2014年11月11日のブックマーク (34件)

  • [農林]ぶどう新品種の名称が「ポンタ」に決定しました

    当研究所が育成した大阪オリジナルぶどう新品種の名称が「ポンタ」に決定しました。 「ポンタ」は、芳醇な甘い香りと濃厚な甘みが特徴のぶどうです。 親しみやすく(Popular)、優れた味(Nice Taste)が名前の由来になっています。 「ポンタ」は、40年前(昭和48年)に交配されましたが、当時は陽の目を見ませんでした。しかし、直売所ブームで味の良いぶどうが強く求められること、様々な色合いのぶどうが直売所の棚へにぎわいをもたらすことから、大阪オリジナル品種として登録を望む声が高まりました。 今後、認定機関の審査等を経て、正式に品種登録されます。苗を植えてから果実ができるまで時間がかかるため、「ポンタ」が格的に卓に並ぶのはおよそ7年先になる見込みです。 当研究所は、大阪府や関係団体とともに「ポンタ」の普及を図り、ぶどう産地の活性化につなげてまいります。

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    agrisearch 2014/11/11
    2014/9/17
  • Engadget | Technology News & Reviews

    How to watch NASA's first Boeing Starliner crewed flight launch today

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  • Amazon.co.jp: 小さくて強い農業をつくる (就職しないで生きるには21): 久松達央: 本

    Amazon.co.jp: 小さくて強い農業をつくる (就職しないで生きるには21): 久松達央: 本
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    agrisearch 2014/11/11
    久松氏の新著!
  • 業界最大規模の小売店パネルデータ「SRI」生鮮食料品・惣菜のマーケットデータのテスト提供開始

    株式会社インテージ(社:東京都千代田区、代表取締役社長:石塚 純晃)は、日国内で展開している全国小売店パネル調査「SRI」の市場監査データにおいて、11月12日より生鮮・惣菜POSデータ(週次、月次)のテスト提供を開始することをお知らせいたします。 インテージの「SRI」は、スーパーマーケットやコンビニエンスストア、ドラッグストアなどの全国約4,000店の商品取引データを収集している、日最大規模のPOSデータベースです。 データの品目(カテゴリー)は品、飲料、アルコール、日用雑貨、医薬品、化粧品など多岐にわたり、約300カテゴリーで約100万点ですが、これまでJANコード*が付番されていない生鮮料品、惣菜などは収集対象外となっていました。生鮮料品は、スーパーマーケットの売上の30~40%近くを占めるといわれており、売場においては“旬”を伝える商材として重要な存在です。このたび、

    業界最大規模の小売店パネルデータ「SRI」生鮮食料品・惣菜のマーケットデータのテスト提供開始
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    agrisearch 2014/11/11
    これはすごい。「(JANコードがない)生鮮3品の分類は、公益財団法人食品流通構造改善促進機構が開発した標準商品コードを参考に作成」
  • NHK NEWS WEB 認知症の人が社会を評価

    認知症の人が社会を評価 11月7日 15時55分 急増する認知症患者。 その数は世界で4400万人に上ると推計され、対策は各国共通の課題となっています。 今月7日までの3日間、東京で、認知症の「ケアと予防」をテーマに国際会議が開かれました。 注目されたのは「認知症の人の声に耳を傾ける」ということです。 認知症の人が自分らしく生き生きと暮らし続けるにはどうすればいいのか。 社会部の松木遥希子記者が解説します。 “認知症大国”日 今月7日まで開かれた認知症の国際会議。 会議には、安倍総理大臣のほか主要な先進国の政策担当者などが出席しました。 この中で、安倍総理大臣は、「日では、高齢者の4人に1人が認知症、またはその予備軍と言われている。 認知症の方が安心して暮らせる社会を実現することは世界共通の課題であり、最速で高齢化が進む日こそ、社会を挙げた取り組みのモデルを示していか

    NHK NEWS WEB 認知症の人が社会を評価
  • NHK NEWS WEB 都市からの移住を“つなぐ人”

