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静岡製機（株）は、好評の「多目的電気乾燥庫」の名称を「食品乾燥機」に変更し、ステンレス仕様２型式３タイプの販売を開始した。 同社の「多目的電気乾燥庫」は、食品乾燥機として使われているが、農業生産者をはじめ、６次産業化の過程、食品加工分野では、調理器具や食器の乾燥にも使われている。 こうしたユーザーからは、「80℃までの高温設定が欲しい」、「消毒機能が欲しい」などの要望が同社に寄せられていた。 同社では、「多目的電気乾燥庫」の新モデルとして、食品を取り扱う人の要望に応え、「消毒機能」と「80℃設定」を搭載した、「食品乾燥機」兼「食品消毒乾燥機」ステンレス仕様２型式３タイプ、を開発し販売を開始した。また、このモデル以降、製品名称を「多目的電気乾燥庫」から「食品乾燥機」へ変更した。 食品乾燥機「ドラッピー」DSJ-SSには、食器・調理器具の消毒機能が付け加えられている。殺菌効果が確認された菌は「

この調査は、全国の農漁業経営体や農協・漁協などによる加工施設、直売所、観光農園、農家民宿、農家レストランなどの販売金額と従事者数を調べたもの。22年度から調査を開始した。 農業関連の年間総販売金額は１兆6368億円で前年に比べ1.1％減、従事者数は42万9200人で同7.5％増だった。販売金額が前年に比べて減ったのは、販売金額全体の５割を占める農産物直売所で、野菜の価格低下が顕著だったことなどが要因。 この販売金額のうち、およそ４分の３にあたる１兆2102億円が自家生産物など地場産の原料や商品の取り扱い分分であり、この金額を「６次産業の市場規模」だと試算している。 販売金額を業態別で見ると、直売所が7927億円で前年比３％減。このうち、87％にあたる6899億円がＪＡや生産者組織などによるもの。次いで加工施設が7801億円で、同0.2％増。このうち、65％にあたる5100億円がＪＡや生産者

（一社）全国森林レクリエーション協会は６月６日「第25回森林リクリエーション地域美化活動コンクール」の表彰式を行う。 このコンクールは、野外スポーツの場、自然とのふれあいの場、青少年の教育の場、体験林業の場、ふるさとの森、など森林レクリエーション地域で積極的に美化活動を行っている団体を表彰するもの。 今年度は全国の28団体・学校などから応募があり、長野県上松町のＮＰＯ法人「木曽ひのきの森」が農林水産大臣賞に選ばれたほか、３賞で計12団体・学校が受賞する。 表彰式は15時～16時、場所は「プラザ・フォレスト（一般財団法人全林野会館）」６階会議室（東京・文京区）で。

銅は約130年前、フランスのボルドー地方で殺菌作用が発見され、その後農薬として使われるようになった。 Ｚボルドーは無機銅を有効成分とする果樹・野菜用殺菌剤で、幅広い作物、病害に適用がある。また、日本農林規格（ＪＡＳ）適合薬剤なので有機農産物の栽培にも使える。今年で発売50周年を迎えるロングセラー製品だ。 プレゼントキャンペーンは、日本農薬のホームページから、簡単なクイズに答えるだけで誰でも応募できる。 クイズの正答者のなかから抽選でロボット掃除機「ルンバ」や、Ｚボルドーの生まれ故郷であるフランスのボルドーワインなどが当たる。 応募は７月20日まで。 日本農薬ホームページはコチラから。 （関連記事） ・国内外で販売好調　業績予想を修正　日本農薬(2013.04.17) ・【農薬登録情報】　２月27日付で４剤が登録取得(2013.03.04) ・【事務所移転】　２月４日に本社を移転　日本農薬(

農水省は今年３月11日現在の東日本大震災による農業・漁業経営体の被災状況や経営の再開状況などのまとめを発表した。 震災で被害にあったのは３万7700経営体。このうち２万7800経営体（74％）が営農を再開している。県別では岩手97％、宮城65％、福島で59％だった。 津波被害にあった１万100経営体のうち、営農を再開したのは5070経営体（50％）。県別では岩手48％、宮城58％、福島20％だった。営農を再開できない理由として、岩手、宮城では「耕地や施設が利用できない」、福島では「原発事故の影響」がそれぞれ95％以上を占めた。 また、水産業関係で被害にあったのは１万3200経営体。このうち１万500（79％）経営体が経営を再開。県別では岩手84％、宮城71％、福島は試験操業も含めてわずか５％だった。 農水省ホームページで、詳細な資料が公開されている。 （関連記事） ・営農再開、福島は56％

