それまでの阿部梨園にはシフト表はなく、出勤の曜日や勤務時間を大まかに決めて、代表阿部とスタッフが個別に連絡を取り合って調整する方式でした。 シフト表がない弊害 スタッフが先々の予定を立てにくい スタッフが収入の見込みを立てにくい スタッフ同士がお互いの出勤日を把握しにくい 今回の内容 Content 前月中に翌月分のシフト表を作成する 各スタッフに配布する 事務所に掲示する 従業員の希望をシフト表に反映させる ねらい Purpose 雇用側も従業員も、1ヶ月分の出勤日を把握できるようにする お互い予算化できる スタッフ同士でお互いの出勤日を把握できるようにする 今回の結果 Result 雇用側も従業員も、1ヶ月分の出勤日を把握できるようになった スタッフ同士がお互いの出勤日を意識するようになった 今回の学び Learning 農家側からすると、天気や生育状況に左右されるので、1ヶ月分の予定

近年、乱獲や生態系の変化による個体数の減少が問題となっている魚。広大な海だけでなく、より身近なスーパーの魚売り場でも魚は姿を消していた！　見慣れたはずの陳列棚が変化、消滅の危機に瀕している理由をさまざまな角度から探った。 近年、国際的に問題となっている過剰漁獲や水産資源の枯渇。水産庁に問い合わせたところ、クロマグロやサンマの数が減っているのは事実だが、「絶滅が近いという状況ではない」という。さすがに漁獲量削減には取り組んでいるそうだが、そんな日本の姿勢は飲食業に携わる外国人の目にかなり生ぬるく映っているようだ。 「日本が水産大国なのは世界中が知っていること。そんな国が率先して資源保護に取り組めば、ほかの国も従うのに、自分たちの取り分を守るほうにばっかり力を入れてるよね。結局、絶滅したら食べられなくなるんだから、本当はリーダーシップを取るべきだと思うよ」（アメリカ人） また、養殖が多いとはい

週刊誌の対決に、消費者の反応なし 最近、週刊誌がまたもや、「食が危ない」という記事を量産しています。食の安全取材歴20年近い私としては、周期的にやってくるこの“ブーム”にはもううんざり。今回は、中国産批判を繰り広げる「週刊文春」と、国産が危ないとする「週刊新潮」の対決の様相を示しているのが興味深いところです。 ところが、消費者側の反応がどうもこれまでと異なります。従来だと、食品メーカーのお客様相談室に抗議の電話が鳴り響き、生協にも問い合わせが相次いでいました。今回、企業や生協、業界団体等に尋ねて回ったのですが、抗議はもとより、問い合わせもほとんどなく、あったとしても、週刊誌の書いていることと実態との違いをきちんと説明すると、わかってもらえる、といいます。もちろん、売れ行きにも影響がありません。 なぜ、これまでと異なるのか？ どうも複合的な理由があるようです。取材を通じて考えてみました。 「

ルポライター。1959年、東京生まれ。早稲田実業学校卒業後、早稲田大学第一文学部卒業。これまで経済誌や総合誌を舞台に、企業経営者（特に中小企業）、職人、研究者などのインタビュー記事を多数執筆。近年は人物評伝に注力。主な著書に『全員反対！　だから売れる』（新潮社2004年）、『よくわかる介護・福祉業界』（日本実業出版社2007年改訂版）、『ヤフー・ジャパンはなぜトップを走り続けるのか』（ソフトバンククリエイティブ2006年）、『満身これ学究　古筆学の創始者、小松茂美の闘い』（文藝春秋2008年）、『大好きなニッポン、恥ずかしいニッポン』（マガジンハウス2011年）、『らくだ君の「直言流」』（出版芸術社）2014年）などがある。 katsumi-y@my.email.ne.jp 飛び立て、世界へ！ 中小企業の海外進出奮闘記 小さくても特定の商品やサービスで世界的なシェアを持ち、グローバルに活動

