お酒を飲まずに「茶酔い」しませんか？ ソムリエと茶藝師の二刀流、“お茶ソムリエ”が探求する嗜好体験 | DIG THE TEA私たちに寄り添いながら、時代とともに変化を続ける「嗜好品」。 最近では飲食店や若い世代を中心に、あえてお酒を飲まない「ソバーキュリアス（Sober Curious、飲まないことに興味を持つ）」というスタイルが普及しつつある。そして嗜好性の高いノンアルコールドリンクの選択肢も増えてきた。 ワインのソムリエからキャリアをスタートし、「茶藝師」と呼ばれる中国国家認定資格を取得した藤本真梨奈さんは、アルコールとノンアルコールが交差する食のシーンで、双方のドリンクの可能性と自由度を高める稀有な存在だ。 「私はあらゆるお茶の境界線を取っ払って、お茶のファンを増やす“お茶ソムリエ”でありたい」と話す藤本さんが、「お酒を飲まずとも、お茶で心地よく酔っ払ってほしい」との思いで届ける“茶酔い”体験とは？ （取材・文：藤井存希 写真：西田香織 編集：川崎絵美） ワインのソムリエが、お茶に衝撃を受けるまで東京・西
