（ＣＮＮ） 米大学の研究者らは６日までに、太陽系最大級とみられる火山を日本東方沖に発見したと発表した。 研究チームを率いる米ヒューストン大学のウィリアム・セーガー教授によると、「タム山塊」と呼ばれる火山は日本の東約１６００キロの太平洋海底に位置する。 面積は約３１万平方キロで、米ニューメキシコ州とほぼ同じ大きさだという。活発な活動を繰り返す火山のうち最大級のハワイ州のマウナロア山（約５１８０平方キロ）と比較してもその大きさが際立つ。 セーガー氏は「他の海底火山と比べて形状が異なる。巨大火山がどのように形成されるのかを解き明かす鍵になるかもしれない」と語った。 タム山塊は約１億４５００万年前に形成され、それから数百万年以内に活動が不活発になったとみられている。

皆さんは、抹茶はお好きですか？ もちろん飲んでもおいしいですが、実は「調味料」としても超優秀。料理に使うと、うま味の相乗効果を生んでくれたり、 コクや奥行きを与えてくれたりするんです。 そこで今回は抹茶を使った手軽でおいしいレシピとして、 茶節（薩摩半島南部に伝わる郷土料理） 抹茶塩おにぎり 抹茶茶漬け の3つをご紹介。どのレシピも、抹茶が全体の味のバランスを整えて、料理に華を添えてくれます。 紹介してくれるのはこの方、鹿児島県霧島市でお茶を中心とした土産物店「きりん商店」を営む、お茶研究家の杉川明寛さんです。 ▲火鉢で椎茸を炙（あぶ）って迎えてくれた杉川明寛さん。これがお茶に合っておいしいんです www.hotpepper.jp ▲「水出し緑茶の淹れ方」を教えてくれた前回記事はこちら ▲店名の「きりん商店」は、「きりしまのよかもん（よいもの）」を略して名付けられました ▲その名の通り、店

「風評被害」。福島第一原発事故を経験した地元局が幾度となく伝えてきたのがこの言葉だ。特に事故直後は放射線を巡る不確かな情報による買い控えが起き、福島の生産者は取引先が激減し、心無い言葉をかけられることも多かった。しかし、報じ続けるにつれてこんな声を聴くようになった。「風評をばらまいているのはマスコミ」。福島の食の現在地から風評被害の伝え方の課題を探った。 「死ぬまで福島にいます」広報役のキャリア官僚　貫く異例の働き方　#知り続ける 原発事故が起きた直後の2011年8月、福島県内の大学生らが県外に出向き、生産者を応援するため福島産の桃を売るイベントを開いたところ、こんな言葉を投げかけられたという。 「そんな所に住んじゃダメだ」「福島のものは食べない方がいい」 原発事故で広範囲に放射線物質が拡散した福島県では、放射性物質の検査で安全が証明されたものが市場に出荷される仕組みだ。しかし、当時は検査

京都大学大学院農学研究科の下野嘉子准教授、池田茉史 同修士課程学生、西健志 同修士課程学生と農研機構 植物防疫部門グループ長補佐の浅井元朗氏らの共同研究グループは、意図せず侵入する外来植物の侵入個体数と定着成功との関係を解明した。 輸入コムギから見つかった混入種子（左）、春と秋の植生調査で記録された各種の分布パターンと混入率との関係 日本はトウモロコシ、コムギ、オオムギ、ソルガムなど毎年約2500万トンの穀物を海外から輸入している。輸入穀物の中には、輸出国の農耕地で生育していた様々な雑草種子も混入しているが、輸入穀物に混入して侵入する外来植物には農業害草となる種類も多い。侵入初期に発見してその盛衰を追跡すれば、外来植物の効果的な予防管理にも役立つ。 同研究グループは、全国の国際貿易港20港で春と秋に植生調査を行い、穀物の輸入量が多い港（穀物輸入港）と穀物を輸入していない港（非穀物輸入港）の

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 本日は、台湾の隠れた名物ご飯「ジーローファン（鶏肉飯）」をご紹介していきます。 この料理の特徴は、パサつきがちな鶏むね肉をある食器を使ってふんわりとほぐし、特製の香味野菜ダレを合わせることで、鶏むね肉を美味しく食べていただけるレシピになっています。 また、茹でた鶏むね肉のジューシーさを保ちながら保存＆温め直す方法や、さっぱりとした特製ネギダレの作り方まで、盛りだくさんでお届けしていきます。 それでは早速、ジーローファンを作っていきましょう！ 材料（6人前） 鶏むね肉……2枚（480g前後） 長ネギの青い部分……1本分 生姜（薄切り）……10g（チューブ生姜5gで代用可） 水……1リットル 塩……8g 香味野菜ダレ（3人前） 玉ねぎ（薄切り）……100g にんにく（みじん切り）……15g サラダ油……30g 醤油……30g 砂糖……5g 酢……5g 鶏む

