プレ バスケーズ / 鶏肉のバスク風煮込み
夏野菜たっぷりの鶏肉料理をご紹介します。フレッシュなトマトで作るとサラッと暑い夏でも食べやすい仕上がりになります。 鶏肉にしっかりめに塩をすること、野菜をじっくり炒めて甘みを出すこと、煮上がった後に水分を煮詰めで味を凝縮させること、がポイントです。 料理をしながら、伝えたい事がたくさんあって、うまくまとまりませんでしたが、少しずつ学びながら、よりわかりやすく、お伝えできるよう、改善していこうと思います。 プレ バスケーズ ( 鶏肉のバスク風煮込み ) 材料 ( 我が家では4人分 ) 鳥もも肉 4枚 玉ねぎ 1個 パプリカ 赤 2個 黄 2個 ニンニク 2かけ トマト(大きめ、赤いもの) 4個 オリーブオイル 大さじ1 塩 適量 胡椒 適量 タイム、ローリエ(あれば) 適量
特別なチーズで「もう一品」 | DEAN & DELUCA【公式】
スライスして並べるだけでごちそう。ほんのひと手間の調理で、組み合わせた食材もチーズも滋味深く光る。 クリスマスの「もう一品」に、チーズ料理を加えてみませんか。 ブルーチーズ独特の風味と塩味は、ドライフィグの濃縮された甘みと相性抜群。アクセントに蜂蜜とフレッシュタイムを散らしました。ひと口かじるとチーズとドライフィグの濃厚な旨み、蜂蜜の華やかな甘さ、そしてタイムの爽やかな香りが鼻口をかけ抜ける、一粒でお酒がすすむおつまみです。 材料（3人分） ブルーチーズ（1cm角）18g ドライフィグ3個 蜂蜜（お好みのもの）適量 タイム（フレッシュ）適量 つくり方 ドライフィグは、包丁で切れ目を入れ、そこにブルーチーズを挟む。 お皿に１を並べ、蜂蜜を垂らし、タイムを散らす。
【窯焼名人 レシピ】2時間で作れて当日使える時短だけど本格ピザ生地レシピ
時間をかけて作る本格ピザ生地は、確かに美味しさが圧倒的。ただ、手軽にさっと作りたいとき、時間をかけたくないとき、そんなニーズにお応えするために今回ご紹介するのは「2時間で作れる、当日使えるピザ生地レシピ」の動画です。 【必要な材料】＊3枚分 ・強力粉：300 g ・ぬるま湯：192 cc ・塩：7 g ・ドライイースト：6 g ・オリーブオイル：適量 ENROがおすすめしている小麦粉は以下の通りです。 【リスドォル】 https://amzn.to/30wvF5x 【カプートのサッコロッソ】 https://amzn.asia/d/8ZoUd19 ピザ窯使って美味しい料理ご紹介しています。宜しければチャンネル登録お願いします。 https://www.youtube.com/channel/UCqhV... 【ENRO公式通販サイト】 https://enro.
