by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「マンガ食堂」の著者のブログを参考に、チャーシューの作り方を紹介している 豚肩ロース肉の仕込みは30分程度ゆでるだけである 20分ほど醤油に漬け込むと、簡単に「お店のチャーシュー」が完成する 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子
「豚ひき肉と昆布のそぼろ」作り置きして、お茶漬け、混ぜご飯、スープの仕上げ、卵とじ、サラダなど、使い回しの幅が広いです。 2014年02月06日10:00 カテゴリレシピお肉 【簡単】あなたの家の作り置きを教えて2【便利】 「http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069029376/」より 633: ぱくぱく名無しさん 2007/03/19(月) 12:11:16 ID:U7sBwD/O0 うちの豚そぼろ。 豚ひき肉と昆布(1cm×3cmくらいのを細かく刻む、というか砕く)を 塩だけで炒める。 じっくり炒めてカリカリになったところでごまをどさっと入れ、さらに香りが立つ程度にひと炒めしてから黒こしょうをたっぷり挽いて入れて出来上がり。 甘辛しっとりのそぼろも大好きだけど、こちらも目先が変わっておいしいので、試してみてください。 お茶漬け、三つ葉とい
油揚げに納豆を詰めてフライパンでカリっとなるまで両面焼く。納豆はタレで味付けたり、チーズを一緒に入れたり刻んだねぎを入れるとよい。 2014年01月29日10:00 カテゴリレシピ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1188276642/ 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)」より 522: 困った時の名無しさん 2009/03/29(日) 21:17:31 アゲ納豆 アゲに納豆を詰めてフライパンでカリっとなるまで 両面焼く。アゲは油抜きをしない(アゲからしみ出る 油で焼く) 納豆は辛子とタレで味付けたり、チーズを一緒に 入れたり刻んだねぎを入れる。 スポンサード リンク 524: 困った時の名無しさん 2009/03/29(日) 22:36:38 >>522 あ、たぶん自分それ好きそう。 納豆の味付け色々試してみるわ。 528
■はてぶ100users超え!人気の鶏むね肉レシピまとめ http://diet-geinou.hatenablog.com/entry/2013/08/04/%E3%81%AF%E3%81%A6%E3%81%B6100users%E8%B6%85%E3%81%88%EF%BC%81%E4%BA%BA%E6%B0%97%E3%81%AE%E9%B6%8F%E3%82%80%E3%81%AD%E8%82%89%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94%E3%81%BE%E3%81%A8%E3%82%81 ■タモリ流&平野レミレシピも! リーズナブルな“鶏むね肉”をおいしく食べよう http://hatenanews.com/articles/201201/4914 ■こんなに柔らかくなるの!?驚くほどおいしい「鶏胸肉」の極上レシピ 続きを読む
炊飯器にカレールーを1~2人前入れてご飯を炊くと美味いよ。 2014年01月24日10:00 カテゴリレシピ調理器具・家電 http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1381399311/ 「【自足】漢の手抜き料理 28品目【満足】」より 484: 困った時の名無しさん 2014/01/07(火) 03:33:16.60 もう出てるかも知れないが炊飯器にカレールーを 1~2人前入れてご飯を炊くと美味いよ。 おれはよくそれにグリーンピースを入れて炊く。 薄く切ったシイタケを入れても美味い。 485: 困った時の名無しさん 2014/01/07(火) 04:06:17.12 それって炊き込みご飯だろ?カレーピラフだな スポンサード リンク 490: 困った時の名無しさん 2014/01/07(火) 11:11:43.74 >>484 今炊いてるから午後
バルサミコ酢ベースの調味液にお肉を漬けてチルドで保存。うちの冷蔵庫の常備品です。 2014年01月17日10:00 カテゴリレシピ http://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1069029376/ 「【簡単】あなたの家の作り置きを教えて2【便利】」より 184: ぱくぱく名無しさん 04/10/10 03:55:25 作り置きとはちと違うと思うんだけど、うちの冷蔵庫の常備品です。 鶏の胸肉とかモモ肉とか一枚づつビニール袋に入れてチルドに入れて適当に3日目くらいからオッケー、1週間を超えたら冷凍庫で保存。 そのときに袋に一緒に入れる調味液ですがニンニク1カケの絞り汁、と同じくらいの生姜の絞り汁に小さじ半分のバルサミコ酢を合わせ塩少々と胡椒少々。これが基本。 好みで、山椒とかオレガノとかセロリシードなどひとつ選んで適量入れてもよし。 胸肉にはオリーブオイル
