海藻がダイエットに適していることはよく知られていること。しかし実は、脂肪がつきにくいというより “脂肪を燃やしてくれる成分も含まれている超優秀食材” だということはご存知でしたか？ そこで今回は、どれだけ海藻が脂肪を燃やしてくれるものなのかを知っていただくため、海藻に含まれる素晴らしいダイエット成分ベスト3をご紹介したいと思います。 ■1：フコダインで脂肪吸収を抑える フコダインは、海藻表面のぬるぬるした部分にあります。 熊本県のフコダイン総合研究所の研究の結果、フコダインは脂肪分解酵素の働きを阻害し、腸から脂質が吸収されるのを低下させ、体外に排出してくれる働きがあるとわかりました。 とくにフコダインが多く含まれる海藻として、北海道で採れるガゴメ昆布や、もずくなどがオススメです。 ■2：  フコキサンチンで脂肪燃焼を手伝ってくれるUCP1を刺激 フコキサンチンは赤褐色の海藻に含まれる茶色の

音声をＬＥＤの光の点滅に換える新技術を使って、水槽前の飼育係と会話するダイバー＝１４日午後、大阪市港区海岸通１丁目、戸村登撮影 　水槽前の観客が水中のダイバーに直接、質問できます――。大阪市港区の水族館「海遊館」に、ケーブルを使わずに音声をＬＥＤの光の点滅に換えて伝える新技術を使った常設展示「水中解説」が登場した。ダイバーと観客側の両方のマイク、スピーカーに通話装置となるＬＥＤライトをつないで双方向の通話ができる。通話用のケーブルで魚が傷つくこともない上、ダイバーの動きにも制約がなくなるという。 　「ＬＥＤ水中可視光通話装置」といい、沖縄県座間味村のベンチャー企業「マリンコムズ琉球」と同館が共同で開発した。同館によると、こうした展示は、国内の水族館で初めて。 　「水中通話解説プログラム」は毎日あり、１回約１０分間。１日２回開催される。 関連リンクスカイツリーに暮らす１万の命　併設の水族館公

シーズン到来、ウニ漁解禁　小樽 （05/16 16:00） 漁が解禁され、初水揚げで身を取り出されていく小樽産のウニ 【小樽】小樽市沿岸のウニ漁が１５日、解禁された。早朝から繰り出した漁船が次から次へと新鮮なウニを水揚げ。小樽の初夏を代表する味覚の出荷が始まった。 ウニ漁は市漁協所属の約１２０隻が従事。身が鮮やかなオレンジ色のエゾバフンウニと、うす黄色のキタムラサキウニの２種類あり、小樽や札幌のすし店などで提供される。 漁業者は午前５時ごろ、一斉に出漁。約２時間の漁を終えると、浜の作業場で家族らと協力してウニの殻を割り、身を取り出す。木箱の折り詰めや塩水入りのカップに詰めて市場に送り、今季の初競りは１６日朝に市漁協地方卸売市場で行われる。 市内桜２の漁業石田伸一さん（４１）はこの日、昨年よりやや少ない１５キロを水揚げした。「少し粒が小さめだけど、まだまだこれからだね」と笑顔を見せていた。

国の復興推進委員会の五百旗頭委員長が東日本大震災の被災地を視察するため、１６日岩手県を訪問し、達増知事と会談しました。 １６日午前、県庁を訪れた五百旗頭委員長は、達増知事や県の復興局の担当者らと会談しました。 会談の冒頭、五百旗頭委員長は「復興の実施過程や、実情がどうかということをしっかりと認識して、うまくいっているところやつまづきそうなところをしっかり調べたい」と述べました。 これに対し、達増知事は「行政の現場では復興が先に進むほど仕事が多くなっていると実感している。被災者の生活は、仮設住宅での暮らしが長期化する中で、大雨など予想していなかった新しい課題が出てきている」と述べました。 このあと会談は非公開で行なわれ、復興に向けた県の取り組みや産業再生にあたっての課題などについて意見が交わされたということです。 会談のあと、五百旗頭委員長は記者団に対し、「高台移転など国のスキーム

東日本大震災で地盤が沈下した気仙沼港で、魚市場の北側の区域をかさ上げする工事がほぼ完了し、来月から始まる生鮮カツオの水揚げを前に、魚市場の利便性の向上につながるものと期待されています。 気仙沼港の魚市場は震災で地盤が沈下したため気仙沼市が去年６月、まず、生鮮カツオの水揚げに使われてきた区域で応急のかさ上げ工事を行い、現在、ほかの魚介類もこの限られた区域に水揚げされています。 その後、去年の末からは、沿岸魚が水揚げされていた北側の区域についても１メートル前後かさ上げする工事が始まり、今月中にも完了する見通しとなりました。 これによってより広い区域で水揚げされた魚を仕分けできるようになり、来月から始まる生鮮カツオの水揚げを前に魚市場の利便性の向上が期待されています。 市の水産課の担当者は「漁業の復興に向けて一歩前進できたと思う。これからも魚市場の施設を一つ一つ復旧させていきたい」と話し