こんにちは。ヨッピーです。 画像は静岡が誇るローカルチェーン店「さわやか」のハンバーグです。 最高に美味いのでみんな一回くらいは静岡に行くべき。 「さわやか」については平日なのに3時間待ちの行列が出来るとか、東京からわざわざ泊りがけで食べにくる猛者が居るとか、その伝説の数々について語りはじめるとマジでキリがないので置いておくとして、この静岡における「さわやかのハンバーグ」のように、各都道府県にはそれぞれ「地元民に愛されるローカルチェーン店」があったりします。 例えばこちらは佐賀県代表「井手ちゃんぽん」のちゃんぽん。 きくらげがたっぷり入っていて食べ応えも抜群！佐賀に行ったら絶対に食べよう！ そしてこちらは福岡県代表「ひらお」の天ぷら。 リーズナブルなお値段で揚げたての天ぷらを食べられる上に、イカの塩辛が食べ放題だったりするので「天ぷらが届く前に塩辛をオカズにして白いご飯を食べきってしまう」

「事業をやめる」ということに関して書かれた文章は非常に少ない。 一番多いのは「事業を成功させる」に関しての文章で、次に多いのは「事業をはじめる」に関する文章だ。 「はじめ方」や「成功のさせかた」についてはたくさんの文章があるのに、「おわらせ方」については分からない。 事業に限らず、世の中のあらゆる側面で、この現象は観測される。恋のはじめ方を教える文章は多くても、おわらせ方を教えてくれる文章はほとんどない。 だからこそ、「おわらせ方」を書いた文章を大事にしたい。 おわらせ方の文章を、世の中に増やしていきたい。はじめ方と同じくらい、おわらせ方も大事だと思うから。 だから今日、ぼくがやっていた事業と、その事業をおわらせるにいたる経緯について、じっくり書いてみようと思う。 世界初の月額会員制村作りサービス「あの村」 僕がやっていたのは、あの村という事業だ。 「DASH村みたいなことを、自由に主体的

はづき @loser_88 さくらんぼ届いたんだけど、人食い鬼の感想にしか見えない。が、古印体は一般的に「モコモコして可愛い」という印象だというものな…マジでか……。 pic.twitter.com/zCj5t1v0hC 2018-06-20 16:42:08

狩猟専門誌「けもの道」編集長の佐茂規彦（さも・のりひこ）さんは、ご自身も狩猟をしながら、全国各地のハンターを取材しています。「けもの道」の誌上では、趣味の狩猟者を取材するだけでなく、有害鳥獣対策に関する情報も幅広く網羅。そこで、農地における獣害対策について、佐茂編集長にアドバイスをもらいました。

農作業をするのに動きやすい格好はかかせません。しかもけっこう汚れますよね。そうなると、やはり野良着が便利です。ちょっとダサい感じがしますか？　いえいえ、イマドキの野良着ってかなりおしゃれなんです。もちろん作業しやすいように機能的に作られていて、日焼け対策もバッチリ。畑仕事が楽しくなって、そのまま街にだって出かけていきたくなる。そんなカッコイイ作業着ブランドを5つ紹介します。

ドローンの操縦方法を教える「ドローンスクール」に参入する企業が、東海地方でも増えてきた。人手不足が深刻化する一方、社会基盤の維持管理だけでなく、農業や宅配の利用も増える見込みで、企業の需要が高まっているからだ。 名鉄も３０日に　名古屋鉄道は３０日、神宮前駅（名古屋市熱田区）の駅ビルにドローンスクールを開く。４日間（税別３５万円）のコースを終えれば技能認定証が発行される。測量やインフラ点検に適したカリキュラムも秋以降に導入する。名鉄幹部は、グループで行う事業と相乗効果が見込めるとした上で「ビルや線路、橋の点検や、事故現場での活用が考えられる」。 昨秋は、名古屋トヨペットを傘下に持つ「ＮＴＰホールディングス」や、名古屋市の航空関連会社「テックササキ」もスクールを開いた。テックササキの幹部は「生産性を高めるため、今後はドローン空撮による３次元測量が増える」。 週に１校増加　一般社団法人の日本ＵＡ