家庭の食卓に魚を登場させるには、「どこででも手に入りやすく控えめ価格の魚が、簡単で、臭いも出さずに調理でき、小ロットでバラエティーに富む。もちろんおいしく、でも洗い物は少なく―」などなど。消費者の要望は尽きない。もはや魚は外食の時代なのか。そんな現代にこそ、湯煮(ゆに)の存在価値が高まる。 北海道の一部ほかの伝統調理法・湯煮の作り方はとても簡単。 ? 魚の切身全体に薄く塩を当てる ? 鍋かフライパンで沸かした湯に、少量の酒を入れる ? 魚を入れ、沸騰しない火加減で3?5分加熱し、取り上げる 魚に塩と酒を同時に当て、?にしてもよい。 味付けはネギとポン酢の「和風」や、バター醤油に黒コショウの「洋風」、醤油、ショウガ、ネギ、豆板醤、ゴマ油で和える「中華風」など。調味料次第で、装いはガラリと変わる。 鉄のおきて・沸騰させない 塩は魚の臭みを吸い出し、酒の有機酸でそれを分解、ゆでることで臭みや酸化
おからの味噌汁!これだけはやめられない。飯にかけても旨い。 2014年01月14日10:00 カテゴリレシピ http://food5.2ch.net/test/read.cgi/cook/1079973292 「【食物繊維】おからde料理【イソフラボン】」より 79: ぱくぱく名無しさん 2004/04/08 10:14:00 おからの味噌汁!これだけはやめられない。何はなくとも油揚げだけは入れる。ラー油垂らすと合うんだよね。薬味は葱。おからはウバ貝やマテ貝に合うから葱入れて味噌汁で喰う。飯にかけても旨い。 80: ぱくぱく名無しさん 2004/04/08 20:59:00 >>79 ヘェー。ご飯にかけるのと同じ感覚なのかな。 明日の朝やってみよー。 スポンサード リンク 81: 79 2004/04/09 00:53:00 >>80サンクスコ 葱と油揚げ入りのおからの味噌汁にちょっとだ
母親から受け継いだ明石焼きの生地。具はタコだけでつけ汁に浸けて食べると美味すぎる。 2014年01月11日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1244449770/ 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(6)」より 659: 困った時の名無しさん 2009/10/31(土) 19:20:50 母親から受け継いだ明石焼きの生地 出汁 1リットル じん粉(浮き粉) 50グラム 薄力粉 100グラム 卵 6個 塩 小匙1 淡口醤油 小匙1 具はタコだけでつけ汁に浸けて食べると美味すぎる つけ汁は濃いめの出汁に淡口醤油と塩と味醂を少々 スポンサード リンク 661: 困った時の名無しさん 2009/11/01(日) 22:10:01 >>659 明石焼き一度も食べたことない者なんだが、 卵6個つかうってすごい量
油揚げコロッケが家族に大好評で何回も作ってます 2014年01月10日10:00 カテゴリレシピ http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1020679823 「【安い!】油揚げ 厚揚げ【美味い!】」より 832: ぱくぱく名無しさん 2009/02/28(土) 22:49:06 ID:qPkXlXz40 油揚げコロッケが家族に大好評でヘビロテ中です じゃがいもをうすぎりしてレンジでゆでてつぶします ひき肉とたまねぎをフライパンで塩コショウ炒めし つぶしたじゃがいもと混ぜてタネをつくります そのタネを油揚げの中に詰めて、薄く油を敷いたフライパンで焼けばおk タネに小麦粉と玉子、パン粉をまぶして揚げる普通のコロッケでなく 油揚げに入れて焼くだけなので全然楽チン!しかも断然うまいよ スポンサード リンク 833: ぱくぱく名無しさん 2009/03/02
白菜と鶏皮のスープ。簡単で(゚д゚)ウマー 2014年01月09日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012550031/ 「☆★スープのレシピ集★☆」より 673: 困った時の名無しさん 2007/12/19(水) 14:32:47 白菜と鶏皮のスープ。簡単で(゚д゚)ウマー 1)白菜と鶏皮を細切りにする 2)鍋に白菜→鶏皮→白菜→鶏か(ry→の順に詰める 3)すりおろしたショウガをたっぷり入れ、材料が全部かぶるくらい水を入れて火にかける 4)沸騰したらアクを取り、塩・こしょう・スープの素を入れて弱火でのんびり煮る 5)白菜の白い所が透き通ってきたらできあがり そのままでも(゚д゚)ウマーだけど、ご飯を入れておじやにしたり、うどんや春雨を入れても(゚д゚)ウマー 多めに作って小分けして冷凍しとくといつでも使えて
お節のかずのこが余ったら! みんなが喜ぶ絶品パスタ→玉ねぎを透き通るまで炒めます 2014年01月06日17:30 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1388928929/ 「お節のかずのこが余ったら! みんなが喜ぶ絶品パスタ→玉ねぎを透き通るまで炒めます」より 1: 超竜ボム(チベット自治区) 2014/01/05(日) 22:35:29.28 ID:TIehGLPG0 BE:945492285-PLT(12017) ポイント特典 http://npn.co.jp/article/detail/62087944/ お節のかずのこが余ったら! みんなが喜ぶ絶品パスタ 2014年01月04日 18時00分 [エンタメ] 2014年01月バックナンバー 皆さん、おせち料理はもう食べましたか? その中で毎年余ってしまうものの