    都市からの移住を“つなぐ人” 11月10日 17時20分 人口減少問題が大きな課題となるなか、今、地方への「移住」に関心が集まっています。 今月4日に前橋市で開かれた「全国市町村長サミット」では、人口減少に悩む全国およそ90の自治体が集まって対策を話し合いました。 そこで注目されたのは、ここ数年移住者が増え、人口が「社会増」となった島根県邑南町の取り組みです。 なぜ山あいの小さな町に移住者が集まり、定着しているのか。 成功の秘けつを特別報道チームの安藤和馬記者が取材しました。 移住者に人気の邑南町 島根県邑南町は中国山地の山あいにある人口およそ1万1500人の自然豊かな町です。 昨年度までの4年間に都市部から150人が移り住み、昨年度は人口の「流入」が「流出」を20人上回る「社会増」となりました。 町には週末のたびに都市部からの移住希望者が見学に訪れます。 取材をした土曜日も大

    NHK NEWS WEB 都市からの移住を“つなぐ人”
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    agrisearch 2014/11/11
    島根県邑南町の定住支援コーディネーター、「移住者から住まいや仕事、子育てなどの相談を一元的に受け付けて、役場の担当部署と掛け合います。」
  • 第6回 ハリガネムシがつむぐ「森と川のフルコース」詳細レビュー

    京都大学の芦生研究林で、深夜、林床をさささっと動き回るカマドウマに会い、翌日の日中、水中のハリガネムシと、サケ科渓流魚、ヤマメやイワナと会った。 佐藤さんが、今回、彼の「研究室」である森で見せてくれた「フルコース」はそのようなものだった。 単一の種というよりも、生態系の中のエネルギーの流れの中に位置づけられた存在として語る部分が大きかったのだが、そういう話題が一段落した後で、今度は生き物の方を中心にもう一度振り返っておきたい。わずかながらフィールドで触れあった「彼ら」をめぐるあれこれについて落ち穂拾い。 まずは渓流魚。 これは美しい。ありていに言って、美しい。 佐藤さんはもともと渓流魚の保全研究者で、サケ科の魚の話題になるともう感情移入しまくりだ。同行した編集者もカメラマンも上級の釣り人なので、芦生研究林のヤマメやイワナの美しさに感嘆していた。ぼく自身も、「宝石のような」とかありきたりの言

    第6回 ハリガネムシがつむぐ「森と川のフルコース」詳細レビュー
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    agrisearch 2014/11/11
    神戸大学の佐藤拓哉准教授「僕は『ハリガネムシを通して、渓流魚の研究をやっているんや』って、声を大にして言いいたい。」(ママ)
  • http://dentoniku.jp/main/info/201410011404/

    http://dentoniku.jp/main/info/201410011404/
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    agrisearch 2014/11/11
    「マタギナルドの猪鹿バーガー」
  • 保護者のモラル低下が「給食費未納」の主因:日経ビジネスオンライン

    今回は、文部科学省が公表した2つの調査結果を手がかりに、教育の現場と経済状況(格差拡大)の関わり具合などについて、少し考えてみたい。 1月23日、「学校給費の徴収状況に関する調査」の2012年度分についての結果が文部科学省から公表された。学校給(完全給)を実施している全国の公立小中学校(約2万9000校)から583校を抽出して調査を行ったものである。 完全給とは「給内容がパン又は米飯(これらに準ずる小麦粉品、米加工品その他の品を含む)、ミルク及びおかずである給」のこと。これ以外に補(ミルクとおかず等)、ミルク給(ミルクのみ)がある。 筆者が注目したのは、未納者の割合が0.9%(調査対象児童生徒数20万5802人のうち1910人)、未納額の割合が0.5%(調査対象校給費総額91億1451万円のうち4535万円)になったことである。小学校と中学校の別に見ると、小学校

    保護者のモラル低下が「給食費未納」の主因:日経ビジネスオンライン
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    agrisearch 2014/11/11
    小中学校の給食費未納者数、未納額の割合は2010年度以降減少。「家計が苦しいから給食費を払うことができないという経済的な原因による未納は、直近の調査では約3割にすぎない。」
  • 給食スープ煮にカメムシ混入…材料4回洗っても : 教育 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

