お弁当の黄金比率2：1：1って？ 食べ盛り男子のための「満腹弁当」レシピ【作ってみた】 | ダ・ヴィンチWeb
『男子ガッツリ元気弁当』（牧野直子/大和書房） お弁当作りって、自分のためのものであれば好みの味や量が分かるので作りやすかったりするのですが、それが夫や彼氏、子供のためとなるとかなりハードルが上がってしまいますよね。さらにまたよく食べる人だと、大きめのお弁当にたっぷりのおかずを詰めなくてはいけないし…。かと言って、毎朝男子が喜びそうなおかずを数種類作るのは至難の業。そんな食べ盛りの男子を持つ人のために役立ちそうな『男子ガッツリ元気弁当』（牧野直子/大和書房）が発売されました。ここでは、腹ペコ男子たちも大満足で、作る人にとってはラクして美味しく作れる156品ものレシピが紹介されており、もう献立に悩む必要もなくなるはずです。そこで、今回はこの中から男子が喜びそうな肉・魚が主菜弁当、サンドイッチ弁当の3種類を実際に作ってみました。 1、野菜もたっぷり彩り豊かな「ピーマンの肉詰め弁当」（P．38）
クックパッドで大好評の野菜おかず！ 回鍋肉、トマトの胡麻和え、ニラと玉ねぎのチヂミ…【作ってみた】 | ダ・ヴィンチWeb
『クックパッドの野菜おかず 大好評の100品』（クックパッド株式会社/宝島社） 野菜メインの料理より、肉や魚がメインの料理の方が豪華に見えるし、ボリュームもあって美味しい。ついついそう思ってしまいがちだが、野菜には野菜のよさがあり、それをうまく引き出せば、野菜も十分主役になり得る。また、野菜は健康面から見ても、摂取不可避なもの。常日頃からいろんな種類の野菜を摂っていくことで、防げる病気はたくさんあるはず……！ そこでオススメしたいのが、『クックパッドの野菜おかず 大好評の100品』（クックパッド株式会社/宝島社）。クックパッドで人気の高かった野菜レシピだけを集めた本で、野菜別に様々な調理法が紹介されている。また、各野菜の栄養や効果、選び方なども紹介されているので、何を食べたらいいのかと悩んでしまう人にも手に取ってほしい一冊。 では実際どんなレシピが掲載されているのか、旬の野菜や手に入りやす
知らないと損するおいしい基本ワザ満載！ 15万部突破『得する家事』待望の第2弾は得ワザ料理レシピ集 | ダ・ヴィンチWeb
『得するごはん 得損ヒーローズ「時間・お金・基本の得ワザ」大全集』（編集：「得する人、損する人」/マガジンハウス） 素早く作れて、しかも簡単な得ワザ料理レシピ集『得するごはん 得損ヒーローズ「時間・お金・基本の得ワザ」大全集』が、2017年3月9日（木）に発売される。 同書は15万部を突破した『得する家事』待望の第2弾。日本テレビ系「得する人、損する人」が生んだ得損ヒーローズが、個性を活かした得ワザを繰り出し、家事の面倒を一刀両断。番組公式本の第2弾は、特に反響の大きかった料理ワザをクローズアップ。「時間が得する」「お金が得する」「基本を知っ得」の3拍子揃った得ワザてんこ盛りの料理レシピを大公開。料理編以外にも、掃除や収納など家事の悩みを解決する「もっと得する家事」編も充実している。 新しい得損ヒーロー「ウル得マン」は、あの家事えもんが師と仰ぐ料理の達人。19歳から大手居酒屋チェーン店で働
筍、スナップえんどう…旬をぎゅっと！詰め込んだ季節感満載の春弁当レシピ！【作ってみた】 | ダ・ヴィンチWeb
『春夏秋冬、ぎゅっと詰めて 旬弁当』（中川たま/日本文芸社） 春一番も吹いて、お花見や行楽などお弁当を持っておでかけしたくなる季節がやってきました。そんなとき、さらに季節感を味わえるお弁当があったら、より素晴らしいひとときになることでしょう。『春夏秋冬、ぎゅっと詰めて 旬弁当』（中川たま/日本文芸社）は、そんな特別な日や、毎日のお弁当にも、旬の食材を使った四季のめぐみたっぷりの滋味あふれるおかずレシピが詰まっています。ついマンネリや、栄養が偏りがちなお弁当が、旬の食材を使うことによって、旨味も増し、お財布にもやさしい。お弁当を通して季節の移り変わりが作り手にも、食べる側にも日々実感でき、お弁当作りも楽しくなりそうです。季節を先取り、春の旬弁当を作ってみました。春の旬の食材は彩り鮮やかで、歯ごたえある食感が体を春へと目覚めさせてくれそうです。 これぞ旬！ 香ばしい、焼き筍ご飯（p.18） 春
