by Kathryn Berry 世界中の科学者らによってプラスチックごみやマイクロプラスチックによる海洋汚染の問題が叫ばれていますが、これまで長期的に継続された調査による裏付けは進んでいませんでした。2019年4月16日に科学誌Natureに掲載された論文により、60年間にもわたる海洋調査の結果が公開され、プラスチックによる海洋汚染の増加とその推移が明らかにされています。 The rise in ocean plastics evidenced from a 60-year time series | Nature Communications https://www.nature.com/articles/s41467-019-09506-1 Planet’s ocean-plastics problem detailed in 60-year data set https://www

【ワシントン=飛田臨太郎】日米両政府が16日午後（日本時間17日午前）に開いた閣僚級の貿易交渉で、日本の農産品の関税引き下げは過去の環太平洋経済連携協定（TPP）で認めた水準を限度とすることで大筋で一致した。米政府内にはTPPを上回る水準を求める声があったが、早期の関税下げを優先する。6月の日米首脳会談に向けて具体案の協議を加速する。日米両政府は昨年9月の首脳会談で物品貿易協定（TAG）の交渉

東京都のインフルエンザ患者報告数が2週連続で増えたことが17日、都がまとめた1週間の患者報告（8－14日）で分かった。都内の患者報告数は1月下旬をピークに減少し始め、3週前には流行開始の目安を下回っていたが、前週からは再び目安を上回った状態が続いている。流行の主流となっていたA型の患者が減少している一方で、B型の患者が増えている可能性がありそうだ。【新井哉】 都によると、8日から14日までの週の1医療機関当たりの患者報告数は、前週比約26％増の1.35人で、流行開始の目安（1.0人）を上回っている。都内の31保健所管内のうち19保健所管内で前週よりも増えた。 　保健所管内別では、中野区...

「超加工食品ってそんなに悪いのですか？」　そう尋ねられる機会が増えました。週刊誌やウェブメディアでは「がんリスクを10%も上げる」「死亡率も上昇」「食べてはいけない」と報じられています。標的になっているのはインスタント麺やスナック菓子、炭酸飲料などです。 “超加工食品”が悪いという記事は、大規模なフランス人調査の結果をまとめた学術論文に基づいたもので、科学的根拠、すなわちエビデンスがあるように見えます。日経メディカルや毎日新聞医療メディカルなど、医学系メディアも追随して報道し、医師もコラムなどで紹介しています。 ところがこの論文、いろいろおかしな点があり、海外ではほかの科学者から論文に対して批判が上がっています。そこで、食品のリスクの問題に詳しい国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長の畝山智香子さんに、論文の内容と日本の食品の課題についてじっくり話を聞きました。 先に結論を書きましょう。“超

こんにちは～筋肉料理人です！ 今日は皆さん大好きな「鶏もも肉」を、普通に焼くよりずっとうま味たっぷりにする方法を紹介します。和食の調理法の1つに、酒盗（魚の内臓の塩辛）を調味料に使って肉や魚を焼く「酒盗焼き」なんてのがあります。酒盗は発酵食品なのでうま味と塩気が強く、料理に強烈なうま味が入るんです。これを、手軽に「いかの塩辛」でアレンジしたのがきょうの料理です。 筋肉料理人の「鶏もも肉の塩辛焼き」 【材料】2人分 鶏もも肉　1枚（250g前後） いかの塩辛　20g かいわれ大根　1/2パック 甘酢らっきょう、ミニトマト　適宜 日本酒　大さじ1 わさび　適宜 作り方 1. 鶏もも肉は全体を包丁の先で刺して筋切り（テンダライズ処理をする場合は、雑菌に注意し、肉の中心部までしっかり加熱するようにしましょう）します。 皮がついている方、身の方、どちらも筋切りします。筋切りしたら、ポリ袋に入れておき

今から約3年前の2016年、70seedsでは東京から岩手に移り住み、復興支援や地方の衰退に立ち向かう『大槌食べる通信』の吉野さんを取材しました。 地方衰退を防ぐのはよそ者『大槌食べる通信』の挑戦 「東北へ移住した”よそもの”が見つけた、コミュニティの可能性－『大槌食べる通信』が挑む地方創生」 東日本大震災の復興支援を機に岩手に住み始めて8年。精力的に活動を続ける吉野さんの、その後のお話です。そこには、復興や地方創生だけでなく、現代を生きる若者への人生のヒントもありました。 その後、そして現在 よそ者として岩手県に関わるようになった吉野さん。被災した女性たちに手仕事をつくろう、という考えのもと始めた『大槌刺し子プロジェクト』など、「復興のために自分が出来ることをしたい」という一心で様々な活動に取り組んでいました。 その一環として始めたのが『大槌食べる通信』。2019年に入ってからは対象エリ

