農家レストラン、農作物直売所、体験農園・・・。1次産業に携わる農業者が、2次産業の加工や3次産業の流通にも関わる「6次産業」化が大きな流れになっている。目的は、農家の経営を多角化し収益率を高めることにある。 6次産業化は、TPP（環太平洋戦略的経済連携協定）に屈しない日本の強い農業をつくるためにも必須だと言われている。いいことずくめのように見える6次産業化に課題はないのか。成功させる秘訣とは何か。事例を挙げながら考えてみたい。 規格外品の加工で付加価値が5倍に 6次産業化の成功例と言える農業者が北海道にいる。ラベンダーで有名な北海道上富良野町。十勝岳連峰を望む広大な農地では畑作が盛んだ。その上富良野に「にんじん工房 多田農園」がある。 農主の多田繁夫氏は、2000年に「にんじん工房」を開設して、ニンジンジュースの製造・販売を始めた。きっかけは、ニンジンの規格外品の有効活用だ。 市場を通せば

2005～06年ごろ、「狂った油」、「食べるプラスチック」などと週刊誌などで大げさに書き立てられた物質があったこと、覚えていますか？ 脂質に含まれる脂肪酸の一種、「トランス脂肪酸」です。トランス脂肪酸は、多く食べると狭心症や心筋梗塞など冠動脈疾患のリスクが高まるとされ、海外では食品中に含まれる量の上限値を決めている国があります。一方で、日本では「摂取量が海外ほど多くないとみられる」などとして規制が行われず、市民団体や一部の週刊誌などが強く批判していました。 そして、福島みずほ・社民党党首が2009年9月、内閣府特命担当大臣（消費者及び食品安全・少子化対策・男女共同参画）に就任してすぐ、「食品中の含有量の表示義務化」へ向けた検討を消費者庁に指示したのです。市民団体の一部はやんやの喝采でした。 別の健康リスクも さて、その実態はどうだったのか？ 本当にリスクは高いのか？ 科学的にリスクを検討す

料金改定について 改定お手続きの不具合が解消しました。 ご迷惑おかけいたしました。 2023年11月より料金が改定されました。 料金改定の同意からお手続きをお願いします。

料金改定について 改定お手続きの不具合が解消しました。 ご迷惑おかけいたしました。 2023年11月より料金が改定されました。 料金改定の同意からお手続きをお願いします。

料金改定について 改定お手続きの不具合が解消しました。 ご迷惑おかけいたしました。 2023年11月より料金が改定されました。 料金改定の同意からお手続きをお願いします。

気になる記事をスクラップできます。保存した記事は、マイページでスマホ、タブレットからでもご確認頂けます。※会員限定 無料会員登録 詳細 ｜ ログイン ある大手ドラッグストアチェーンのネット販売拠点を訪れた時のこと、そこには倉庫と事務所しかなく、消費者が直接訪れても商品を買うことができない。それにもかかわらず、倉庫内には「売り場」があり、店舗で使われるようなPOS（販売時点管理）レジが置かれている。敷地面積や通路の幅なども実際の店舗に準じた形になっていた。 倉庫として効率的とは言い難い。だが「実際の店舗に定められた基準を守らないと、法律違反になってしまう」と拠点の関係者は苦笑いする。なぜ、こうした不思議な事態が起こっているのだろうか。 結論から先にいえば、医薬品の運用を定めている薬事法に「ネット販売業」が含まれていないからだ。この法律が位置づけているのは、「店舗販売業」と「配置販売業」、「卸

「植物工場は従来の縦割りの発想では実現できなかった有望な分野。早い段階で量産化モデルを決めたい」。パナソニック・ソリューション営業推進部の宮木正俊氏はこう意気込む。 同社は千葉大学などと共同で、住宅や店舗などに設置する植物工場向けの菜園装置を開発、近く、三井不動産や植物工場ベンチャーのみらい（千葉県松戸市）とともに実証実験を始めて、具体的な事業化の検討に入る考えだ。 パナソニックが開発したのは、奥行き30cm×横120cm×高さ56cmの完全閉鎖型の菜園装置。ここに、内部の状態を監視する各種センサーやカメラなど、旧パナソニック電工を含む同社グループの技術をふんだんに搭載した。照明には赤と白の2色のLED（発光ダイオード）を組み合わせることで、光合成の効率が高く、かつ植物の緑を際立たせて観賞用にも優れる人工光を実現している。 同社は、開発した菜園装置を一般家庭やレストラン、学校、自動販売機な

我が国における有害物質「ホルムアルデヒド（HCHO）」の水質基準値は1リットル当たり0.08ミリグラムである。そのホルムアルデヒドが2012年5月15日に埼玉県春日部市にある庄和浄水場で行われた水道水の水質検査で検出された。当日検出されたホルムアルデヒドの数値は水質基準値を下回っていたが、5月17～18日に採水した庄和浄水場ならびに上流の行田浄水場で行われた水道水の水質検査ではホルムアルデヒドが水質基準値を上回って検出された。17日夜に採水した行田浄水場のホルムアルデヒドの検出値は1リットル当たり0.168ミリグラムと最大値を示した。 利根川水系に属する2つの浄水場で基準値を超えるホルムアルデヒドが検出されたのに続いて同水系の浄水場では次々にホルムアルデヒドが基準値を超えて検出された。このため、19日には同水系の浄水場7カ所が取水の停止あるいは制限を余儀なくされ、埼玉県および千葉県の一部で