実は合う！ 鮭、しょうが焼き、いり卵…。「和」を取り入れたサンドイッチ！【作ってみた】 | ダ・ヴィンチWeb
サンドイッチというと、洋風の味付けと組み合わせることが多い。しかし実は、和の食材も組み合わせ次第で相性が良くなる。納豆や海苔、明太子がパンとよく合うことを考えれば、パンも意外と無限大の可能性を秘めていることが分かる。 『プレミアムな和サンド』（ムラヨシマサユキ/文化出版局）は、そういった“和テイストのサンドイッチ”だけを集めたレシピ本。手軽に食べられるサンドイッチに和をプラスすることで、日本人ならどこかほっとする、より馴染み深いものになる。では、具体的に一体どういったものが合うのか。本書を見ながら実際に作って食べてみた。 ■「鮭のからしじょうゆあえ＋クレソンのサンドイッチ」（P.8～P.9） まずは、「鮭のからしじょうゆあえ＋クレソンのサンドイッチ」。下処理をした鮭を沸騰しない程度のお湯で茹でて火を通し、練りがらしと醤油を合わせた調味用のたれに絡める。バターを塗った食パンに茹でたクレソン、
無理せず、ラクして、おいしいお弁当を！ おかあさんの知恵とプロならではの工夫が詰まったレシピ | ダ・ヴィンチWeb
無理せず、ラクして、おいしいお弁当が作れるレシピが満載の『まいにち おべんとう』が2017年2月11日（土）に発売された。 著者の大原は料理研究家としての仕事のかたわら、3人の子どものお弁当を毎日作り続けてきた。同書には、おかあさんならではの知恵と、プロならではの工夫が盛りだくさん。時間も素材も無駄にしない、世代を問わず口に合う、失敗しらずの合理的で作りやすいレシピを紹介。もちろんおいしさも保証付きで栄養バランスもばっちり。 時間がない朝に重宝する、お弁当を段取りよく作る為の時短ワザも解説。「合間作り」や「作りおきおかず」などの常備菜も75品紹介されているので、日々の晩御飯などにも活用できる。 さらにメインのおかずは、朝御飯、晩御飯にも使えるメニューを掲載。しっかりとしたレシピだから晩御飯にたっぷり作って、翌日お弁当に、というように毎食活躍する料理ばかりだ。 また同書では、前日にどこまで仕
“見えないケーキ”!? フランスで話題のケーキ「ガトー・インビジブル」 | ダ・ヴィンチWeb
フランスで大流行している新感覚ケーキの、日本初※となるレシピ本『ガトー・インビジブル』が2017年2月17日（金）に発売された。 ※オレンジページ調べ（2017年2月15日現在） 「ガトー・インビジブル」とはフランス語で「見えないケーキ」という意味で、たっぷりの果物や野菜のスライスと、ほんの少しの生地を重ねて焼く、美しい断層のケーキのこと。焼いている間に、生地が果物や野菜と一体化し「見えなくなる」ことから「インビジブル」との呼び名がついた。 同書の刊行に先駆け、2017年2月2日（木）に発売された雑誌『オレンジページ』2/17号では、りんごのガトー・インビジブルを紹介。すると昨今の「#萌え断（萌える断層）」ブームの流れにも沿ったその美しい断面がたちまちSNSで話題になり「これは気になる」「おいしそう」「早速作ってみました！」「もっとレシピを知りたい！」などの反響が続出。
パリ発マドレーヌが日本でも大人気！ “ふわふわ生地”と“なめらかクリーム”が絡み合う！ 定番から最新アレンジまで52レシピを紹介！ | ダ・ヴィンチWeb
トップニュースパリ発マドレーヌが日本でも大人気！ “ふわふわ生地”と“なめらかクリーム”が絡み合う！ 定番から最新アレンジまで52レシピを紹介！ 貝殻のシルエットが可愛いらしく馴染み深い「マドレーヌ」も、抹茶やチョコレートなどの風味をつけたり、くだものやナッツを加えたり、味や食感はさまざま。 そんな「マドレーヌ」に、今注目があつまっています。というのも、昨年11月には、着色料や保存料などを一切使わない自由が丘にある日本初のマドレーヌ専門店「MADELEINE LAPIN（マドレーヌラパン）」がルミネ新宿 にオープンし、松屋銀座に、2月14日までの「バレンタイン期間限定ショップ」を出店。あの「ピエール・エルメ」もマドレーヌとフィナンシェを看板メニューにするなど、その人気は広がりつつあるのです。 そこで、今回紹介するのは、1月27日に発売された『クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナン
常備菜のレパートリーが少ない…とお悩みの人へ。1種類の野菜であっという間に作れる！ヘルシーな作りおきレシピ♪ | ダ・ヴィンチWeb
たった1種類の野菜からさまざまな作りおきレシピを提案してくれるレシピ本『ひとつの野菜で作りおき 色のきれいな5色の副菜100』が、2017年2月24日（金）に発売される。 同書は、子どものお弁当に入れる副菜や食卓に並べる常備菜が、毎日マンネリで困っていた編集担当が、「野菜ひとつでできる作りおきの本が欲しい！」と料理家・ワタナベマキに相談して実現したもの。1種類の野菜であっという間に作れるヘルシーな作りおきレシピを、たっぷり100品紹介している。 使う調味料は、材料が少しならシンプルでOK。素材のおいしさを引き出す調理法で、5つの色、34の野菜から作る、バラエティー豊かなレシピが揃っている。色で選ぶもよし、好みの野菜から選ぶもよし、はたまた調理法で選ぶもよし。マンネリだった作りおきのレパートリーがこれで一気に増えるだろう。 さらには、「茶色っぽいお弁当に差し色が欲しい」「野菜の小鉢がもうひと
多忙なおしゃれママに大ブーム！ いつでも簡単「作りおきパン」のおいしいだけじゃない魅力とは？ | ダ・ヴィンチWeb
今、雑誌でパン特集が組まれたり、パンフェスが開催されたりと、パンが注目されている。そんな中、パン講師として活躍する吉永麻衣子さんの開設した、自分で焼いたパンの写真を気軽にアップできるFACEBOOKグループ「おうちでパン焼きを楽しむ部！」のメンバーは現在2,550人以上。毎日数多くの投稿が寄せられるなど、自宅でパンを作るブームが巻き起こっている。 注目すべきは、このブームの中心。おしゃれなライフスタイルを送る人々に加え、なんと多忙なママたちの多くが自宅でパン作りをしているのだ。その理由は、自身も2人の小さな子どもを育てる吉永麻衣子さんが推奨する、作りおきパン。パン作り=手間がかかるという定説を覆す、作りおきパンという次世代のパン作りが注目を集めている。 作りおきパンとは？ 作りおきパンとは、トレンドの作りおきのおそうざい感覚でパン生地を冷蔵庫に作りおき、食べたい時に焼くという方法。パン作り
作るからには喜ばれたい！バレンタインに活躍する、簡単チョコスイーツのレシピ本5選【作ってみた】 | ダ・ヴィンチWeb
本命でも義理チョコでも友チョコでも、普段作り慣れていない人も手作りにチャレンジしたりするバレンタイン。でも、「レシピ本の内容が分からない」「作ってみたら難しくて挫折した」「レシピ通りに作ったのに失敗した」という話もよく聞く。そこで、普段料理をしない人でも気負わずに作れる、それでいてちゃんと見栄えのするお菓子のレシピ本を厳選し、5冊紹介する。 ■『ブラウニーとガトーショコラ』（石橋かおり/文化出版局） タイトル通り、ブラウニーとガトーショコラだけを集めたレシピ本。バレンタインチョコとして定番の2つだが、やっぱり人気も高い。だからこそ、他とは少し差をつけたい！という人にオススメ。板チョコを使って簡単に作れるので、初心者でも安心して挑戦できる。本書さえあれば、この2点のバリエーションは完璧！ ■『大人のほろ酔いチョコレート 板チョコでつくるお酒によく合う』（高橋里枝/誠文堂新光社）
シンプルライフの最終形態！ なぜ今「一汁一菜」がウケているのだろうか？ | ダ・ヴィンチWeb