農業は稼げない。そんなイメージを塗り替えた。 新規就農4年目でひと房15,000円のぶどうを生産、販売する夫婦が愛媛県西条市にいる。 金光祐二さんと史（ふみ）さんは、二人とも元ＪＡ果樹指導員という経歴の持ち主だ。 西条市のなかでもとりわけ“田舎暮らし”という言葉がぴったりな丹原町で「輝らり果樹園」を経営している。 職人気質の祐二さんが徹底的にこだわって育てた果物を、史さんが営業して販売する夫婦二人三脚の果樹農家。 春夏秋冬、1年中を通していろんなものを届ける農園にするべく日々奮闘しているふたりの姿に迫った。 #1 農業を夢のある仕事に 裕二さんは西条市の隣に位置する今治市の出身。高校・大学と野菜を専攻し、大学卒業後に東予園芸農業協同組合の果樹指導員になった。祖父が兼業農家だったこともあって、高校で農業を学び始めるとすぐにその面白さの虜に。 東予園芸の指導員になって初めて果樹に関わり、果樹に

自律走行型ロボットを活用して農業の効率化を目指す株式会社レグミン(本社：東京都中央区、代表取締役：成勢卓裕、野毛慶弘　以下 「レグミン」)はGPUディープラーニング プラットフォームを提供しているAIコンピューティング カンパニーであるNVIDIA Corporation（以下、NVIDIA）のAIスタートアップ支援プログラム「NVIDIA Inception Program」のパートナー企業に認定されました。 当社は葉物野菜の播種（種まき）から収穫までの作業を自動化するロボットを開発しています。レグミンが開発するロボットは、AI による画像解析で野菜の成長度合の把握や虫食い・病気の早期検知といった品質管理も行います。 「NVIDIA Inception Program」の認定により、NVIDIAの最新GPUハードウェアの利用やNVIDIAからの技術支援等を受け、AI技術の研究開発の推進を

芸能人やスポーツ選手らが「がん」を公表する例が相次ぐ。その姿に励まされる患者がいる一方、世間の反応に傷つく人もいる。２人に１人ががんになる時代。どう受け止めればいいのか。 生稲晃子さん（俳優）　２０１１年、私は初期の乳がんの告知を受けました。 ちょうど散歩をテーマとした健康番組に出演していたころです。私の病気は、番組にそぐわないんじゃないか。まず、そんなことを考えました。しこりは８ミリと小さく、転移もありませんでした。せっかくレギュラーに起用してもらったのだから、降りざるをえない状況が来るまでは番組を続けたい。私は公表しないことを決めました。 がんのことは夫と当時５歳の娘ら限られた人だけに伝え、必死で隠しました。その後に２度再発。右の乳房を全摘した２度目は、最悪のことも考えるつらい日々でした。 でも一番苦しかったのは、病…

ぶらっとラボ　日本人が苦手な英語の「Ｌ」と「Ｒ」の音の聞き分け。その能力を、わずか数日間のトレーニングで向上させられる――。そんな学習手法を情報通信研究機構脳情報工学研究室（神戸市）の研究チームが開発した。 ポイントは「意識して学ぼうとしなくても、自然と能力が身につく」という点だ。いったいどんなしくみなのか？ 研究室の成瀬康室長（３９）は、周波数がわずかに違う音を聞いたときに現れる脳波のパターンの違いを、円の画像として見ることができる装置を作った。 脳が音の違いに反応したとき…

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私が日本のアマゾンで初めて買い物をしたのは2005年だった。大事な情報をネットに入力して大丈夫？　クレジットカード番号を打ち込む手が震えた記憶はないものの、まだいくらかの緊張を伴う行為であったと思う。当時に比べ、私たちのデジタル空間とのつき合い方は相当、大胆になった。個人に直結するデータを日々生み出し、活用している。大々的な普及キャンペーンに乗ってスマートフォン（スマホ）決済を使う人が増え、