    岐阜市教育委員会は5日、同市早田の市立岐阜清流中学校(生徒517人)で、給にカメムシなどが混入していたと発表した。 市教委によると、3年の女子生徒が給の配膳中に、「ブロッコリースープ煮」からカメムシ1匹(約1・5センチ)を見つけたほか、1年の男子生徒らもカメムシを発見、同校ではこのメニューを回収した。 給は、横浜市の委託業者が同校で調理している。調理前のブロッコリーにはカメムシやナメクジが付いていたが、4回洗うなどマニュアル通りに処理していたという。市教委は、材料に虫が付着していた場合、少量ずつ洗うなど指導するとしている。

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    agrisearch 2014/11/11
    市立岐阜清流中学校
  • 日持ちしない食品を自動発注、コープこうべ

    生活協同組合コープこうべ(神戸市)は、豆腐や総菜など冷蔵が必要な日配品と呼ばれる品の自動発注システムを、全100店に導入した。店舗での発注作業を省力化し、品切れによる販売機会ロスなどを抑えて経営改革を狙う。発注担当者の経験や勘を反映して予測精度を上げ、検討開始から実に3年かけて安定運用にこぎ着けた。 スーパーなど小売業にとって、日持ちしない品の廃棄ロスや値引き販売、欠品による販売機会ロスをどう抑えていくかは経営改善の大きな課題だ。品メーカーや生産者の段階では、欠品による販売機会ロスを恐れて多めに原料を用意し、ある程度日持ちする商品は作り置きもする。その分は製造原価に跳ね返る。 欠品とロスは裏表の関係にある。在庫が増えれば欠品が減るものの、増やし過ぎればロスが増える。こうしたロスは一般的に小売り段階で3~4%、川上のメーカーで10%近くにもなるという。 店舗で需要を正確に予測し、メーカ

    日持ちしない食品を自動発注、コープこうべ
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    agrisearch 2014/11/11
    2014/9/12 日配品で需要予測型の自動発注システム「SINOPS(シノプス)-R」導入
  • ヨーカドーが「冷食半額」を中止:日経ビジネスオンライン

    大手スーパーのイトーヨーカドーが、今月から店内に上の写真にあるような掲示を始めたことはご存じだろうか。 特売は商品ごとに実施へ 同社はこれまで、原則として毎週水曜日に冷凍品の「半額セール」をしてきた。だが11月26日を最後に、同社はこうした販促をやめるという。12月以降も特売自体をなくすわけではないが、個別の商品ごと、日付ごとに割引額を設定する手法に切り替えるようだ。 「定例の大幅値引き」は、ヨーカドーに限らず多くのスーパーが採用してきた。ある程度の保存が利き、簡単な加熱などでべられる冷凍品は、もはや多くの家庭にとってなくてはならない存在になっている。そうした冷凍品の大幅値引きは、集客面で絶大な効果を発揮してきた。なぜそれを、ヨーカドーはやめるのか。 同社広報担当によると「割引対象外の商品が増えてきたため」という。 PB(プライベートブランド)である「セブンプレミアム」などの独自商

    ヨーカドーが「冷食半額」を中止:日経ビジネスオンライン
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    agrisearch 2014/11/11
    「ヨーカドーが今後、PBの品揃えを増やすとすれば、その代わりに店頭に並ばなくなるメーカー品が出てくることになる。」
  • 自由主義 - Wikipedia

    自由主義は、西洋の哲学者や経済学者の間で人気が高まった啓蒙時代に明確な運動となった。自由主義は、遺伝的特権、国教、絶対君主制、王権神授説、そして伝統的な保守主義の規範を議会制民主主義と法の支配に置き換えることを目指していた。自由主義者はまた、重商主義的政策、王室独占およびその他の貿易障壁を撤廃し、自由市場を促進させた[12]。哲学者ジョン・ロックはしばしば自由主義を確かな流派として創設したと信じられており、各人は生命、自由および財産に対する自然の権利を有し、政府は社会契約に基づいてこれらの権利を侵害してはならないと付け加えた[13]。イギリスの自由主義の伝統は民主主義の拡大を強調してきたが、フランスの自由主義は権威主義の拒否を強調しており、建国と結びついている[14]。 1688年の名誉革命[15]、1776年のアメリカ独立、1789年のフランス革命の指導者たちは、王位の専制政治の武力によ