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米国のミッキニー農務省貿易担当次官ら農業・食品業界の視察団が先週から1週間、日本を見て回った。環太平洋経済連携協定（TPP）から離脱した米国は、日米首脳会談で合意した新たな通商交渉「FFR」の初会合を7月に開く。既に日本はTPPや日欧経済連携協定（EPA）で妥結済み。大物が率いる過去最大級の視察団には米農業界の焦燥感がにじむ。米国農業にとって日本は第4の輸出相手国。シェアの維持・拡大は重要だ。

山形県庄内地方で街づくりを進めるヤマガタデザイン株式会社（代表：山中大介 　鶴岡市覚岸寺）は、一次産業をリ・デザインする取り組みとして「IRODORI FARM」というプロジェクトを立ち上げ、同市豊田地区に設けた自社農場で野菜の栽培をはじめました。 IRODORI FARMは、「自給自足するしぜんの圃場」をコンセプトに、豊かな自然に恵まれた庄内において化学肥料や農薬を使わない農業の仕組みづくりや、年間を通じた葉物野菜の安定供給を目的にしています。 当社では、今年4月に鶴岡市豊田地区内に農業用ハウス12棟を整備し、農業経験のない若者4人のメンバー（うち3人が25歳以下）が、葉物野菜（マルチリーフ）を栽培しています。栽培にあたっては、化学肥料や農薬を使わず、庄内の畜産業者と連携し腐植土をつくり、さらに庄内の牡蠣殻をリサイクルした石灰を加えることでミネラル分も補い、栄養豊富な土を作っています。

お知らせ 【農匠ナビ1000プロジェクト成果が実用化されました】 農匠自動水門が「農匠自動給水機」として２０２０年３月販売開始されました 詳細は農匠ナビ株式会社のプレスリリースを参照ください 以前のお知らせ 「農匠ナビ1000技術展＆シンポジウム2018inつくば」（2018年8月7日開催） 【定員に達したため受付は終了致しました】 （茨城県　開催要領はこちら) 新しいプロジェクトが始まりました。研究の概要はこちら 「革新的技術開発・緊急展開事業（うち地域戦略プロジェクト）」 試験研究計画名：農匠稲作経営技術パッケージを活用した スマート水田農業モデルの全国実証と農匠プラットフォーム構築 農匠ナビ1000の成果が全農グリーンレポート誌上で連載されました。連載期間は2016年4月号から、2017年3月号までになります。全農グリーンレポートHPはこちら 農匠ナビ1000の成果が養賢堂より書籍と

前々から不思議に思っていたんだ。いわゆる萌えアニメや美少女ゲームに登場するキャラクターを指して、「こんな話し方をする女子、現実にはいないだろｗｗ」「オタクの妄想きめえｗｗ」とツッコむ人を。 たしかに、リアルであんな話し方をする人は（ほぼ）いない。聞き慣れないアニメ声に忌避感を覚えるのだっておかしくはないと思う。でも誰に迷惑をかけるでもなし、フィクションなんだから、別に「うぐぅ」とか「へけっ」とか「トゥットゥルー」とか言ったっていいじゃまいか。ζ’ヮ’)ζ うっうー！ そして何より、「話し方」について文句を言うなら、こう言いたい。 ──おまえ、それ、亀仙人の前でも言えるの？ 亀仙人に限った話ではない。ネテロ会長でも、老ジョセフでも、ダンブルドア先生でも、マスター・ヨーダでも、オーキド博士でもいい。一人称が「ワシ」で「～じゃ」と話し「ホッホッホ」と笑う老人を、あなたはリアルで何人も知っているの