垂れ下がっている白いものがおしべ（西澤さん撮影）　１００年に１度咲くとも言われる竹の花が、横須賀市根岸町に住む写真愛好家・西澤勝さん（７０）の自宅で、先週から咲き始めた。専門家は竹の開花を「大変まれなケース。開花後に種子が実り、竹全体は一斉に枯れると思う」としており、西澤さん夫妻は興味深く様子を見守っている。 竹は、茎が直径１～１・５センチ程度と細く、１メートル５０～７０センチの高さに切りそろえられている。１５年前に西澤さんが娘からプレゼントされ、庭に穴を掘り、鉢のまま植えた。 竹の花をのぞき込む西澤さん＝横須賀市根岸町　西澤さんによると、これまでは冬でも青々としていたが、半年ほど前から葉や茎が茶色がかってきた。弱ってきたと思い、毎日のように水やりを続けていたところ、今月１２日朝、見たことのない細かいものが葉先に生えているのに気付き、日を追うごとに竹全体に広がった。 植物好きの妻が図鑑の写

多くのほ乳類において、受精後発生を進める胚が着床前の段階で一時的に発生を休止することが知られており、これは発生休止（遅延着床とも呼ばれる）と呼ばれる現象である。母親が置かれた環境が整うと、発生を再開する。 基礎生物学研究所 初期発生研究部門の亀水千鶴研究員、藤森俊彦教授の研究グループはマウス胚が発生休止に入る過程、休止中からの発生を再開する過程を細胞レベルで観察した。発生休止中の胚においても細胞の分化状態は維持されたままであるが、発生休止過程が複数のステップに分離できること、細胞周期の停止が胚の領域や分化形質によって異なることを明らかにした。また、発生休止からの再開においても胚の領域によって進み方が異なることから、発生休止を制御する機構が胚の領域によって異なることが示唆された。本成果はBiology of Reproduction誌に掲載された。 【研究の背景】 ほ乳類の体作りは卵と精子が

基礎生物学研究所 季節生物学研究部門の中山友哉特別共同利用研究員（名古屋大学 大学院生）、新村毅特任助教（現東京農工大学 准教授）、四宮愛特任助教、吉村崇客員教授（名古屋大学トランスフォーマティブ生命分子研究所 教授）らのグループは、基礎生物学研究所の成瀬清特任教授、竹花佑介助教（現長浜バイオ大学 准教授）、亀井保博特任准教授、名古屋大学の田中実教授、西村俊哉助教、東京大学の大久保範聡准教授らとともに、メダカのストレスに対する応答性（ストレス応答*1）の季節変化に長鎖ノンコーディングRNAが関与していることを明らかにしました。 四季が明瞭な地域では季節ごとに環境が大きく変化します。動物たちはこの環境変化に適応するために、外部環境からのストレスに対する応答性を季節によって変化させることが知られていましたが、その分子機構は明らかになっていませんでした。本研究では日の長さを変化させた際に、メダカ

基礎生物学研究所の森田慎一研究員と新美輝幸教授らの共同研究チームは、カブトムシのメスをオスにする遺伝子を同定することで、角の性差（オスとメスの違い）が現れる時期の特定に成功しました。 カブトムシのオスは立派な角を持ちますが、その角を作るための遺伝子が働き始める時期の詳細は不明でした。今回研究チームは、土を使わずに試験管内でカブトムシ幼虫を観察する方法を確立し、角形成に重要な前蛹と呼ばれる時期に見られる特徴的な行動として「首振り行動」を見出しました。また、カブトムシの性を決める遺伝子transformerを特定しました（transformer遺伝子が働いた個体はメスになり、働かない個体はオスになります）。メスの幼虫において、この遺伝子の機能を完全に抑制すると、メス化が阻害されオスと同様に角が形成されます(図参照)。この現象と試験管内観察法を利用して、角が形成されると予測される前蛹期前後の様々

左は、津田梅子の肖像が描かれた新５千円札の画像を反転したもの。右は、津田塾大が国立印刷局に提供した津田梅子の３６歳ごろの肖像写真＝１９０１年ごろ撮影（津田塾大提供） その他の写真を見る（1/3枚） 財務省が９日に発表した新紙幣の五千円札に使われる津田梅子の肖像に関し、津田塾大が提供し、新紙幣と酷似している３６歳ごろの写真と顔の向きが逆になっていると指摘されていることが１６日、分かった。津田塾大の広報担当者は「写真が反転されて肖像画に使われたと考えている」としている。財務省は「写真をそのまま写すものではなく、反転などの加工は問題ない」としてそのまま発行作業を進める考えを明らかにした。 菅義偉官房長官は１６日午前の記者会見で「選定された人物についてさまざまな写真を収集して、原画を作成する」と説明。財務省によると、紙幣の肖像画は内側を向いていることがほとんどであるため、向きを変えて再構成したとみ