    自由主義 - Wikipedia
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    agrisearch 2014/11/11
    俗にいうリベラル(中道左派)、「英語圏ではSocial liberalism(社会自由主義)と表現される」
  • リバタリアニズム - Wikipedia

    反国家主権主義(英語版) 反戦運動 立論倫理学(英語版) 反経済学英語版) 暗号化された無政府主義(英語版) 紛争解決機関(英語版) 経済的自由権 自由市場 自由市場環境保護主義(英語版) 自由社会(英語版) 自由貿易 · 自由意志 結社の自由 契約の自由(英語版) ホームステッド法の原理(英語版) 個人主義  · 自由放任主義 自由  · 小さな政府 自然権  · 夜警国家 不可侵の原則(英語版) 内政不干渉の原則 非政治主義(英語版)ノンポリ (類) 無投票主義(英語版) 参与型経済 多元的法体制(英語版) 私設防衛機関(英語版) 財産権  · 自治 自己所有権(英語版) 自生的秩序(英語版) 非国家社会(英語版) 反税抵抗運動(英語版) 契約による土地財産所有権移転理論(英) 組合  · 自主管理 ボランティア社会(英語版) 方法論的個人主義

    リバタリアニズム - Wikipedia
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    agrisearch 2014/11/11
    "libertarianism" 「現代のリベラリズムは自由の前提となるものを重視して社会的公正を掲げ、リバタリアニズムと相反する。」
  • 自閉スペクトラム症がある方々による、自閉スペクトラム症がある方々に対する共感

    米田英嗣 白眉センター特定准教授、小坂浩隆 福井大学特命准教授、齋藤大輔 同特命准教授、間野陽子 ノースウェスタン大学研究員、ジョンミンヨン 連合小児発達学研究科院生、藤井猛 国立精神・医療研究センター病院精神科医員、谷中久和 鳥取大学特命助教、棟居俊夫 金沢大学特任教授、石飛信 国立精神・神経医療研究センター室長、佐藤真 大阪大学教授・福井大学特任教授、岡沢秀彦 福井大学教授らのグループの共同研究において、自閉スペクトラム症 (Autism Spectrum Disorder:ASD)がある方々に、ASDの行動パターンを行う人物を記述した文と、ASDではない一般的な行動パターンを行う人物を記述した文を読んで、自分に当てはまるか、自分と似ているかを判断してもらう際の脳活動をfMRI(機能的磁気共鳴画像法)を用いて計測しました。その結果、ASDがある方々はASD特徴がある人物を判断する際に、

    自閉スペクトラム症がある方々による、自閉スペクトラム症がある方々に対する共感
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    agrisearch 2014/11/11
    2014/11/6 「ASDがある方々はASD特徴がある人物を判断する際に、共感や自己意識と関連する脳部位が活動することがわかりました。」
  • 恐怖を味わうとき人間のこころは活性化する? ヘビのイメージをみるとき判断力は亢進する

    研究成果では、恐怖は理性的判断を行うにあたって、良くないものであるという従来の考えを、極めて簡便に、かつ再現性の高い技法で根的に覆す知見を提供しました。 今後は、恐怖がこころの働きを活性化しない人々がいるのではないか、具体的に一般の社会生活を営むことが困難な人々の心理の解明を行います。 概要 「智に働けば角が立つ、情に棹させば流される」といわれるように、理と情は対立するものと考えられています。特に恐怖のようなnegativeな感情は人間の判断を鈍らせるというのが心理学のセントラルドグマです。これに反対する考えをとなえたのはダーウィンですが、この考えはその後、まったく無視されてきました。 そこで研究グループは、このダーウィンの考えを検証するべく、成人108名とこども25名にそれぞれ、さまざまなヘビと花の写真を見せ、その際の写真の色の回答をもとめ、回答に要する時間を計測しました。その結果

    恐怖を味わうとき人間のこころは活性化する? ヘビのイメージをみるとき判断力は亢進する
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    正高信男 霊長類研究所教授ら「これは、恐怖感情を抱くことは認知情報処理を妨げるという、ここ一世紀の間信じられてきた心理学の定説を覆し、ダーウィンの主張を支持する知見です。」
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    トップ 新着 地域 社会 事件・事故 経済 スポーツ カルチャー 教育・子育て 医療 連載・特集 地方行政・選挙 全国・海外 動画・写真 オピニオン