4月26日にグランフロント大阪の北館地下1階に、「世界のビール博物館」がオープンします。東京スカイツリー・ソラマチ店以外では、今回のグランフロント大阪内店舗が2店目の「世界のビール博物館」ですが、ここではビール大国である「ドイツ」「ベルギー」「チェコ」「イギリス」「アメリカ」などのビールがなんと樽生で飲めてしまうので、各国のおすすめビールをバーテンダーさんに聞きに行ってみました。 ここが「世界のビール博物館」の入り口。 入り口には約400種類のビール瓶で作られたタワーがあります。 早速各国ご自慢のビールを披露してもらいます。最初に訪れたのはベルギーカウンター。ここでは8種類の樽生ビールが飲めて、瓶ビールの種類も一番豊富。 ベルギーカウンターおすすめの「ブルッグスゾット」はフルーティーな香りで後味がさっぱりとしたビールになっています。 こんな感じでビールを出してもらえます。 ベルギーカウンタ

ハンバーガーを食べ続けると健康に支障をきたすというのはよく知られるところですが、1999年に購入し、14年間放置され続けたハンバーガーの見た目が14年前とほとんど変わらないという衝撃の事実がテレビ番組The Doctorsで明らかになりました。ハンバーガーにカビが生えたり異臭を放ったりということはなく、ほぼ14年前の姿のままだったそうです。 WORLDS OLDEST HAMBURGER http://oldesthamburger.blogspot.jp/ McDonald's burger bought in Utah in 1999 looks exactly the same as the day it was first flipped | Mail Online http://www.dailymail.co.uk/news/article-2313276/McDonalds-

大洗ホテルのシマちゃんです。 先日、株式会社ＩＨＳ役職者会議において、新しいスタッフの採用が決まりました。 名前は冷泉麻子（れいぜいまこ）です。 まだ高校生の為、有期雇用という期間限定アルバイトではございますが、 立ってるだけで沢山のお客様をお呼びする力には、役員達も大きな期待を寄せております。 配属は経営企画部経営企画課の宣伝係（←麻子さんの為に新しく作りました） 引き続き売店の前でお客様のお出迎えをしながら、 名刺交換や観光案内など、大洗町をどんどん宣伝して下さい。 では本人よりご挨拶。 宣伝係「よ・・・ろ・・・し・・・く・・・お・・・ね・・・」 ■主な業務内容 ＜名刺交換とお出迎え＞ ・名刺をご持参いただいたお客様に、自分の名刺を交換してください。 接客中で対応出来ない場合、売店スタッフに名刺を渡し、かわりに交換してもらって下さい。 名刺の裏に皆様からのメッセージが書いてあった場合、

様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 敬老 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦(かんれき) 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲(かこう) 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産

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追記（2017年8月） こちらの記事へのアクセスが未だに多いようですが、書かれてから既に4年が経過しており業界事情もだいぶ様変わりしております。このブログの「データサイエンティスト」カテゴリの他の新しい記事も是非ご覧ください。 以前の記事の続き再び。前回に引き続きまさにお題の通りで「未経験者はどうすればデータサイエンティストになれるか」ということなんですが、 そんな方法論あったら誰も苦労しねーよ。 ってのはウソ。笑　とは言え、僕自身「自分はデータサイエンティスト」と嘯くぐらいのことはできますが*1、かと言って本当にデータサイエンティストって言えるの？と真顔で迫られたら色々もにょることもあるわけで*2。ある意味僕も未経験者からデータサイエンティストと称される職種に転じた人間なので。 もっとも、僕は一方でアカデミック業界にいた頃はデータマイニングを駆使するquantitative resear