『一汁一菜でよいという提案』（土井善晴/グラフィック社） 断捨離やミニマリストといった言葉が定着し、「シンプルさを追求した暮らし」はひとつの生活スタイルとして確立されつつある。そうした中で、最近注目を集めているのが『一汁一菜でよいという提案』（土井善晴/グラフィック社）という書籍だ。物の捨て方にはじまり、クローゼットやキッチンの整理術など、シンプルライフのハウトゥー本はこれまで山ほど発売されてきたが、「食」については意外にも盲点だったかもしれない。 同書のタイトルが示す「一汁一菜」とは、定義どおり「ご飯・味噌汁・漬物」を基本とした質素な食事のことだ。著者の土井善晴氏はヨーロッパでフランス料理を学んだ料理研究家。フランス料理の華美な世界を知っている著者がなぜあえて「一汁一菜」をすすめるのだろうか。 同書には「一汁一菜とは、だだの『和食献立のすすめ』ではありません。一汁一菜という『システム』で
小麦粉なしで驚きのおいしさ！ フライパンですぐに作れちゃう、カンタン米粉のパンとおやつレシピ♪ | ダ・ヴィンチWeb
米粉の“グルテンフリー”レシピ集『フライパンでできる 米粉のパンとおやつ』が2017年1月25日（水）に発売された。 同書は、予約の取れない米粉のパンとおやつの教室「あれこれキッチン」を主宰する人気の料理研究家・多森サクミの最新レシピ集。イングリッシュマフィンからクリームパンにカレーパン、パンケーキ、トルティーヤ、ドーナツ、ビスケットなどオーブンを使わずにフライパンで手軽に作れる、グルテンフリーなパンとおやつを約50点を紹介している。 小麦粉・卵・乳製品を一切使わないから、アレルギーをもつ子のママ、ゆるマクロビおやつに興味のある人、米粉パンが好きな人まで幅広い人たちに喜ばれるレシピが満載。一度食べればもっちり＆ふわんふわんな食感とやさしい美味しさを味わえる。 多森サクミ（たもり・さくみ） 1972年生まれ。川崎市の古民家にて、米粉のパンとお菓子の教室「あれこれキッチン」を主宰する。全国から
忙しい朝でも10分で作れる！ パパッと簡単に作れるおべんとうレシピ | ダ・ヴィンチWeb
鍋やフライパンひとつでおかずを同時調理するテクニックや、食欲をそそるのっけ弁当、人気のおかずを手早く作るコツやアレンジレシピ、味別に選べる主菜・副菜と、お弁当作りに役立つレシピやアイデアが盛りだくさん。お弁当の詰め方例も多数紹介しているので、おかずの組み合わせに悩む人はそのまま真似すればOKだ。 ＜Part1 これならできる！ 時短弁当＞ ・道具ひとつで同時調理弁当 ・どん！ とのっけて丼弁当 ・寝坊した日はコレ！ ごはん・めん弁当 ・女子に大人気パン弁当 ・冬の定番スープジャー弁当 ＜Part2 アレンジとコツが満載！ 人気のおかず弁当＞ ・人気のおかずとアレンジおかず（から揚げ、ハンバーグ、照り焼き、とんカツ、野菜の肉巻き） ・味で選べる主菜カタログ（しょうゆ味の煮もの、さっぱり塩味、あっさりしょうゆ味、こっくりみそ味、コクうま味、マヨ・ケチャ・ソース味、ピリッとスパイシー味） ・いつ
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ダ・ヴィンチニュースさんのツイート: "【つくってみた】味つけたまごを使ったアレンジ料理「甘辛しょうゆたまご」レシピ！【レタスクラブ’17 3/10号】 https://t.co/dcGkWgNcOF #つくってみた #�
ダ・ヴィンチニュースさんのツイート: "【作ってみた】読まずに作れる!? 4コマレシピ！肉汁たっぷり本格ローストビーフ、旨み溢れる豪快パエリア！ https://t.co/ElmRjZj0ti #つくってみた #つく�
https://ddnavi.com/news/351536/a/
ダ・ヴィンチニュースさんのツイート: "【つくってみた】温活レシピで冷え性対策！海老のこってりクリーム煮、新玉とカマンベールのソテーサラダ【レタスクラブ’17 2/25号】https://t.co/SDej
ダ・ヴィンチニュースさんのツイート: "【レタスクラブが厳選！】お菓子作り初心者でも大丈夫！おすすめの手づくりバレンタインレシピ本7選 https://t.co/A3SSNoow2C #電子書籍 #バレンタイン #��
ダ・ヴィンチニュースさんのツイート: "【つくってみた】温活レシピで冷え性対策！海老のこってりクリーム煮、新玉とカマンベールのソテーサラダ【レタスクラブ’17 2/25号】https://t.co/SDej