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    2014/9/11 神姫バスツアーズ「姫トリップ」「淡路イケメンマルシェツアー」
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    agrisearch 2014/11/11
    ニホンミツバチの飼育、「淡路島日本蜜蜂研究会」
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    agrisearch 2014/11/11
    兵庫県立大名誉教授の大谷剛氏、ネオニコチノイド系農薬について
  • 「給食にメロンパン」…小学館が誤報を謝罪 : 社会 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

    小学館が発行する情報誌「SAPIO」編集部は10日、愛知県江南市の学校給に主としてメロンパンが出されたとする12月号の記事が誤報だったとして、市に謝罪した。 12月4日発売の1月号に訂正と謝罪記事を掲載する。 記事は「学校がヘンだ!」とする特集中の「平成26年に各地で出た もっともっと変な給」の見出しで、9月の給にメロンパンが出されたとし、「そもそも菓子パンを主にするのはおかしい。子どもの肥満や高脂血症が心配です」などと記した。 市が今月7日、編集部に事実確認を求めたところ、「愛知県江南市は誤記だった」との報告を受けたという。編集部は「編集、執筆者の初歩的な確認ミスであり、江南市には大変ご迷惑をおかけいたしました」とするコメントを発表。市は今後、信頼回復の方法を弁護士を交えて検討する。

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    agrisearch 2014/11/11
    「(SAPIOの)記事は「学校がヘンだ!」とする特集中の「平成26年に各地で出た もっともっと変な給食」の見出しで、9月の給食にメロンパンが出されたとし」
  • 遠征費稼ぎでイモ収穫バイト、高2ひかれ死亡 : 社会 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

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    agrisearch 2014/11/11
    無念。帯広市で「農業の男性(81)の運転するトラクターが引くトレーラーにひかれ」
  • Yahoo!ニュース - <小学館>「給食主食はメロンパン」記事に事実誤認と陳謝 (毎日新聞)

    ◇愛知県江南市の抗議に「次号で訂正文を掲載」と 愛知県江南市は10日、月刊誌「SAPIO」を発行する小学館から、同市の学校給の主はメロンパンと報じた12月号(4日発売)の特集記事に事実誤認があったとして、陳謝を受けたことを明らかにした。 同市によると、特集記事「学校がヘンだ」で、「9月に提供された市の給の献立は、メロンパン、焼きそば、とりつくね、フルーツ杏仁(あんにん)、牛乳。主の位置づけはメロンパン。菓子パンを主にするのはおかしい。化学物質や添加物も気になる」と報じていた。 同市教育部が調査した結果、メロンパンを提供しておらず、小学館に抗議していた。小学館側が10日、市を訪れ、「事実と違っていた。次号で訂正文を掲載したい」と陳謝したという。【河部修志】

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    agrisearch 2014/11/11
    幕内秀夫氏、いつもの・・だが珍しく記事削除→id:entry:233785569 /こちらはまだ→http://d.hatena.ne.jp/doramao/20120304/1330780902
  • 「きょうの料理ビギナーズ」が素晴らしい3つの理由 - うしとみ

    NHK料理番組、「きょうの料理ビギナーズ」。2007年4月から放送されているそうだけど、私が毎回観るようになったのはこの一年ほどのこと。この番組が素晴らしい。 「きょうの料理ビギナーズ」は5分間の番組だ。そんな短時間には料理は完成しないので、当然、編集が入る。 「ビギナーズ」の大きな特徴は、調理者が喋らないという点だ。調理をしている映像の上から、案内役のキャラクターである「ハツ江」が解説する。親しみやすいキャラ設定になっており、おばあちゃん風にお喋りする感じだ。 一般的な料理番組では、調理者がつくりながら解説をする。料理の先生だったり、芸能人だったりが、包丁やフライパンを持ちながら喋る。ライブ感がいいのかもしれないが、この方法では原稿通りの解説にはならないだろう。だから横でアナウンサが「酒大さじ1、砂糖大さじ2分の1が入りました」などと口を挟む。 「ビギナーズ」では、映像情報は編集され圧

