とろろご飯って、普段あまり出会うことないけど、久しぶりに食べるとうますぎる とろろって、一体何があんなにうまいんだろな？ 冷静に考えてみると、うま味があるかどうかもようわからんのに まあ、それ言ったら、野菜全般そうか

この年末年始、寒さで、野菜の値段が急に高くなるから、 今安いうちに買っておけ、って農家のばっちゃんが言ってた。 本当らしいよ。

ザ野菜嫌いの女としては謎で謎でしょうがない 特にコンビニで売ってるような定番の生野菜サラダ スープはすき。特に冬はあったかくてお腹いっぱいになるし、満足感が高いのに胃もたれしない。 サラダはわかんない。青汁のほうがいいってくらいサラダ苦手。 食べても満足感ないし、お腹も膨れないし、ドレッシングかけなきゃ味ないし、ドレッシングかけるなら青汁の方がヘルシーだし… ダイエット中に大きめサラダだけで昼を越そうとしたら1時間でお腹空いてきて大変だった。 やっぱりダイエット？と思うけど、普段ダイエットのダの字も口にしないような子すらサラダは食べたがるのが不思議。 焼肉の野菜みたいに焼いたり煮たりするなら、旨みが出て美味しいけど、サラダって生野菜だよね。 まずくはないけど別に食べたいと思わない食べ物ランキング第一位に輝く生野菜サラダ わからない、ほんとは食前に欠かさずサラダを食べるような綺麗な女の人にな

体に「わるい」ものは「うまい」。だから「やめられない」 サークル『醤油をこぼすと染みになる』は2022年12月31日に開催されるコミックマーケット101にて新刊『わるいはうまい 醤油手帖番外編』を頒布いたします。 体に「わるい」とされているものってありますよね。 「塩分」だったり「糖質」だったり「油」だったり「カロリー」だったり。でも、これってめちゃめちゃ「うまい」じゃないですか。ラーメン、おいしいですよね。カツ丼だって、すき焼きだって、おいしいです。ジャンクフードも「やめられない止まらない」でしょう。 おいしいものの大半は「油」と「糖」と「塩分」でできているという言葉もあるぐらいです。 そんな、「わるい」ものは本当に悪いのか、もし「わるい」としても多くの人に愛され続けているということはとてつもなく「うまい」のではないか。そんな観点から本を作ってみました。 内容について本格的な話の前に、気

文部科学省科学技術・学術政策研究所（NISTEP、ナイステップ）は、科学技術イノベーションのさまざまな分野で活躍している研究者10人を「ナイスステップな研究者2022」に選定した。現代の課題に密接に関わる研究など多岐にわたる分野で、社会に成果を広く還元している人物を選んだという。 「ナイスステップな研究者2022」に選ばれた吉田慎哉氏の研究から。試作した「飲む体温計」と動作原理（吉田氏提供） 活躍が期待される若手研究者を中心に、AI（人工知能）技術の人文科学への応用研究、地熱資源の基礎研究や地域との関わり、噴火による津波の発生メカニズムの解明といった分野から選ばれている。 専門家約1700人への調査などにより、最近の活躍が注目される約250人の候補を抽出。研究実績に加え、人文・社会科学との融合などの新興・融合領域を含めた最先端の画期的な研究内容、産学連携・イノベーション、国際的な研究活動の

男と女のあいだには、深くて暗い河があるという。それは真っ赤な嘘だった。 男と女、広く生物でいえばオスとメスは、独立して存在しているわけではない。 つまり、オスとメスという性が、確固たるものとして存在しているのではない。実は両者は連続しているという。 太陽光をプリズム（三角形のガラス棒）で分解すると7色の光の帯が出現する。７色はくっきりとわかれているわけではなく、隣り合う色と境界が混じり合う。ある色が徐々に色を変え、次の色へと変化していく。この連続して移り変わる7色の光の帯を光スペクトラムという。 生物の性も、光スペクトラムのように徐々に変化し、連続している。これを「性スペクトラム」と呼ぶ。性をふたつの対立する極として捉えるのではなく、オスからメスへ、メスからオスへと連続する表現型として捉える考え方である。生物学の最前線では、性の本質をスペクトラムのようにとらえる研究が進められているという。