イトーヨーカ堂は29日、農業事業会社「セブンファーム三浦」（横須賀市長井）を10月１日に設立すると発表した。食品リサイクル率の向上を目的に、県内のイトーヨーカドー11店舗から回収した食品の残りかすを堆肥（たいひ）化し、栽培に利用。収穫した作物は同店の４店舗で販売する。環境循環型を目指した全国３カ所目の農業事業となる。 社長に内定している恵本芳尚イトーヨーカ堂青果部シニアマーチャンダイザーが29日、会見した。 セブンファーム三浦は資本金３００万円。出資比率はヨーカ堂の農業事業の中核会社「セブンファーム」が85％、ヨーカ堂と取引のある流通業者「横浜市場センター」が15％、減農薬栽培に取り組んでいる横須賀市内の農業グループ「長井有機農法研究会」の原田明代表が５％。 具体的な仕組みは、県内の11店舗から回収した野菜くずなどの食品残さを藤沢市内の施設で堆肥化する。この堆肥の一部（年間52トン）を同研

自民党の農産物輸出促進対策委員会はどのような政策づくりに取り組むのか。上月良祐委員長に聞いた。「輸出拡大で国内の生産基盤維持」日本の農業が人口減少時代に生き残っていくためにこれまで以上の取り組みをやっていくのは必須だ。農林水産省の政策は生産に力点を置いてきた。これまで手薄だった流通や加工の支援も強化する。攻めがいがある。日本の食の良さは多様性だ。全国各地に優れた食文化や食関連の中小企業が

＜アマゾンで虫に刺された女性。ほどなくして、右まぶたの内側にうごめく何かに気づいた＞ インド・ニューデリーの病院で、女性の目から生きたハエが摘出された。手術は麻酔なしで行われ、右まぶたの組織の内部から体長約2センチの生体が取り出された。 また、同じサイズのハエが女性の首の後ろと右上腕にも確認され、摘出は計3匹となった。手術は無事完了し、女性はすでに退院している。女性は以前アマゾンの熱帯雨林を訪れており、その際、人に寄生するハエ「ヒトヒフバエ」の卵が体内に侵入したとみられる。 女性はインドAPNニュースに対し、経緯をこう語る。「アマゾンのジャングルから戻ると、右まぶたに虫刺されができていました。徐々に大きくなり、出血もはじまりました。毒グモに噛まれたのだと思っていましたが、刺された場所の中心には小さな穴が開いていて、その穴から何かが這い出てこようとしているのが見えました。」 ヒトヒフバエはヒ

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菊野郎 @kikuyarou さかなクン、ドキュメンタリー見てると偶に海外の海洋学者が当たり前のように「あの生き物はなんだ？わからないな…さかなクンならわかるかもしれない」って言ってたりするんだよな

米メリーランド大学医学部でブタの心臓を移植する手術を受けた患者のデービッド・ベネットさん（右）と手術を担当した医師のバートリー・グリフィス氏。同大学提供（2022年1月10日提供）。(c)AFP PHOTO / UNIVERSITY OF MARYLAND SCHOOL OF MEDICINE 【3月10日 AFP】遺伝子操作されたブタの心臓を人体に移植する世界初の手術を受けた男性が、術後2か月で死亡した。施術した米医療チームが9日、発表した。 米メリーランド大学医学部（University of Maryland Medical School）のチームによると、1月7日に手術を受けたデービッド・ベネット（David Bennett）さん（57）は、今月8日に亡くなった。術後数週間は拒絶反応もなく経過は良好だったが、数日前に健康状態が悪化。回復の見込みがなくなったことから緩和ケアを受け、死

moja🧚‍♀️令和のmoja @moja99758134 法人保険コンサルタント。銀行8年→現職8年目、中堅・中小企業、医療法人の税金対策・事業保障・事業承継のお手伝いしています。保険の相談はお気軽にDM下さい。名変プラン提案できます。趣味はジャムコ、スカイマーク株の無限ナンピン買い。両方とも社長の保有株超えました。田ワマン在住3児のパパ

月面や火星基地での長期滞在を見据えて、「宇宙農業」技術の開発に乗り出した会社経営者が名古屋にいる。子どものころに、ある人気漫画に熱中したことが出発点だ。話を聞いた。