やきとり大吉の「しそ漬けにんにく」を自宅で再現してみたら美味かった 2013年12月24日10:00 カテゴリレシピ野菜・果物 http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1256134619 「にんにく大好き!12玉目」より 208: ぱくぱく名無しさん 2010/01/30(土) 17:28:08 ID:r1Rrdnlo0 大吉の馬力(にんにくかつお?しそ漬け)を自作したい けど、どんなに調べても普通の梅酢漬けしか梅酢漬けしか出てこない あれを再現できるレシピは無いんだろうか・・・・・ 211: ぱくぱく名無しさん 2010/01/30(土) 21:23:22 ID:gWbp7c/90 >>208 あれうまいよなー スポンサード リンク 212: ぱくぱく名無しさん 2010/01/30(土) 21:50:17 ID:ROcbnjZ90 >>208 製
ナンプラー使った料理っていうと厚揚げのトマト煮が最高だな。ニンニク多めに入れるとまた美味い。 2013年12月11日10:00 カテゴリレシピ http://toki.2ch.net/test/read.cgi/cook/1274425651/ 「酒の肴~12品目~」より 148: ぱくぱく名無しさん 2010/06/21(月) 20:39:36 ID:WVlgrAI30 今年はタイ料理を覚えたいなと思ってナンプラー買ってきた くせ~w 150: ぱくぱく名無しさん 2010/06/21(月) 23:30:46 ID:ZCJPaiVK0 >>148 自分も昨日ナンプラー買ったw 匂いはまだ嗅いでいない 大丈夫かな 155: ぱくぱく名無しさん 2010/06/22(火) 09:06:44 ID:3r0NDhX40 >>148 加熱したときの臭いが気になるんじゃないかな。炒め物に使うとかする
レーズンと酒粕をジップロックでもみもみして冷蔵庫に放置。 酒の効いたスイーツみたいなウマサだよ。 2013年12月06日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1195524148/ 「酒かす(酒粕)の使い方」より 336: 困った時の名無しさん 2011/12/28(水) 22:23:21.38 この板見てたら、酒粕買いに行きたくなっちゃった。 年始にでも酒造会社へ行って4キロ入り買ってこよう。 レーズンと酒粕をジップロックでもみもみして冷蔵庫に放置。 なんか酒の効いたスイーツみたいなウマサだよ。 そういえば3年前の酒粕が冷蔵庫で眠ってるけど、 買った頃と違って熟成が進んでそのまま食べてもウマイ。 337: 困った時の名無しさん 2011/12/29(木) 13:52:52.66 >>336 なんだそれ旨そう! どん
コーヒーフィルターにヨーグルトを入れて冷蔵庫で数時間から一日くらい放置するとクリームチーズみたいな水切りヨーグルトが出来た。 2013年12月02日10:00 カテゴリレシピ http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ms/1306202626/ 「作ったら・試したら、良かったもの part46」より 391: 可愛い奥様 2011/06/12(日) 12:49:26.88 ID:QxqKqUL60 水切りヨーグルト コーヒーフィルターにヨーグルトを入れてドリッパーにセットして 冷蔵庫で数時間から一日くらい放置するだけ。 クリームチーズみたいなねっとりした水切りヨーグルトが出来た。 もっとダラ奥用にヨーグルトのパックにキッチンペーパーを輪ゴムで留めて パックごとひっくり返す荒業もあるみたい。 分離した水分(ホエー)は飲んでもよし、お肌のパックにしてよし。 私はパン
マグロの血合いを美味しくいただく方法 2013年11月26日10:00 カテゴリレシピ魚貝類 http://food8.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1211965565/ 「【鰤】魚のあらを使ったおいしいレシピPart2【鯛】」より 4: 困った時の名無しさん 2008/05/28(水) 20:00:36 では、新スレ祝いに、マグロの血合い。 嬉しすぎて、これ3つも買ってきたwwwww それでも300円(内税)wwwww 必死に太い骨抜いて、一食分ずつラップして、冷凍庫に放り込んだらイッパイに。 細かい骨が抜けなかった腹身は、血抜きして臭み消しのセロリ葉投入で塩茹でして、 身をほぐしてマヨネーズであえて……簡易ツナマヨの完成。 明日にでもパンに挟んで頂きます。 スポンサード リンク 5: 困った時の名無しさん 2008/05/28(水) 21:53:49 レシ
よく作るのがポン酢の漬け焼。ビニール袋に肉とポン酢入れて2,3時間置く。味噌漬のような感じになる。 2013年11月22日10:00 カテゴリレシピ http://hideyoshi.2ch.net/test/read.cgi/ms/1278054900/ 「ダラ奥が楽な料理を考える」より 182: 可愛い奥様 2010/07/14(水) 10:43:54 ID:hUf/e1AA0 以前、鬼女板で知ってから結構よく作るのがポン酢漬け焼。 なに肉でもいいけど、ビニール袋に肉とポン酢入れて2,3時間置く。 後はフライパンかグリル、お好みで付け合わせと一緒に焼くだけ。 大人なら、胡椒をガリガリ足して。 私は厚めの(5ミリ~1センチくらい?)豚肉で作ることが多い。 味噌漬のような感じになる。 スポンサード リンク 183: 可愛い奥様 2010/07/14(水) 11:24:43 ID:PQw+E
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