不満続出の食品の表示一元化議論　議員連盟も大臣に要請 食品表示の一元化に向けて検討をしている消費者庁の検討会は報告書のとりまとめ段階に来て、議論がまとまらず委員をはじめ、関係者から不満が出ている。民主党の議員連盟も７月25日に松原仁・内閣府特命担当大臣に要請をした。 ◆何のための表示か 食品の表示に関する法律には、「食品衛生法」、「ＪＡＳ法」、「健康増進法」の３つがある。消費庁は「消費者基本法」と「食品安全基本法」に基づき、各省庁で管轄していた食品表示を一元化するための検討を行ってきた。 具体的な表示事項として焦点となっているのは▽栄養表示の義務化、▽加工食品の原料原産地表示の拡大。そのほか外食や中食、インターネット販売などへの適用をどうするかも課題となっている。 栄養表示についてはどのような栄養成分を表示するのかという点ももちろんだが、そもそも義務化をすることの是非も議論になっている。

【土づくり推進フォーラム】 生産性向上に貢献する土づくりの最新資材　　土づくり推進フォーラム 農産物の生産性向上に役立つ最新技術や土壌改良資材・肥料などを紹介する土づくり推進フォーラム（事務局：日本土壌協会）は７月25日、東京で講演会を開き、全国から250人が集まった。今回は、東日本大震災からの復興に関連する発表が２件、農作物の生産性向上にかかわる発表が２件の計４件の発表があった。このうち、後者２件の発表を中心にその内容を紹介する。 ◆新開発のセシウム吸着材「ナノプルシアンブルー」 震災からの復興に関連した発表を行ったのは、松本聰・東大名誉教授（日本土壌協会会長）と、吉野石膏（株）の三浦真一氏だ。 松本氏は福島県など放射性物質によって汚染された土壌の汚染について発表した。そのうちの一つとして、最近開発され、量産化に成功した新たな吸着資材「ナノプルシアンブルー」を紹介。まだ開発されたばかりな

【施設園芸・植物工場展（ＧＰＥＣ）】 大規模化、生産性向上を進めるために　施設園芸の最新技術 施設園芸の最新技術や資材、種苗、サービスなどが一斉に集まった第２回施設園芸・植物工場展（ＧＰＥＣ）は７月25〜27日の３日間、東京・台場のビッグサイトで開かれ、３日間合計で約３万8000人が来場した。昨年に比べて倍近くとなる約200社が出展したこの催しをヒントに、施設園芸の最新技術とその動向について紹介する。 （写真） 会場の様子（ＪＡ全農のブース） ◆ＩＴ駆使して、栽培環境をデータ化 企業側からの提案として注目されるのは、ＩＴを駆使して施設内の栽培環境の管理を支援するシステムだった。 施設内の温度、湿度、ＣＯ２濃度、日射量などの栽培環境のほか、作業記録などをデータ化して蓄積し、スマートフォンやパソコンなどに配信するサービスやソフトウェアが幾つか出展されていた。 ＪＡ全農は今秋から、ＮＥＣと国内暖

豪雨１カ月の熊本　先が見えない…　復旧懸命　阻む猛暑 熊本県を襲った豪雨から４日で１カ月がたつ。生活や営農の再建が、いまだ見通せない地域もある中、復興の足かせになっているのは３５度に迫る連日の暑さだ。被災者は新型コロナウイルスの感染防止にも神経をすり減らす。県内の農業被害額は４４５億５６００万円に達した。 修理費懸念　よぎる離農 多くの住宅が浸水した人吉市中神町の大柿地区。住民は今も避難所生活を続ける。町会長も務める農家・一橋國廣さん（７６）はメロンとキュウリを育てるハウスに泥が流入する被害に遭った。自宅は２階まで浸水。農機も全て壊れて、まだ修理中という。 一橋さんはこの１カ月間、町会長の仕事にも骨を折った。ＪＡグループ熊本の支援隊の協力で片付けだけは終えたが、営農再開は「何も見通せない」とこぼす。災害は孫を農業の後継ぎにする話が出ていた矢先だった。「農機の修理代が１００万円を超えたら離農