政商という言葉はあるが、国商は聞いたことがない。 政商とは、時の権力と結託して特別な利益を貪る商人のこと。国商はさしずめ国家と一体化した商人といったところか。 だいたい異名というのは、尾鰭のついた評判によって肥大化した虚像に対してつけられるものと相場が決まっている。だが本書を読み進むうちに、国商とは実に鋭く故人の本質を突いた呼称ではないかと思った。 2022年5月25日、葛西敬之が世を去った。享年81。JR東海に長く君臨した大物財界人であるとともに、近年は政界の黒幕としても知られた。安倍晋三の後見人として、憲政史上最長の政権を支え、内閣の主要閣僚から官僚の人事に至るまで助言したとされる。 葛西が支えた安倍も、参議院選挙の投票日を2日後に控えた7月8日、奈良県近鉄大和西大寺駅前で応援演説中に凶弾に斃れた。葛西の死からわずかひと月半後のことだった。 葛西と安倍が世を去った今、権力に空白が生じて

去年県内で初めて被害が確認された２種類の外来種のカミキリムシについて、県は、中通りを中心に県内各地に生息場所が広がっていることを明らかにしました。 去年の夏、白河市でトチノキなどを食い荒らす中国などが原産のツヤハダゴマダラカミキリが、県内で初めてみつかったほか、郡山市では、イヌエンジュなどを食い荒らす中国などが原産のサビイロクワカミキリが国内で初めて見つかりました。 県は、食害を受けて倒木の危険性がある街路樹の伐採作業や農薬による駆除方法の研究を関係機関と連携して進め、ことし６月から１１月にかけて、県内各地で目視による分布調査を行いました。 そして２１日郡山市で市町村の担当者会議を開き、ツヤハダゴマダラカミキリは、県北と県南を中心に広い範囲の２０市町村で、サビイロクワカミキリは郡山市がある県中を中心に１９市町村でそれぞれ生息が確認されたと公表しました。 県は、道路や公園を管理する関係機関と

■「この番組で大根島、農業のことが少しでも多くの人に届けられたらと思います」（7ORDER・安井謙太郎） 7ORDERの安井謙太郎と萩谷慧悟が農業と出会う、TSKさんいん中央テレビの番組『結び農縁 MUSUBI KNOW EN』が、12月30日・31日の2日連続で島根・鳥取にて放送される。 舞台は島根県と鳥取県の県境、中海に浮かぶ小さな島、大根島。夏休みに島根を初めて訪れた安井と萩谷のふたりは、豊かな自然と心優しい人々との触れ合いに魅了される。ここで学び、感じ、挑戦し、新たなライフスタイルを探したい！　出会った地元農家の人たちの協力で農業にチャレンジすることに。 都会生まれ、都会育ちのふたりにとって、農作業や、収穫した野菜の美味しさ、田舎暮らしなど全てが初めての体験。徐々に広がっていく地元の人たちとの交流の環、農業の楽しさや大変さを知っていくふたりの姿を追う。 今回はシリーズ第1弾として2

農業担い手の育成・確保に向け株式会社さかうえ、志布志市と連携協定を締結持続可能な社会のために農業ができること from 鹿児島県 志布志市 株式会社さかうえ（本社：鹿児島県志布志市、代表取締役：坂上隆、以下さかうえ）は、志布志市と農業担い手の育成・確保に関する連携協定を締結いたしました。 本協定では、二者が連携協力し、農業の担い手育成及び確保に向けた具体的な研修制度の構築や受け入れ態勢の整備、農業経営を主軸に置いた研修プランの提供等を行い、農業経営者の輩出を目指します。 当市においては、農業法人と行政による連携協定の締結は初めての試みとなっています。 2022年12月20日、志布志市役所において株式会社さかうえと志布志市による連携協定の調印式が執り行われました。当連携協定では、減少の一途を辿る農業者（農業担い手）の育成・確保に向けて、農業法人である株式会社さかうえと志布志市との連携を強化す

【現場で役立つ農薬の基礎知識2022】堆肥利用に高まる関心　土づくりと複合肥料活用のコツは（１）から続く 3．堆肥と化学肥料の良さを併せもつ「混合堆肥複合肥料」「指定混合肥料」（堆肥入り複合肥料）が登場 従前から園芸農家を中心に堆肥と化学肥料を併用する生産者が大宗を占めているが、過去のデータからも堆肥と化学肥料を併用する効果が立証されている(図表6)。 これらの肥料を同時に施用したいという生産者のニーズに基づき、2012年に「混合堆肥複合肥料」が公定規格に新設され、化学肥料と堆肥の混合が法律上認められることとなった。さらに、2020年には「指定混合肥料」の規格新設により、混合できる堆肥の種類の実質的拡大や原料配合の自由度が格段に広がった。 1粒で2度おいしい！？　堆肥入り複合肥料のメリットとは？ 具体的に堆肥入り複合肥料のメリットを挙げてみよう。まずは、粒状化により堆肥を施用しやすく、堆肥