    「きょうの料理ビギナーズ」が素晴らしい3つの理由 - うしとみ
  • ソバ春まき栽培マニュアル(平成26年版) | 農研機構

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    九州沖縄農業研究センター
  • 平成26年度農研機構セミナー農作業安全セミナー西日本版~安全かつ快適な農作業実現のために~(開催) | 農研機構

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    agrisearch 2014/11/11
    2014/12/3開催
  • 昆虫病原糸状菌データベース:果樹研

    Entomopathogenic Fungi Database (EPFDB) English is here 昆虫病原糸状菌データベース データベースに使用されている画像、文章には著作権があります。 データベースに使用させていただく昆虫病原糸状菌の画像の提供をお願いしています。 ・このデータベースについて(初めて訪れた方は必ずお読みください) ・菌株リスト 属のアルファベット順  昆虫病原糸状菌の存在する属名をアルファベット順に掲載しています 分類表からの属名 菌類の分類ごとに属名を掲載しています 不完全菌の形態比較表  不完全菌の形態から属名を整理しています 種の和名リスト 昆虫病原糸状菌の和名を並べています(和名のない種は掲載してありません) 種名リスト 昆虫病原糸状菌の学名を属名ごとに掲載しています Cordyceps属の 新しい属・種名リスト  従来種名ー新提案種名比較表 エ

    昆虫病原糸状菌データベース:果樹研
  • カメラを内蔵しカスタマイズが容易な標準型フィールドサーバ | 農研機構

    アーカイブの成果情報は、発表されてから年数が経っており、情報が古くなっております。 同一分野の研究については、なるべく新しい情報を検索ください。 要約 保守及び製作が容易な構造に改良された標準型フィールドサーバは、内蔵のカメラで作物の生育モニタリングや圃場の監視等ができる。構成部品は世界中どこでも入手可能な標準品であり、各機器への電源供給は12Vに標準化されている。外付け太陽電池や計測機器等はフィールドサーバの下部に積層的に接続でき、限られたスペースに設置可能である。 キーワード:フィールドサーバ、標準化、カメラ、太陽電池 担当:中央農研・農業情報研究部・モデル開発チーム・グリッドコンピューティングチーム、松下電工 連絡先:電話029-838-7177、電子メールfserver@zoushoku.narc.affrc.go.jp 区分:共通基盤・情報研究 分類:技術・参考 背景・ねらい

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    2004年度成果、今では懐かしい庭園灯型。
  • Make: Japan | 和菓子 “練りきり” を出力する3Dフードプリンターを高校の授業で開発 ― 東京工業大学附属科学技術高等学校 門田ロボテク [MFT2014出展者紹介]

    2014.11.10 和菓子 “練りきり” を出力する3Dフードプリンターを高校の授業で開発 ― 東京工業大学附属科学技術高等学校 門田ロボテク [MFT2014出展者紹介] Text by guest 日の伝統の和菓子“練りきり”を3Dプリンターで 東京工業大学附属科学技術高校は、日で唯一の国立の工業高校だ。2年生になると「応用化学」「情報システム」「機械システム」「電気電子」「建築デザイン」の5つの分野を選択し、3年生は各分野ごとにテーマを選んだ課題研究を行う。今年の機械システムのチームが研究テーマに選んだのは、「和菓子を出力する3Dフードプリンター」。ちまたの女子のあいだでは樹脂製の「デコスイーツ」が大人気だが、こちらはちゃんとべられる生菓子“練りきり”だ。 熟練の必要な伝統和菓子“練りきり”が手軽につくれる? 11月23・24日のMaker Faire Tokyo 2014に

    Make: Japan | 和菓子 “練りきり” を出力する3Dフードプリンターを高校の授業で開発 ― 東京工業大学附属科学技術高等学校 門田ロボテク [MFT2014出展者紹介]
  • 外国人を“アート”“魔法”だと驚かせた紙のように薄い「木のコップ」を生み出す日本の職人