松島湾再生へ始動、アマモ回復の兆しも　塩釜で検討会 海洋環境・生物の研究者らが集まった検討会 国土交通省と市民団体「松島湾アマモ場再生会議」が主催する初めての「松島湾の海域環境復興を考える検討会」が１５日、塩釜市内で開かれた。環境・生物の研究者、地元自治体、漁協関係者らが出席し、東日本大震災の津波で被害を受けた海域環境の再生に向けた方策を話し合った。 　これまでの調査では、小魚の生育や産卵の場となっていた海草アマモの生息域の大半が、津波によって失われたことが分かっている。 　検討会では、水産総合研究センター東北区水産研究所（塩釜市）の村岡大祐主任研究員がアマモ場の現状を報告。浦戸諸島・桂島に高密度の群落が残っているほか、宮戸島沖合には種子から発芽したアマモが見つかっており、「自立回復の兆しがある。ただし復興には相当な時間がかかる」と発言した。 　これを受けてアマモの種子移植を念頭に置き、桂

過去最大級のトラフグ水揚げ＝山口〔地域〕 過去最大級のトラフグ水揚げ＝山口〔地域〕 山口県山陽小野田市沖で全長６６センチ、重さ６．１キロの過去最大級の放流トラフグが水揚げされた。刺し身にすると３０人前以上はある大きさだという。 　県水産研究センター（山口市）によると、このトラフグはメスで、山口県が２００１〜０３年に放流したもの。同センターの天野千絵研究員は「放流したトラフグでは最大級。天然でもこの大きさは極めて珍しい」と驚きを見せた。このトラフグは７日、同市沖の瀬戸内海の定置網に掛かっており、同センターが調査のために引き取った。 　トラフグの寿命は約１０年で、生まれ育った海域に産卵回帰する性質があるという。メスは約３年で成魚となり毎年４月中旬〜５月中旬に産卵するが、ほとんどが成長前に水揚げされてしまうことから、トラフグ資源が激減している。 　天野研究員は「よくぞ生き残った。毎年網をくぐり抜

１４日の中国中央テレビによると、農業省南海（南シナ海）区漁政局は、１６日正午（日本時間同日午後１時）から中国の南シナ海の大部分の海域が２カ月半にわたる夏季休漁期に入ると発表した。この間、北部湾（トンキン湾）を含む北緯１２度から福建省と広東省の海域境界線までの海域では、一重刺網漁と釣りを除く全ての操業形式の生産が禁止される。　中国では南シナ海の夏季休漁制度は１９９９年から実施されており、休漁期間は２００９年に５月１６日正午～８月１日正午に変更されている。（ＲＰ＝東京）

トップ > 石川 > 5月16日の記事一覧 > 記事 【石川】 北海道や青森から次々と　イカ釣り船で活気づく港 Tweet mixiチェック 2012年5月16日 イカ釣り船団でにぎわい始めた鹿磯港＝輪島市門前町で 門前・鹿磯港 能登半島沖で操業する小型イカ釣り船団が、輪島市門前町の鹿磯港に出入りを始め、水揚げする漁師の姿で埠頭（ふとう）は活気を見せ始めた。 イカ釣り漁は一日に解禁。大型連休が明けてから漁船が入港を始めた。連日、操業を終えた北海道や青森県の船団四十隻が次々と入港。「大本山総持寺祖院」と染め抜かれた旗などを掲げて港に戻る光景が見られるようになった。 水揚げされたスルメイカは、大型保冷車に積み込まれ、金沢総合市場に出荷している。今後は、金沢方面から北上している船団百四十隻の入港願いが来ている。これらが鹿磯港に入るため、七月上旬まで船員九十人が上陸し町が活気に沸く。 県漁協門前

東日本大震災で漁網を流されるなどの被害を受けた山田町大沢の山丸定置漁業生産組合（鈴木ノブ組合長）は１４日、回収した定置網を補修し、２カ統目の網に仕立てる作業を始めた。今月末にも漁場に設置する。震災前の操業体制に少しずつ戻りつつあるが、漁場に津波で流されてきた沈没船が横たわって操業の支障になるなど依然難題も多い。 大沢漁港岸壁に回収した網を広げ、漁船員ら１５人が網針と呼ばれる道具を巧みに使って破れた箇所を繕った。網は漁期を終えて岸壁に揚げていたが、津波で流され、がれきに絡まって破損した。海底に固定するための重しとなる土のうづくりは終えている。 設置するのは重茂半島付け根の松島漁場。同漁場では震災から７カ月後の昨年１０月、流出した網を集めて作り直した１カ統目を入れて漁を再開した。震災前の２カ統体制になれば水揚げ量も期待できるが、網に海藻が付着したり穴が開くなどして海に入れておけるのはせいぜい２