好みに合った良い米を食べたいというニーズが、ますます強まっている。健康を意識した無農薬米や機能米が売れているほか、新種のブランド米も日本全国で続々と誕生。どんな米を選ぶか、その観点も多様化しているようだ。（加藤聖子） ◇ ◆品種は戦国時代へ 昨今、米は「量より質」の傾向が一層加速しているようだ。消費量が減り続ける中で生き残りをかけ、高級自然栽培健康など、付加価値の高い新品種が次々登場している。 「世界でいちばんおいしいお米とごはんの本」（ワニブックス）の著者で、５ツ星お米マイスターの渋谷梨絵さんも、「ここ数年、米にこだわる人が増えてきた」と実感を話す。渋谷さんによると、その傾向が強まったのは平成２３年の東日本大震災後だという。震災で一時、米が不足し、今まで食べていたものとは異なる品種に触れる機会ができた。味や食感の違いを知ったことで、米をきちんと選びたいという意識が高まったとみられる。 最

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この記事の画像（8枚） 「ヘビより毒」という言い伝え 黒砂糖の原材料となるサトウキビ。沖縄などでよく見かけるが、生絞りのジュースを飲んだことがある人も多いだろう。中国南部ではジュースにして飲むこともあれば、皮をむいて果物のように丸かじりでも食べられている。 ４月上旬、中国では「清明節」という祝日があり、先祖のお墓参りをする風習があるが、なんと「清明蔗、毒過蛇（清明のサトウキビは、ヘビより毒）」という言葉があるという。どういうことなのか。 サトウキビを食べてこん睡状態に 今年２月浙江省の王さん一家は郊外の山登りに出かけた。 「暑かったので、果物を食べながら山を登りました。その時、サトウキビの芯が赤く変色しており、変だと思いましたが、妻は捨てるのは勿体ないと思い、ほとんど彼女が食べました」王さんの夫が振り返る。 山道を下りる際、王さんと家族は吐き気と胸の痛みに襲われ、すぐに最寄りの病院に行った

Research indicates that carbon dioxide removal plans will not be enough to meet Paris treaty goals

今まで知らなかった。鈴蘭って毒があるんだってよ。

世の中には誰でも知っている物語をこんな風に汚れた目で見ている奴もいる。 物心付いた頃から、世の中に存在する数多くの人魚姫の絵本に対して、言いようのない困惑を抱いていた。 人魚姫、それは様々な子ども向けの読み物の中で唯一、女主人公が読者の目に全裸を晒す場面のある物語だった。 幼少期の俺にとって、魚の尾鰭が人間の女の下半身にすげ替わった直後の人魚姫の描写は、あまりにも衝撃的だった。 人魚達には人間のように、動きにくい服で生身の体を覆い隠す文化がない。 ほとんど生まれたままの体に装飾品をつけ、自由自在に海の世界を泳いでいる。 しかし、直前のページまで「人間ではない空想上の生き物」として許されていた人魚姫の姿は、人間の下半身と接続した途端、突然「子どもが見てはいけない生々しいもの」に変質する。 人魚姫が人間になろうとして、何もわからないまま「なり損ねた」ぶざまで痛ましい姿が、あの裸身なのではないか

博多駅「マイング」の顔出しパネルを自宅に迎えた猛者現る　人々の顔ハメ続けて約8年、新たな居場所には仲間も

「トランジットで寄った空港で、間違えて入国。初めての飛行機、初めての海外、パニックに陥っていると...」（神奈川県・40代女性）

「美しさ、艶めかしさ、凛とした強さ」。THE YELLOW MONKEYが令和に届ける「アナログ感」とは。

大学病院などで無給で働く医師の問題を取材してきた私たちに、先月、こんな一文が書かれたメールが寄せられました。「無給医は甘えている」ショックを受けた私。早速、メールの送り主に連絡をとりました。（社会部記者 小林さやか） 送り主は、首都圏の病院に勤務する佐藤医師（仮名・50代）。 そこには、 ▼過酷な勤務が無給であっても、医師のキャリアを形成するのには必要な経験。 ▼全くの無給医は問題だが、大学院生はあくまで学生だから一線を画すべき。 こうした内容がつづられていました。