（※今回の記事の内容はかなり難解かもです） 大竹文雄の経済脳を鍛える（2月13日分記事） 幾何ブラウン運動と見せかけの回帰 - My Life as a Mock Quant 得てして多くの企業では、「毎日の数字（売上高・利益・在庫etc.）を追いかけ」、「その結果を元手に毎日改善する」ということを日々励行しているのではないかと思います。 ところで、こんな体験したことはありませんか？ 「毎日毎日、物凄く一生懸命数字を見ながら頑張ってカイゼンし続けて、確かに頑張った時は数字は上がったし、頑張りが足りない時は数字が下がった。それに一喜一憂しつつもずっと物凄く頑張り続けた・・・でも、あれからもう数ヶ月経ったのに全体としては数字は下がってきている。どうしてなんだろう？？？」 なるほど、もしかしたらその時の改善努力が正しくなかったのかもしれません。でも、実は「そもそも改善努力と数字とは何の関係もなか

家にタマネギ、ニンジン、ジャガイモの買い置きがあると、なんとなく心強い。それらの野菜になにか肉類をプラスして味付けを変えて煮込めば、いろんな料理が出来上がるからだ。 薄切りの牛肉があれば、肉じゃが。牛肉でもばら肉やすね肉の塊なら、ビーフシチューやビーフカレー。鶏肉だったらカレーはもちろん、寒い季節ならクリームシチューも選択肢に入ってくる。 カレーや　肉じゃがは以前述べたように、明治になっておおっぴらに肉食ができるようになってから、日本で独自にアレンジを加えられていった料理だ。 カレーに、ニンジン、ジャガイモ、タマネギの3種の野菜が勢揃いをするのは、明治も終わりになってから。ならば、似たような材料を使ってできるクリームシチューも日本で独自に発展した可能性が高いのではないか。 そう思ったのがきっかけで、今回はクリームシチューについて調べることにした。そろそろ、牛乳がたっぷり入ったとろりとしたシ

かねてうっすら疑問に思いつつも、なんとなくやり過ごしてきた。 ハッシュドビーフは、ホテルのレストランなどで供される本場仕込みの欧風料理（本場がどこかは分かっていない）。ハヤシライスは、日本人の口に合うよう改良された洋食屋のメニュー。そんなふうにざっくり分けて考えていた。 だが、本当のところはどうなのか。長年の疑問に向き合おうというのが、今回の目的だ。 図書館に調べに行く前に軽くネットで検索してみる。 「ハヤシライス　ハッシュドビーフ　違い」と入力して検索すると、出てくるわ、出てくるわ。私と同じように疑問を抱いていた人が、世の中にかなり存在していることが分かった。 で、検索してスッキリしたかといえば、全然スッキリしない。ハヤシライスとハッシュドビーフは同じと断定する人もあれば、別物であると主張する人もいる。結論に至るまでの解説も何バージョンかある。 結局のところ、ハヤシライスの発祥には諸説あ

きょうのエントリー「意外に浅かった鍋の歴史は２００年」の続きです。 西洋の伝統的な料理というと、シチュー、ボルシチなどがあります。 ところが、この煮込み料理というのは、実は、中世の奴隷制の中で生まれたものなのです。 中世の農奴制というやつで、各地の王や領主たちは、民を朝から晩まで使役し、酷使していました。 「朝から晩まで」というのがポイントで。ランチなんてありませんから、昼を食べに家に帰ったりはしません。 日の出とともに家を出て、日没とともに帰ってくる非常にブラックな仕事を、民衆はしていたのです。 もちろん、専業主婦なんていません。そのため、食事を用意する時間もありません。 そこで、朝、仕事に行く前に、かまどに火を入れて、野菜や塩漬けの肉をいれた鍋を置き、弱火でコトコト１０時間くらい煮込むのです。で、帰ってきたときには、どんなに硬い肉でも食べられるくらい柔らかくなっているというわけです。

海女(あま)のいる風景posted with ヨメレバ大崎 映晋 自由国民社 2013-03-29 Amazon楽天ブックス7netブックオフ図書館 村上春樹の新作は１００万部と騒がれていますが、NHK朝ドラ「あまちゃん」の視聴率は２０％でざっと２０００万人ですから、この本はおそらく１０００万部は軽く出る今世紀最大のベストセラーになると確信しております！ 私が買ったときアマゾンで在庫１０しかなかったです（セーフ）。即品切れ必至、まだ買えたらおめでとうございます。 【追記】２０日午後８時、アマゾン在庫切れ･･･１０００万部へ始まったな 【追記】2013年5月13日、３刷りの報告が出版社さんから恵美嘉樹のツイートにありました！（下にあり） あまちゃんを見ながらペラペラと本をめくるというのが正しい読み方ですが、間違っても「おっさん」目線で三保純さんや夏ばっばで想像したりしたらいけません。これは「

