豆腐。 1cm厚で切って凍らした豆腐を油を跳ねるのを気にせず フライパン(テフロン推奨)に投下。 両面こんがり焼けたら、そばつゆをかける。 皿にとり、大根おろし天盛り、ねぎやしょうがをお好みで。 揚げだし豆腐と高野豆腐、湯葉をあわせもった触感です。 その他みなさん、豆腐について語ってくださいです。 スポンサード リンク 6:ぱくぱく名無しさん:02/05/13 23:36 水

    平成版 お豆腐百珍 : お料理速報
  • 春雨の(゜Д゜)ウマーな活用法 : お料理速報

    春雨の(゜Д゜)ウマーな活用法 2012年04月06日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1111931345/ 「【低カロリー】春雨の活用法【美味しい】」より 1:困った時の名無しさん:2005/03/27(日) 22:49:05 オリジナルレシピ教えて! 13:困った時の名無しさん:2005/03/29(火) 11:33:18 鶏ガラスープの素にネギとしょうがを加え、お醤油をちょっと入れる。 茹でた春雨入れてちょっとだけ煮込んで、ゴマふってべます。 他のべ方知りたーい。カロリーとか考えてません。春雨大好き。 スポンサード リンク 6:困った時の名無しさん:2005/03/28(月) 10:53:18 春雨ってご飯よりも高カロリー!? 白滝の方がいいじゃん 8:困った時の名無しさん:2005/03/28(月)

    春雨の(゜Д゜)ウマーな活用法 : お料理速報
    adramine
    adramine 2012/04/06
    パスタ替わりに使うというのは思いつかなかった。今度試そう。低GIだし休みの日のブランチとかに。
  • 肉なしでも大満足! ヘルシーな野菜餃子の作り方 : お料理速報

    肉なしでも大満足! ヘルシーな野菜餃子の作り方 2012年04月05日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1020574571/ 「野菜餃子(にくなし!)」より 1:べじたりん:02/05/05 13:56 野菜餃子つくりたいんだけど ほとんどのレシピで「ひき肉」がはいってるのですね。 ALL野菜で、詳しい分量までのレシピおしえてください。 4:困った時の名無しさん:02/05/06 14:45 肉のかわりに水切りした豆腐を入れるってのはどうよ 5:困った時の名無しさん:02/05/06 15:21 中身全部にんにくにすれ。 8:ラッキー7:02/05/06 18:11 >>5どんだけスタミナ欲しいねん スポンサード リンク 11:困った時の名無しさん:02/05/06 21:29 納豆とかオクラとか ネバネバ包ん

    肉なしでも大満足! ヘルシーな野菜餃子の作り方 : お料理速報
    adramine
    adramine 2012/04/05
    湯通しした油揚げとしみ豆腐を刻んでしまえばなんとでもなる。
  • ピサ出身のイタリア人から習ったカルボナーラ&ミラノ風パスタ

    ピサ出身のイタリア人から習ったカルボナーラ&ミラノ風パスタ Tweet 135 名前:困った時の名無しさん :02/03/20 01:26 私の彼から習ったカルボナーラ(ちなみに彼はピサ出身のイタリア人) ~材料 約二人前~ パスタ (スパゲッティ、リガトーニがお勧めだそうです) ベーコン (4枚位) 卵 (全卵)2個 生クリーム 大さじ2杯 パルミッジャーノ バター オリーブオイル こしょう ~作り方~ パスタは普通にゆでるその間に バター少しとオリーブオイルでベーコンを炒め揚げる。 器で卵をかき混ぜる、そこに混ぜながら生クリームを入れる。 そしてベーコンをバター、オリーブオイルと共に器に入れる。 そして再びよく混ぜて、好みでこしょうを入れる。私は沢山いれます。 粉状におろしたパルメザンチーズを入れる。たっぷりね。 ゆでたパスタと上のものを、別の器でまぜる。 盛り付けて、好みで、チーズを