今年、岩波新書が創刊80周年を迎える。現在は100レーベル以上あるといわれる新書の「元祖」であり、今も出版界、読書家らから敬意を払われている存在だ。創刊からの「時流に抗し、時局と対峙（たいじ）する」という「志」は今も変わらないという。（ライター・西所正道／Yahoo!ニュース 特集編集部）

カマボコなど魚肉練り製品製造販売のカネテツデリカフーズ（神戸市東灘区）は、ウナギのかば焼きの見た目や味を魚のすり身で再現した「ほぼうなぎ」の販売を通販・数量限定で始めた。稚魚の不漁でウナギの価格は上昇傾向にあり、土用の丑（うし）の日などでの「代用品」としての活用を想定している。 「ほぼうなぎ」は、ふっくらとした身の部分と皮の部分を忠実に再現。外はこんがり、中はジューシーになるよう工夫した。原料は魚のすり身で、ウナギ特有の生臭さ…

市公共施設の全面禁煙に取り組む福島県郡山市の品川万里市長が、「日本禁煙学会」の幹部に「たばこは嗜好（しこう）品でなく、薬物」と発言したとして、１９日の市議会６月定例会で議員から質問が相次いだ。品川市長は「医学的所見に基づいて発言した」と抗弁した。 発言は、２０２０年に同市で開催される同学会の学術総会に関して今月４日、実行委員長から協力を求められた際にあった。併せて、品川市長は「市民の健康を守りたい」と語ったという。 この日の一般質問では「発言は事実か」「大麻や覚醒剤と違い、たばこは合法物質だ」など、発言の真意をただす質問や意見が相次いだ。「たばこの生産農家や販売業者の市民もいる。おわびの言葉はないのか」と問われると、品川市長は「今後はＴＰＯなどを念頭に置きながら十分に言葉を選んで話をしていきたい」と答えるにとどめた。

１９７２年から週刊少年チャンピオンで連載している野球漫画「ドカベン」シリーズが２８日発売号で完結する。発行元の秋田書店が明らかにした。４６年の歴史に幕を閉じる。最終回では作者の水島新司さん（７９）による特別寄稿が掲載されるという。 「ドカベン」は、明訓高校の捕手で強打者の主人公・山田太郎の愛称。山田とバッテリーを組むエースの里中智、悪球打ちの岩鬼正美、秘打男の殿馬一人ら個性豊かなチームメートとともに、ライバルたちとの熱戦を勝ち抜いていく様子を描いた。７６年にはアニメ化された。漫画では「プロ野球編」など続編を経て、現在は水島さんの野球漫画に登場した選手が対決する「ドリームトーナメント編」が３２巻まで発刊されている。シリーズ合計で２０３巻に上る。 ◇ 「ドカベン」は高度な配球や一般的には知られていないルールも紹介する本格派野球漫画で、広く人気を集めた。 ２０１２年夏の第９４回全国高校野球選手権

絶滅危惧種に指定されているニホンウナギの資源回復につなげようと、岡山県のベンチャー企業と中央大学が、ウナギの稚魚を川に放流してどれだけ定着するかを検証する国内初の実験を始めました。 こうした中、岡山県のベンチャー企業「エーゼロ」と中央大学の海部健三准教授のグループは、川で成長するウナギの数を増やそうと、岡山県西粟倉村で、稚魚を放流して効果を検証する国内初の実験を始めました。 20日から特殊な試薬で頭の組織に印を付けた体長およそ10センチ、重さが平均２グラムほどのニホンウナギの稚魚500匹の放流が始まり、これから数年間川にどれだけ定着したかや、成長の度合いを調べます。 放流にあたっては、稚魚だけでなく、ある程度の期間養殖して育てたウナギも同時に放し、稚魚のほうが定着しやすいかどうかも確認します。 中央大学の海部健三准教授は「ウナギの資源回復は、適切な資源管理や生息環境の改善によって、放流には