生産資材の高騰の一方、農水省の「みどりの食料システム戦略」などで堆肥の利用に関心が高まっている。そこで「堆肥の特性を生かした土づくりの実践と堆肥入り複合肥料の活用」と題し、朝日アグリア株式会社開発部長の小林新氏に利用するコツなど解説してもらった。 1．肥料の価格高騰と堆肥活用の現状 現在、肥料価格の大幅な高騰や、SDGs対応など地域循環型社会の機運の高まりのなかで、各地で堆肥活用の動きが広がっている。国としても食料安保の一環として肥料国産化を推進しており、その中核となるのが堆肥の利用拡大である。 堆肥は古くから土づくり効果や肥料成分の付与のため農地に還元されてきたが、水田を中心に施用量が年々低下しており、過去30年間で4分の1にまで低下している現状にある(図表1)。 2．堆肥のもつ効果 十分に腐熟している堆肥であれば、化学性、物理性、生物性において土壌や作物に対して有益な効果をもたらす。未

困惑した科学者たち[編集] 1=2の謎は千年に渡って科学者、数学者を困惑させた。事態は至って単純で、単に「2は1であり、1は2である」というだけである。しかし何人かの科学者は彼らのママが2の存在を信じていることから、ママのためにこの謎について論争をしている。 2は西暦102年に発見された。これはそもそも西暦103年を迎えるためだったと考えられている（それまでどのように新年を迎えてきたのか、という質問はしないでほしい）が、それからというもの、人間はエイリアンの企みによって弄ばれる羽目となる。 1=2問題の解決[編集] 1960年代後半、イギリスの数学者アレレー・バーによって「1=2」の命題が肯定的に解決されるまで、「1=2」が正しいか否かは数世紀に渡って数学界最大の謎とされてきた。それまでの数学者たちは皆、1と2が等しいことに経験則として気付いていたが、それを数学的に証明するすべを持たなかっ

「うまい棒」などのスナック菓子を製造する茨城県常総市の菓子メーカーが、工場で働く従業員に対して違法な時間外労働をさせたとして、この会社と社長が労働基準法違反の罪で裁判所からそれぞれ罰金１０万円の略式命令を受けました。 略式命令を受けたのは、常総市蔵持に本社があり「うまい棒」などのスナック菓子を製造している菓子メーカーの「リスカ」と、５０歳の代表取締役社長です。 起訴状などによりますと、この会社の常総市鴻野山にある工場では、去年１月から１１月にかけて、従業員９人に対して「３６協定」と呼ばれる労使協定の上限を超えて違法な時間外労働をさせていたとして、労働基準法違反の罪に問われています。 下妻区検察庁は、この会社と社長を先月３０日付けで略式起訴し、これを受けて下妻簡易裁判所はそれぞれに罰金１０万円の略式命令を出しました。 ＮＨＫの取材に対し、「リスカ」は今後、罰金を全額納付するとしたうえで、「現

外食店舗やホテル・レストラン関係者の注目を浴びてきた食品分野向け省力化ロボット。ここに来て開発状況に変化が見えてきた。ハンバーガー調理やカフェロボット系は影を潜め、足元ではポテトサラダなどの総菜盛り付けロボット、パスタやそばなどめん類系のロボットが開発の中心だ。メーカー各社の食品ロボット開発の最前線を追った。（編集委員・嶋田歩） コネクテッドロボティクス　小型・量産化で価格低減 コネクテッドロボティクス（東京都小金井市）は総菜業界向けに、ポテトサラダなどの盛り付けロボットを開発済みだ。マックスバリュ東海のデリカ長泉工場（静岡県長泉町）に４台を納入し、稼働中。セイコーエプソン製のスカラロボット（水平多関節ロボット）をメーンに構成しており、処理能力は毎時２５０食。消費税抜きのシステム価格は１５００万円程度。 コネクテッドロボティクスの佐藤泰樹取締役最高執行責任者（ＣＯＯ）は「２０２４年めどに処

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はじめに こんにちは、この記事は基盤モデル×RoboticsのAdventCalendarの21日目です！ 基盤モデルについては初心者ですが、何やらすごいAIが登場したぞ！ということで自分なりに調べて今回記事を書かせていただきました（間違っている部分もあると思いますので、その場合はコメント等でご指摘ください）。 私は普段、農業の外観選別機や生育観察、収穫ロボットなどへ画像系のAIを応用する研究をしています。 そして研究柄、いろんな生産者の方や現場へ出向いてデータ収集＆ディープラーニングでYOLOなどの物体検出AIを自作しています。 今回は、こうしたロボットや農業機械に搭載されている「目」、つまり画像系AIの現状の課題と基盤モデルへの期待についてお話します。 農業での応用事例にフォーカスしていますが、それ以外の分野にも当てはまることだと思いますので是非最後までご覧ください！ 基盤モデルとは