    1981年生まれ。服部栄養専門学校卒。料理人として活動する傍ら、2005年、『さよならアメリカ』で群像新人文学賞を受賞し、小説家としてデビュー。ほかの作品に『月とアルマジロ』(講談社)、『大人ドロップ』(小学館)、『星空の下のひなた。』(光文社)、『ヒマワリのキス』(徳間書店)、『アクアノートとクラゲの涙』(メディアファクトリー)がある。 ニッポン の遺餐探訪 和を世界遺産に、という動きが農林水産省を中心にはじまっている。日料理はここ十年余りの世界的な流行になり、外国の料理人の多くも関心を持っていて、誰もがそれを理解しようとしている。しかし、当の日人の多くは日料理を理解できていないのではないか。そこでこの連載では、日を支えている道具や材をつくっている生産者、職人を訪れて、私たち日人が知らない日の“の遺餐”を紹介していく。 バックナンバー一覧 日は「木の文化」、西欧

  • 熊本発のブランド魚「田浦銀太刀」はいかに無名時代を乗り越え“スター”になったか

    宮崎生まれ、大阪育ちのアラフォー。立教大学卒業後、出版社にて女性誌、ムック、機内誌などの編集を手がける。取材を通して、カラダとココロの不調は事で改善できるのでは?という関心から国立北京中医薬大学日校に入学し、国際中医薬膳師資格取得。自身の体調の改善、美容効果などをふまえてふだんの暮らしの中で手軽に取り入れられる薬膳の提案や、漢方の知恵をいかしたアドバイスを、執筆、講習会などを通して行う。また、日各地の材を薬膳的観点から紹介する活動も積極的に取り組み、材の新たな魅力を提案、発信を続け、文化ジャーナリストとしての執筆活動も行っている。著書に「ゆる薬膳。」(日文芸社)「缶詰deゆる薬膳。」(宝島社)、「『ゆる薬膳。』はじめたらするっと5kgヤセました!」(青春出版社)などがある。 ■HP:www.yuruyakuzen.com ■Facebook:https://www.faceb

  • 超高級いつもの朝ごはん

    突然だが、くじで6億円当たったとする。 どうしよう。 僕ならたぶん人には言わずにだまっているんじゃないかと思う。だまってはいるけど、でもやっぱりひそかに贅沢はしたい。 今回は6億当たった人がその使い道について考えます。 ※実際には当たっていないので安心してください。今回は6億当たるBIGとのコラボなので想像しているだけです。派手な使い方はライブドアニュースでも想像中。

  • アルツハイマー病、発症前に血液判定 早期診断へ一歩:朝日新聞デジタル

    アルツハイマー病を発症する前に、原因物質が脳内に蓄積しているかを数滴の血液で判定する方法を、国立長寿医療研究センター(愛知県大府市)や島津製作所(京都市)の研究チームが発見した。11日、日学士院の学術誌電子版に論文を発表する。ノーベル化学賞を受けた、同社の田中耕一・シニアフェローの技術を応用した…

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    agrisearch 2014/11/11
    国立長寿医療研究センターや島津製作所、「田中耕一・シニアフェローの技術を応用」「血液約0・5ミリリットル(数滴分)でアミロイドベータに関連する2種類のたんぱく質の量を比較」
  • (ニュースQ3)羽生選手の激突後の滑り、危険だったのでは:朝日新聞デジタル

    「感動した」という声の一方、「危険だ」との指摘も相次いだ。フィギュアスケートの羽生結弦(ANA)が、番直前の練習中に他選手と激突。ふらふらになって滑りきった。どういう根拠で出場を決め、その判断を専門家はどう見たか。▼スポーツ面参照 ■欠場へ説得、人は譲らず 8日のグランプリ(GP)シリー…

    (ニュースQ3)羽生選手の激突後の滑り、危険だったのでは:朝日新聞デジタル
  • 特別支援教育、足りぬ先生 自閉症・情緒障害で通学、急増 指導法知らず困惑:朝日新聞デジタル

    学校で障害のある子どもの特別支援教育を担える先生が不足している。専門の知識を備えた教員免許を持つ先生は、特別支援学校でも7割しかいない。自閉症や情緒障害など支援が必要な子の急増に、教員の養成が追いついていない。 中部地方の中学校で働く50代の女性教諭は4月、初めて特別支援学級の担任を任された…

    特別支援教育、足りぬ先生 自閉症・情緒障害で通学、急増 指導法知らず困惑:朝日新聞デジタル