連休中、ぼんやりテレビを見ていた。ぶ厚いハンバーガーをこぼさないで食べるには、どう持てばいいのか。科学的に解明するという。番組には、流体力学の教授が登場。３次元測定器とかいう装置で、ハンバーガーの立体構造や持ち方などをシミュレーション。１４００万円の装置で４カ月かかったと。あああ〜。思わず声が出た。 かつて、とある理工系大学に依頼をしたことがある。「４メートル弱のマグロのぼりを全長１２メートルまで巨大化させた場合、ちゃんと泳ぐのか、負荷はどれほどかかるのか、シミュレーションしてほしい」と。 今ならわかる。いかに無謀で浅はかであったか。関係各位のさまざまな苦労の末に出た結論は「やってみないとわからん」。常日頃、「理屈こねる前にまんず動けぇぇ！」と、気合かけまくってる私たちが、甘っちょろいことを考えたのが間違いだった。そうだよ、やってみるしかねーんだよ！ なんのための巨大化か。それは函館

■大きく育って食卓へ 全国屈指のホタテ漁場、オホーツク海サロマ湖前浜で１５日、ホタテ稚貝を海に放流する「地まき」が始まった。常呂漁協（北見市常呂町）は昨年並みの約３億２千万粒を１０日間かけて放流する予定で、３年後に水揚げする。 稚貝はサロマ湖で１年かけて直径４、５センチに育てた。この日は漁船計１２隻で海に運んだ。船は普段、サロマ湖と海をつなぐ「第２湖口」を通るが、土砂で埋まっているため西に１２キロ離れた「第１湖口」を使った。第３１ところ丸の宇野豊船長（５３）は「１回の地まき時間が倍の３時間に増えた」。

白頭山、噴火の可能性　巨大地震と相関あり　東北大教授 白頭山山頂に広がるカルデラ湖「天池」（谷口名誉教授撮影） 中国と北朝鮮の国境に位置する白頭山（中国名・長白山、２７５０メートル）が近い将来、東日本大震災に関連して噴火する可能性があるという研究結果を、東北大の谷口宏充名誉教授（火山学）＝宮城県塩釜市＝がまとめた。過去１１００年間の白頭山の噴火と、海溝型巨大地震の発生年代を分析した。白頭山については、これまでも中国からの情報を基に韓国などで噴火の兆候が報道されているが、日本を襲った巨大地震との相関関係から結論づけたのは初めて。 　谷口名誉教授は研究で、白頭山の噴火が記録または推定されている六つの年代に慶長三陸地震（１６１１年）、明治三陸地震（１８９６年）など五つの巨大地震が発生していることを確認した。 　残る１０世紀の大噴火についても、貞観地震（８９６年）との関連性が強いとみており、噴火と

実入り良好、喜び分かつ　ウニ漁開始　石巻・雄勝 網いっぱいに採ったウニを船に引き揚げる漁師たち＝１５日午前７時２０分ごろ、石巻市雄勝町の大須漁港 三陸の初夏の風物詩、ウニ漁が１５日、宮城県石巻市雄勝町の大須漁港で始まった。東日本大震災で多くの船が流失したため、今年は漁師たちが船を共同利用し、利益も分け合う方式で漁を行う。 　午前７時、７人の漁師が３隻の船に乗り込み、出漁した。岸壁から約３００メートル沖で２人が網を持って海に潜り、１回１０分程度の潜水で網いっぱいにウニを採った。 　２時間ほどの漁で約４５０キロを集め、浜値では１０キロ当たり７０００円の高値が付いた。餌となる海藻の育ちが良く、実入りは良好という。 　ウニ漁は例年、漁師がそれぞれの船で箱眼鏡とさおを使って行っていたが、売上金を分け合う今年はより効率的に採取できるよう、潜水による漁に切り替えた。 　大須漁港では震災で１００隻の船が４

小泉八雲の津波に関する資料が展示された館内。翻訳版を手に取り読むこともできる（静岡福祉大付属図書館で） 焼津市にゆかりがある小説家小泉八雲（ラフカディオ・ハーン、１８５０～１９０４年）の蔵書から、１８９６年の明治三陸地震についての英文冊子が見つかり、同市本中根の静岡福祉大付属図書館で展示されている。八雲は日本語の「ツナミ」が世界に広がるきっかけとなった小説「生き神」を執筆したが、同館の進藤令子さんは「執筆の資料として所蔵した可能性もある」と話している。 八雲は、焼津の景色や土地柄を愛し、没するまでに６回、訪れている。同館は八雲に関する資料を多く収集している。 冊子は「日本大災害」と題され、英国人創刊の当時の英字新聞「ジャパン・ガゼット」（１９２３年廃刊）の記者が、明治三陸地震の津波被災地を巡り、生存者の証言や、外国人記者から見た被災の状況などをまとめた。文中には２か所で「ツナミ」の記載があ