ちょうど1年ほど前、牛乳余りが生じ、生乳大量廃棄のピンチが報じられたことは記憶に新しい。その理由として、コロナ禍での外出自粛によって牛乳需要が低下したせいだと説明されていたが、東京大学大学院教授の鈴木宣弘氏によると、むしろ「政府の失敗」による「人災」の側面が大きいという。 あれから1年が経ち、コロナの流行は落ち着きをみせているようにもみえるが、一方で国産牛乳をめぐる問題は、収束するどころかむしろ拡大しており、「国内酪農家の連鎖倒産」の危機が迫っていると鈴木氏は指摘。 前編に引き続き、鈴木宣弘氏の著書『世界で最初に飢えるのは日本』より一部を抜粋してお届けする。 「酪農家の経営危機」全国に広がる 酪農家が苦境に直面している理由は、コロナ・戦争だけではない。 北海道の酪農家には、乳代1キログラム当たり2円以上の農家負担金が課せられている。 輸入している脱脂粉乳を国産に置き換えるための差額を、農家

問題点③　反医療運動、陰謀論団体、カルト宗教、マルチ商法等との接点オーガニック給食推進に関わる市民団体やその中心人物、ときには推進を掲げる地方議員・国会議員自身が、これらとの接点を持っている、あるいは当事者として関わっているケースが、無視できないほどの規模で観察されている。 例えば、ある推進団体の代表者は自身が主宰するセミナーで「ディープステートとの戦い」をテーマに掲げ、2021年の米議会襲撃事件の背景となった陰謀論「Qアノン」思想の影響下にあることを感じさせる。 また、「子どもの障害は全て親の食生活が原因」などの差別的発言で知られる反医療インフルエンサー・内海聡氏をゲストに迎えた動画をたびたび配信している（なお、全国オーガニック給食フォーラムで結びの挨拶をおこなった元農水大臣の山田正彦氏も、内海氏とは何度も対談するなど友好関係にある）。 別のある推進団体は過去に、米国の有名カルト宗教の国

ガジェット全般、サイエンス、宇宙、音楽、モータースポーツetc... 電気・ネットワーク技術者。実績媒体Engadget日本版, Autoblog日本版, Forbes JAPAN他 英国のコメディ集団モンティ・パイソンの代表的なスケッチ『バカ歩き省』に登場する変な歩き方について、新しい研究が医学誌ブリティッシュ・メディカル・ジャーナルに掲載されました。 『バカ歩き省』とは、英BBCのコメディ番組『空飛ぶモンティ・パイソン』で1970年9月に初めて放映された有名なスケッチ。 このなかでジョン・クリーズ演じる公務員が見せた「バカな歩き方」に関する最新の研究によると、この「バカ歩き」は通常よりもエネルギー消費が大きく、非効率的であるため、心肺機能を高める効果があるとの結果が報告されました。 今回の研究の前、2020年には、ダートマス大学のチームが「バカ歩き」を分析した研究を発表しています。当時

チキンティッカマサラ。英グラスゴーにあるアフメド・アスラム・アリさんのレストラン「シシ・マハル」で（2009年7月29日撮影）。(c)Andy Buchanan / AFP 【12月22日 AFP】カレー料理の一種、チキンティッカマサラの考案者とされる英グラスゴーのシェフ、アフメド・アスラム・アリ（Ahmed Aslam Ali）さんが19日朝に死去した。77歳。おいが21日、AFPに明らかにした。 アリさんは1970年代、自身のレストラン「シシ・マハル（Shish Mahal）」で、缶詰のトマトスープで作った即席ソースを使ってチキンティッカマサラを考案した。 2009年のAFPの取材では、チキンティッカがパサついていると客から苦情を受けて、チキンティッカマサラを考案したと語っていた。 チキンティッカマサラは、英国のレストランで一番人気の料理となっている。発祥には諸説あるが、一般的には欧米

“直せない橋”が、突出して多い県がある。 そのことに気づいたのは、インフラ老朽化の問題を取材していたときです。 70万余りの橋のオープンデータを分析すると、全国の実に10分の1が集中していました。 その県とは、新潟県。 いったい、どうして？ 調べてみました。 （NHK老朽インフラ取材班） ※データの詳細は記事の最後に。