福島の野菜を使って“世界最大の冷やし中華”を作るイベントが２９日、福島市のまちなか広場で開かれた。 直径１．８メートルの金属製の器に麺４５キロ、地元産キュウリやミニトマトなどを盛りつけ、１０２キロの冷やし中華が完成。ギネスの世界記録認定も受けた。３０度を超える暑さの中、行列を作った市民数百人のおなかに１時間足らずで収まった。県産キュウリ３０００本の無料配布もあった。 二本松市生まれで福島高校出身の高橋仁さん（４３）が創業、県内外でラーメン店などを展開する「ジンコーポレーション」（本社・東京）が企画した。同校の同窓会で原発事故の被害が続く地元を元気づけるために何かできないかという話が出たのがきっかけ。 今後も、記録が破られれば再度世界記録に挑戦するなどさまざまな形で古里支援を継続する。高橋さんは「東京で食べるものに比べ須賀川など県産のキュウリの方が全然おいしいのに売れていない。福島の食の安全

「研究熱心で、不正をするような人には思えない」。最先端の「ゲノム創薬」の第一人者が、業者から私的な飲食代や海外旅行代の肩代わりを受けていたとして、東京地検特捜部に収賄容疑で逮捕された。京都大大学院薬学研究科元教授、辻本豪三容疑者（５９）をよく知る大学関係者は口々に「信じられない」と漏らした。 「『全ては研究の前にひれ伏す』と考えるような、猛烈に研究をするタイプだった」。京大の同僚たちは、研究者としての辻本元教授を「研究の鬼」と高く評価する。だが、「金（研究費）集めもうまい」と指摘する声も一部にあったという。 医療関係者らによると、辻本元教授は北海道大医学部の出身。９１年に着任した「国立小児病院・小児医療研究センター」（現国立成育医療研究センター、東京都世田谷区）時代の業績が認められ、京大に教授として招かれたとされる。 京大では、病気に関連した特有の遺伝子の働きに着目して新薬開発に役立てる「

大小の牙が４本あるノコギリクワガタ（体長約６センチ）が、長崎県西海市の長崎バイオパークで開催中の「世界のカブトクワガタ展」に仲間入りした。同展は８月末まで。 昆虫愛好家が同県諫早市の山林で採取した。さなぎの時の傷を治すために変異して２本（約１センチ）が加わったとみられるが、そのまま成虫になるのは珍しいという。 園にはヘルクレスオオカブトムシをはじめ世界中のカブトやクワガタが勢ぞろいし、まるで五輪。中でも牙４本クワガタに見入る人が多く「人気は金メダル」と担当者。【下原知広】

研究会のＨＰはこちらです→ヤマビル研究会 (https://yamabiru.sakura.ne.jp/index.html) ヤマビルの生態、防除、野生動物とヤマビルの関係、なぜ急に増えたのでしょうか？ヤマビルに関する情報を掲載しています。 ハイキングや登山から戻ったら足が血まみれ。このように知らないうちに近寄ってくるヤマビルとはどのような生物なのでしょうか。ヤマビルの生態、行動をはじめ、ヤマビル被害から身を守る方法、ヤマビルが増えた原因や野生動物との深い関わりについての情報です。ヤマビルの被害にあったという情報もお知らせください。ヤマビル注意報に掲載しています。 ヤマビル注意報 (http://yamabiru.sakura.ne.jp/region.html) ヤマビル以外にもデング熱で注意したいヒトスジシマカ、日本脳炎を媒介するコガタアカイエカ、マラリアを媒介するハマダラカなど、媒

●想像以上にしっとりやわらか。レーズンを食べたけど、普通のレーズンパンよりも高級感がある。 ●香りが缶に閉じ込められているからか、開けたら甘い香りが焼きたてみたいに広がってびっくり! ●缶詰ということでそんなに期待してなかったのに、食べてびっくり!作りたてみたいにおいしい! 阪神淡路大震災のとき「非常食のパンはおいしくない」という声に動かされたパン屋さんが、試行錯誤の末、特殊製法による、ふっくらしっとりおいしい缶詰パンの開発に成功。 非常食とは思えないおいしさは、NASAにも認められ宇宙に持参されたほど。災害時や途上国の食料支援にも「おいしい非常食」として活躍しています。

発表者 神谷隆史 （東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻修士課程；当時） 甲斐渉 （東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻博士課程；当時） 田角聡志 （東京大学大学院農学生命科学研究科附属水産実験所　特任助教） 岡あゆみ （東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻修士課程；当時） 松永貴芳 （東京大学大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻修士課程；当時） 水野直樹 （東京大学大学院農学生命科学研究科附属水産実験所　技術官） 藤田真志 （東京大学大学院農学生命科学研究科附属水産実験所　技術官） 末武弘章 （福井県立大学海洋資源学部　准教授） 鈴木重則 （水産総合研究センター増養殖研究所) 細谷将 （東京大学大学院農学生命科学研究科附属水産実験所　特任研究員） Sumanty Tohari （Institute of Molecular and Cellular

はてな村の掟があれば教えて下さい。

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