【スーパーの食材で作ったとは思えない】きのこの香りと旨みを極限まで引き出すレシピ降臨しました。 【SALONE2007・弓削啓太】｜クラシル #シェフのレシピ帖
#PR 「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」で優勝した、パスタ世界一の弓削啓太シェフに教えていただいたレシピのご紹介です🍝！ ================================== 📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）に掲載しています ▶️https://bit.ly/3KHZDHM ※アプリ検索窓から「弓削 きのこクリームパスタ」で検索してくださいね🍝 ================================== ＝🫕シェフの愛用品＝ ※アフィリエイト広告を利用しています ■鍋 [Amazon] https://amzn.to/3QBqOaR [楽天] ■バリラ no5 1.8mm [Amazon] https://amzn.to/44gz3w6 [楽天] ■フルプラ ジェットオイラー [Amazon] ht
【レシピ初公開！】行列の絶えない名店の「ルーローハン」【SPICY CURRY 魯珈】齋藤絵理
一流シェフが教える簡単レシピシリーズ！ スーパーの食材でOK。3つのポイントを抑えて、シェフの味を自宅でいただきます。 # 39「ルーローハン」 【spicy curry 魯珈】の齋藤絵理シェフが教えてくれました。 台湾で人気の屋台飯である魯肉飯を美味しく作るコツが盛りだくさん！ レシピ初公開です！ 【spicy curry 魯珈】 https://hitosara.com/0032031553/?cid=yt_channel_recipe_id_bMn3671-LCc ※移転先 東京都 新宿区 百人町 1-24-8新宿タウンプラザBF-J ■■■■【工程】■■■■ 00:00 オープニング〜シェフご挨拶 01:24 材料紹介 03:22 1.豚肉のカット 04:39 2.スパイスを炒める 06:54 3.味付け 07:25 4.豚肉の火入れ 08:55 5.煮込む 10:30
ティーサンドイッチをマスターする！ その1 - 食パンで作る基本のサンドイッチ講座｜サンドフルライフ｜パン食系女子｜日清製粉グループ
ティーサンドイッチってご存知ですか？紅茶味のサンドイッチではありません。そう、紅茶と一緒にいただく…アフタヌーンティーに欠かせない、一口サイズの上品なサンドイッチのことです。 アフタヌーンティーとは1930年頃のイギリスで始められた習慣で、ヴィクトリア時代の上流階級の女性達の社交の場として広まったと言われています。 この頃の上流階級は夕食の時間が遅かったので、それまでの空腹を満たす意味合いもあり、アフタヌーンティーに添えられるようになったとか。 パンは薄ければ薄いほど上品とされ、また、ひと口でいただける小さなサイズも、きれいなドレスを着た上流階級の女性が食べていたと考えると納得がいきますね。 上品すぎて物足りない？いえいえ、このサンドイッチだからこその絶妙なバランスがあるのです。 まずは、一番シンプルで、一番奥の深い、キューカンバーサンドイッチを作っていきましょう。 キューカンバーサンドイ
きゅうりのサンドイッチのレシピ/作り方：白ごはん.com
サンドイッチ用のうす切り食パン … 6枚 きゅうり … 2本 塩（下処理用） … 小さじ1/2 マヨネーズ … 大さじ2 こしょう … 少々 （好みで）バター … 10ｇほど きゅうりの塩もみを作る メインの材料はシンプルにきゅうりと食パンの2つです。また、味付けにはマヨネーズとコショウを使い、バターは好みでOKです。 このサンドイッチはきゅうりだけが具のため、きゅうりの塩もみの完成度がポイントです。なによりも、きゅうりの水気をしっかりしぼり出すことが大切となります。 きゅうりは両端を切り落として縦半分に切り、それから斜め薄切りにします（余裕があれば半分に切った後に中央の種をスプーンなどで除くとよいです）。 あとは塩をまぶして5分おいてからしっかり水気をしぼり出せば塩もみの完成です。⇒「きゅうりの塩もみの詳細」も参考に！ きゅうりのサンドイッチの作り方/レシピ しっかり水気をしぼったきゅう
キユーピー マヨネーズを使って料理をもっとたのしく！| キユーピー マヨネーズキッチン
マヨネーズで広がる新たな料理。 もっとたのしく、もっとおいしく。 マヨネーズのさまざまな使い方を ご紹介します。
「冷凍トマト」がうますぎるっ！役立ちすぎるっ！ | クックパッド
栄養たっぷりの夏野菜「トマト」は、みずみずしく栄養も豊富の優れもの。クックパッドニュースでもトマトのいろいろな活用法を紹介してきましたが、今回オススメしたいのがトマトを凍らす「冷凍トマト」。さまざまなメリットいっぱいのテクニックなんです！！ 抗酸化作用のあるリコピンをはじめ、免疫力アップに役立つカロテンが豊富なトマト。そのまま食べてもいいし、煮たり、焼いたりといった調理にも大活躍してくれますね。そんなトマトも買ってすぐに使うのであれば問題ありませんが、冷蔵庫や野菜室で数日保存していると水分がなくなって美味しさが失われてしまうということがありますよね。そうした状況を防ぐためには、すぐに使わないトマトは“冷凍”してしまえばよいのです。 トマトを密封袋にまるごと数個詰めて冷凍保存すると…「皮が剥きやすくなる」「旨味がアップする」「味がしみ込みやすくなり、スープや煮込みに便利」などいくつかのうれし
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