太平洋上で、米原子力空母ジョージ・ワシントン（USS George Washington）を先頭に日米合同軍事演習に向かう米ミサイル巡洋艦や海上自衛隊の護衛艦（2010年12月10日撮影、資料写真）。(c)AFP/SHIGEKI MIYAJIMA 【5月25日 RenewableEnergyWorld.com】ハワイ（Hawaii）沖で米軍が隔年で実施している世界最大規模の海上軍事演習、環太平洋合同演習（RIMPAC）まで約1か月と迫るなか、軍に代替燃料を提供するバイオ燃料業界には逆風が吹き始めている。 米下院軍事委員会（House Armed Services Committee）による翌年の国防予算に関する提言書で、化石燃料よりコストの高いバイオ燃料の開発および購入費の削除案が盛り込まれたのだ。さらに化石燃料より環境汚染度の高い燃料を政府機関が購入することを禁じた規制について、国防総省

中国・北京（Beijing）地壇（Temple of Earth）公園に国際環境保護団体グリーンピース（Greenpeace）が展示した氷の立像からしたたり落ちる水滴（2009年8月28日撮影、資料写真）(c)AFP/Frederic J. BROWN 【5月29日 AFP】温暖化による地球の気温上昇は危険レベルとされる3.5度を超え、将来は干ばつや洪水、海面上昇の危険性が高まるとの研究結果が、ドイツ・ボン（Bonn）で25日に閉幕した地球温暖化対策の次期枠組みを話し合う国連気候変動枠組み条約（UN Framework Convention on Climate Change、UNFCCC）の会合で報告された。 人的に調節可能な気温上昇の範囲として国連（UN）が掲げる目標気温は、産業革命以前の水準の「2度以内」となっている。 UNFCCC会合で24日に発表された研究を行った独非営利団体「ク

ドイツ・ゲルゼンキルヒェン（Gelsenkirchen）で爆破解体される火力発電所の冷却塔（2008年8月10日撮影、資料写真）。(c)AFP/DDP/STEFFI LOOS 【5月31日 RenewableEnergyWorld.com】どんな形のエネルギーも温室効果ガス排出が本当にゼロになることはない。このことは再生可能エネルギーの能天気な賛同者が見落とし、その声高な批判者が誇張している点だ。 再生可能エネルギーを産出するあらゆる施設の試験、建設、輸送、据え付け、解体に大量のエネルギーが使われている――これに石炭関連のエネルギーが使われることもしばしばだ。だが、クリーンエネルギー施設がその始まりから終わりまでの間に排出する温室効果ガスを、化石燃料を使うエネルギー施設の同期間と比べた場合はどうだろうか？ 米国立再生可能エネルギー研究所（National Renewable Energy

英医学専門誌ランセット（Lancet）のウェブサイト。フランス・パリ（Paris）で撮影（2010年3月7日撮影、資料写真）。(c)AFP/LOIC VENANCE 【5月29日 AFP】耳鳴りの症状は、それで苦しむ人の人生を台無しにしかねないほどのものだが、新たに考案された治療方法の組み合わせで苦痛を大幅に緩和することができるとする研究が、25日の英医学専門誌ランセット（Lancet）に掲載された。 この治療方法は、心理学的なトレーニングと小人数のグループによる音響セラピーを用いて、苦痛を軽減するとともに耳鳴りの音を気にならないようにするというもの。 オランダのマーストリヒト大学（Maastricht University）のRiana Cyma氏とJohan Laymen氏率いる研究チームは、耳鳴りの症状のある245人にこの治療方法を実施し、別の247人には耳鼻科での一般的なカウンセリ

【5月31日 Relaxnews】ふさぎ込んだりイライラしたり、ストレスを感じているなら、ドーナツやピザは我慢して脂肪分の多い食事に潔くさよならしよう。 カナダ・モントリオール（Montreal）の研究チームが前週、英医学誌「国際肥満ジャーナル（International Journal of Obesity）」に発表した研究によると、脂質の多い食品は肥満や2型糖尿病、心血管系疾患などの原因となるだけでなく、非合法ドラッグと同類の化学反応を示すことが証明された。たとえばフライドチキンを食べると瞬時に満足感と高揚感が得られるものの、最終的には気分が落ち込み、不安を感じるという。 研究では高脂肪の餌を与えたマウスに、開けた場所を避けたり、わなにかかっても逃げようとしないなど、不安障害やうつに相当する症状が現れた。 また、脳に生理的な変化が起きることも明らかになった。高脂肪の餌を与えたマウスでは

【5月31日 Relaxnews】運動中のエネルギー補給源として、バナナとスポーツドリンクではどちらに軍配が上がるだろうか？　膨満感が気にならなければバナナで十分だという最近の研究結果が、今月の米科学誌「プロスワン（PLoS ONE）」に発表された。 この調査では14人のベテランサイクリストに75キロのタイムトライアルをしてもらい、一般的な6％の炭水化物を含むスポーツドリンクとバナナを摂取した場合を比較した。 サイクリストは走行中、15分ごとに自分の体重1キログラムにつき0.2グラムの炭水化物を摂取。走行は2回行い、1回はバナナから、もう1回はスポーツドリンクから炭水化物を摂取した。バナナを食べたサイクリストたちは腹部の膨満感を訴えたものの、血糖値や走行スピードはスポーツドリンク摂取時と変わらなかった。 ランナー向け雑誌「Runners World」によると、安価なエネルギー補給源としては