『うさぎ帝国』の住民たち。左が「ていこくみん」、右が「たれみみ」。 はじめまして。endoと申します。イラストレーターです。ゆるい動物のイラストが得意です。代表作は、LINEスタンプ『うさぎ帝国』です。イベントに出たり、グッズを作ったり、オリジナルのテーマ曲やアニメを作ったり、いろいろと活動しています。 ……さて、なんてことのない自己紹介をしました。しかし、こんな平凡な自己紹介を自然とできるようになるまでに、実はおよそ2年の時間がかかりました。 その間、私はずっと悩んでいました。自分が一体何者なのか分からず、イラストレーターだなんて名乗ることはおろか、うさぎ帝国の作者だということにすら強い違和感を覚えていたのです。 うさぎ帝国って、何が面白いんですか？ この悩みを持つきっかけとなったのは、2017年5月のこと。うさぎ帝国として初めて出展したイベントで出会った、Tさん（仮名）の何気ない一言で

「ＧＡＦＡ」と呼ばれる巨大ＩＴ企業をめぐり、公正取引委員会は取引先などを対象とした実態調査の中間報告を公表しました。ネット通販を手がける一部のＩＴ企業では、最大で９割の取引先が契約内容を一方的に変更されたと回答しました。 それによりますと、ネット通販の取り引きでは、契約内容を「一方的に変更された」と回答した企業は、「楽天」の取引先が93.2％と最も多く、「アマゾン」が72.8％、「ヤフー」が49.9％、「その他」が44.5％となっています。 契約内容の変更があったと回答した企業のうち、手数料の引き上げや契約の打ち切りなど、「不利益な内容があった」と答えた取引先は「楽天」の取引先が93.5％、「アマゾン」が69.3％、「ヤフー」が37.7％、「その他」が38.1％でした。 また、アプリの取り引きでは、契約内容を「一方的に変更された」と回答した企業は、「アップル」の取引先が81.4％、「グーグ

4月から現代ビジネスとTBSラジオ『荻上チキ・Session-22』のコラボがスタートします！ 第1回となる今回は、昨年11月26日に放送され大きな話題を呼んだ「入管法の歴史」を編集してお届けします。 昨年12月に可決された改正出入国管理及び難民認定法（以下、改正入管法）が、4月から施行されている。 だが同法は問題だらけだ。従来の「技能実習制度」にも問題が多々あったが、改正入管法でその難点が解決されたとは言い難い。なぜ問題含みの法律が施行されてしまうのか。 それを理解するためには、日本政府が外国人の受け入れについて、これまでどのようなスタンスをとってきたのかを確認するのが一番だ。 1990年の日系人の受け入れや1993年の技能実習制度の創設、そして2010年の技能実習制度の変更…それらの背後に見え隠れするのは、「都合のいい労働力」として外国人を捉える視線だ。 外国人の在留資格について数多く

月曜日にノートルダム寺院でおきた火災に関して、私たちはパリ市民、そして世界中の皆さまと同じく大きな悲しみを感じています。 ノートルダム寺院はパリにとってなくてはならない存在です。このような歴史的建造物が危険にさらされているのを目の当たりにしたことは私たち全員に影響を与えました。 私たちユービーアイソフトはノートルダム寺院の再建のため50万ユーロを寄付いたします。ぜひ皆さまも寄付にご協力ください。 それに加え、私たちの一番よく知る方法で皆さまにノートルダム寺院の美しさと荘厳さを感じていただきたいと思い、PC版『アサシン クリード ユニティ』を1週間無料で配布することを決定いたしました。 Uplay PC （http://assassinscreed.com/unity-notredame/）よりダウンロードしてください。Ubisoft ストアから直接ダウンロードすることも可能です。 『アサシ

アメリカなどの研究グループが、死んだブタの脳に血液の代わりとなる液体を流したところ、脳の一部の細胞が動き始め、機能が回復しているのが観察されました。意識や感覚など、脳の高度な機能は働いていませんでしたが、死後も脳の一部が機能していたことで、何をもって死とするのか、その定義が変わることにつながる可能性もあるとして注目されています。 この研究は、アメリカのイェール大学などのグループが17日、イギリスの科学雑誌「ネイチャー」に発表しました。 それによりますと、研究グループが特殊な装置を使って、死後４時間たったブタの脳に血液の代わりとなる液体を流し始めたところ、死後10時間の時点で海馬と呼ばれる部分など脳の一部で細胞が動き、酸素やぶどう糖を消費して神経の信号の伝達に関わる部分が働いていたのが観察されたということです。 ただ、意識や感覚など脳の高度な機能は働いていなかったということです。 脳細胞は、