    ピサ出身のイタリア人から習ったカルボナーラ&ミラノ風パスタ
  • ダラ奥が楽な料理を考える『ジップロック鶏』 : 哲学ニュースnwk

    2012年01月22日10:00 ダラ奥が楽な料理を考える『ジップロック鶏』 Tweet 3:可愛い奥様:2011/09/04(日) 08:14:22.01 ID:rP5ylK3S0 蒸籠で、なんでも蒸す。 下段で、鶏肉は軽く塩と酒を振ってから、下にキャベツとかモヤシとか敷いて蒸す。 胸でも腿でもいい。べるときは、ポン酢、塩、胡麻油と豆板醤混ぜたのとか。 豚ヒレかたまりに塩すりこんでラップ巻いて冷蔵庫2日置いた塩豚を1センチにスライスして 白菜敷いた上に並べて蒸すのもいい。 上の段では、玉子3個に出汁1カップを混ぜて桜えびでも散らしたのを大きい椀で、茶碗蒸し風に蒸す。 すが出来て気になるなら適当に餡かけにすればいい。 何も思い付かないときは、家にある野菜や木綿豆腐も蒸しちゃう。トマトはトロトロウマー! 蒸し鶏のネギ塩たれ http://cookpad.com/recipe/638723

    ダラ奥が楽な料理を考える『ジップロック鶏』 : 哲学ニュースnwk
    adramine
    adramine 2012/01/22
    ジップロック鶏っていうのは所謂真空調理法だから、色々応用が効く。ホールトマトも一緒に入れてもいいし。
  • 高いステーキ肉買ったったwwwww : 飲食速報(゚д゚)ウマ-

    高いステーキ肉買ったったwwwww Tweet 1 ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ 2012/01/18(水) 20:57:11.53 ID:MZoaJm09i うはwwwwwめっちゃ美味そうwww 明日の夕飯が楽しみだwwww 7 ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ 2012/01/18(水) 20:58:11.24 ID:5PMF9EoM0 今日わないのかよ 10 ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ 2012/01/18(水) 20:58:29.00 ID:RhZromlnO 焼き方注意しろよ 12 ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ 2012/01/18(水) 20:58:38.84 ID:lfDbU+n10 ずいぶんでかそうに見えるけど180gしかないのか ステーキうなら250は欲しいぜ 22 ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ 20

    高いステーキ肉買ったったwwwww : 飲食速報(゚д゚)ウマ-
    adramine
    adramine 2012/01/19
    肉の焼き方講座
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  • そら豆のビシソワーズ - マイティの Awesome Cooking

    腰痛と足のむくみが気になっていたので、整体へ行ってきました。 モミモミ m(^-^)m^^;) コッテマスネ 足つぼ30分+整体60分の90分コースだったんですけど、痛すぎず、弱すぎず、イタ気持ち良い感じで最高でしたヽ(^○^)ノ 私の体にはゆがみがあったらしく、右足に比べて左足の方が数ミリ短くて、足を組んだりすると体にズレが生じて、左右で長さが違ってくるらしいです。。 とりあえずは足の長さも一緒にはなりましたけど、足を組んじゃう癖があるから、またすぐに戻るんだろうな・・ヽ(´~`;) 足を組まないように気をつけないとです・・ はいでは日のお料理です。 少し前に作ったんですけどそら豆のビシソワーズです。 そら豆はミネラル、ビタミンが豊富でビタミンB2に関しては豆類の中でもトップクラスなんですって。 貧血予防や美肌にもいいらしいので、女性には良い材なんですよ。 そら豆を選ぶときは、さやが

    そら豆のビシソワーズ - マイティの Awesome Cooking
    adramine
    adramine 2007/06/11
    これは旨そう。
  • 2005-08-31

    今年もこの時期がやって来た。産直のいちじくを5kg、さっと茹でたいちじくの皮を掌でむいて、甘めのワインも少し入れ、グラニュー糖とレモン味、シナモンパウダーを香り付けしてコンポート。セッセせっせと作ります。ジャムは中でもいびつなもの、熟れ過ぎたもの、きざんで煮込んでビンに詰め、至福のときを感じます。 いちじく2個だけ夕にも使ってみましたのでお試しを。 いちじくとキュウリとカニ風味蒲鉾の土佐酢和え キュウリ1、いちじく2個、カニ蒲鉾3、土生姜適宜、 2/3量のキュウリは薄切りにして塩でもんでおきます。 残り1/3のキュウリはすり下ろします。 いちじくは皮をむいて縦にべやすく切ります。 かに蒲鉾は半分に切って裂いておきます。 生姜はごく細く切っておきます。 全てを土佐酢で和えます。

    2005-08-31
    adramine
    adramine 2005/09/01
    <q>いちじくとキュウリとかに風味蒲鉾の土佐酢和え</q>!!!!旨そう!今度試してみよう。