「じぇじぇじぇ」で始まるエントリー連発中ですが、今回は紛れもなく直球の「あまちゃん」ネタです。 【過去のじぇじぇじぇエントリー】 じぇじぇじぇ！アマちゃんがふんどし一枚で素潜りする写真集が密かに発売【海女のいる風景】 いちおう海女つながり じぇじぇじぇ！当ブログが雑紙で紹介されました いちおう雑紙がテレビブロスなのでテレビつながり 今ちまたでは、久慈市に行ったことがある、三陸鉄道乗ったことがあるというだけでヒーローになれますが、私も先に知っていたもんね〜とプチ自慢。 三陸鉄道と久慈市漁協がイオンと共同で、（たぶん）去年から、骨取り味付けサンマを売り出してたのをご存じですか？ しそ、バジル、唐辛子の３種類。 写真はついっぷるから 骨あると子どもが魚食べてくれないので、これは重宝。バクバク食べます。 被災地支援になるしと積極的に買っていました。 ただ、２尾で２９８円しました。 さんまはシーズン

平城京を出て南の郊外にある南六条北ミノ遺跡（奈良県大和郡山市）で、奈良時代の畑の跡が見つかったそうです。 奈良県立橿原考古学研究所の調査で、畑跡は、南北３５メートル、東西６０メートル。きょう（2013年4月24日）報じた読売新聞によると、平城京の周辺で大規模な耕作地の跡が見つかったは初めてとのことです。 この場所は、奈良盆地を南北に走る３本の古代の官道のうち下ツ道の沿道でした。 同研究所によると、調査地は平城京南端の羅城門跡の南約２キロ。８世紀前半〜中頃に、東西方向の溝（幅３０〜４０センチ、深さ約２０センチ）を多数掘り、その後に南北方向の溝（同）を３メートル間隔で作っていたことがわかった。 東西方向の溝は開墾した跡、南北方向の溝は畝を設けるために掘った跡とみられる。都に近い立地や規模の大きさから、国営か、藤原氏ら有力者が営んでいた農地との見方が有力だ。 （略） 畑には、碁盤の目のように整え

八木沢敬『意味・真理・存在 分析哲学入門中級編』 - logical cypher scape2を読んだ勢いで読んだ 八木沢本を先に読んでてよかった。 第一部　言語哲学の誕生 フレーゲ「意義と意味について」（野本和幸訳） 言わずとしれた超有名論文。１８９２年。 改めて、フレーゲは色々なこといってて面白い、というかすごいなーと思った。 （「明けの明星」と「宵の明星」など） ラッセル「表示について」（松坂陽一訳） 言わずと知れた２。１９０５年。 一番最後に、他人の心や物理学における粒子は、表示句によってのみ知られる存在者で、直接見知っている存在者と区別されるというような話をちらっとしてた。 （「現在のフランス国王は禿である」など） 第二部　指示をめぐる謎 ドネラン「指示と確定記述」（荒磯敏文訳） １９６６年。 確定記述には、指示的用法と帰属的用法がある。 指示的用法があることの指摘は、ストロー

研究大学強化促進事業 近年、我が国の論文数等の国際的シェアは相対的に低下傾向にあり、大学等における研究体制・研究環境の全学的・継続的な改善や、研究マネジメント改革などによる国際競争力の向上が課題となっています。 このような状況を踏まえ、世界水準の優れた研究活動を行う大学群を増強し、我が国全体の研究力の強化を図るため、大学等による、研究マネジメント人材群の確保や集中的な研究環境改革等の研究力強化の取組を支援します。 本事業においては、大学等の研究活動の状況を測る指標を用いて、一定数をヒアリング対象として選定し、それらが取り組む「研究力強化実現構想」について審査の上、支援対象機関を決定します。