天皇陛下の妹の黒田清子さんが参加する鳥類の調査班が、オオタカやフクロウが皇居などで繁殖していることを確認したと発表しました。東京都心で猛きん類の繁殖がまとまって確認されるのは珍しいということです。 調査は国立科学博物館と千葉県の山階鳥類研究所が、ことし5月から7月にかけて合同で行い、研究所のフェローの黒田清子さんも参加しました。 皇居と赤坂御用地で見つけたオオタカの巣を観察し、4羽のひなが成長しているのを確認しました。 また、フクロウはひなの鳴き声などから、2羽が巣立ったことが分かったということです。 東京都心の緑地で猛きん類の繁殖が、まとまって確認されるのは珍しく、調査班は、猛きん類を群れで追いかけるカラスが、行政に駆除されて減ったことが関係しているのではないかと分析しています。 黒田さんは大学卒業後に始めた鳥類の研究を皇室を離れてからも続けていて、今回の調査では、日中や夜間に巣を観察し

【北京=共同】米政府系のラジオ自由アジア（RFA）は23日までに、中国で今月、総人口の約18%に当たる2億4800万人が新型コロナウイルスに感染したとする中国政府の内部資料が流出したと伝えた。事実なら公式発表をはるかに上回る大規模流行となる。中国のSNS（交流サイト）に流出したのは国家衛生健康委員会の会議録。来年1月の春節（旧正月）連休に伴う大規模な移動により都市と農村部で感染が同時に広がり、

東京国税局管内の税務署で勤務していた24歳の女性職員が、およそ1年間にわたって、無許可で風俗店で働いていたなどとして、23日付けで懲戒免職になりました。この職員は風俗店での兼業で報酬を得ていましたが、国税局の内部調査が始まるまで税務申告していなかったということです。 懲戒免職になったのは、東京国税局管内の税務署で勤務していた24歳の女性職員です。 東京国税局によりますとこの職員はことし4月までのおよそ1年間に合わせて165日、上司の許可を取らずに複数の風俗店で働いていたほか、税務署職員の懇親会費26万円を無断で持ち出し、個人的な飲食に充てるなどしていたということです。 この職員は風俗店で兼業することで860万円余りの報酬を得ていましたが、必要な税務申告を行わず、ことし7月、外部からの情報提供で国税局の内部調査が始まったあと申告したということです。 職員は内部調査に対し、無許可で兼業した理由

世田谷中央署は２４日、世田谷区内で身柄を保護したサンタクロース姿の外国人男性がサンタクロース本人であることを確認したと発表した。男性は「２０５９年から来た」と説明しているという。今月に入って世界各地でサンタの保護が続いており、今回で１１人目。日本国内での保護は初めて。 同署によると、２３日未明、世田谷区内の路上で倒れている男性を巡回中の警官が保護。近くには焼け焦げた布袋が散乱しており、中にはプレゼントのような小包が数十個入っていた。男性は軽いやけどを負っていたため、近くの病院に搬送。現在は処置を終えて、同署内で保護されている。 聞き取りに対し、男性は「２０５９年から来た」と説明。北極の消滅や月への移民増加など、男性が話す２０２２年以降の世界情勢に不審な点がなかったことから２４日、未来から来たサンタ本人と断定した。 カナダ西部・ブリティッシュコロンビア州で１８日に見つかった「２０６６年のサン

NHKニュース @nhk_news 上皇さまはきょう、89歳の誕生日を迎えられました。 ことし4月、東京 港区の仮住まい先から、上皇后さまとの結婚後、30年余りを過ごした赤坂御用地のお住まいに移られました。上皇后さまとともに、静かに穏やかな日々を規則正しく過ごされているということです。 www3.nhk.or.jp/news/html/2022… #nhk_video pic.twitter.com/TBClXhXmrd 2022-12-23 00:08:03

日本返還前占領中の沖縄で米軍放出品のオイルを使った天ぷらがあったっていうのは結構有名なトリビアなんだが、これが「モービル1を使った」って変換されて流布されてるのをよく見るのだ。例えばこの増田のブクマとか。 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20221221194930 自分はモービル天ぷら見た事もないんだけど、この正体は判るのでちょっと解説したいあるよ。 因みにモービル1は沖縄返還後の1974年に市販開始された化学合成油で、鉱油が基油なので摂取すると死んでしまう。 モービル天ぷらの油の正体は（恐らく）「ひまし油」結論から言うとモービル天ぷらに使われたのはひまし油であると考えられる。 実はこれは高性能機械油であり、薬品でもあるし、毒でもある。 ひまし油の超高性能油膜特性一般的な機械潤滑油というのは石油を蒸留して作られる「鉱油」だ