紀文食品は来年の正月に向け、ディズニー映画「アナと雪の女王」が箱にデザインされた「おせち詰め合わせ」の予約受け付けを始めた。水色の二段重の箱にイクラなど１７種２１品を詰め込んだ。オリジナルの「アナ雪」クッキーもつく。価格は１万６２００円（税込み）。予約はインターネット（アドレスはhttp://www.kibun-shop.com/）で受け付ける。

北中部ゲアン省クインルウ郡クインロン村の漁船がこのほど、全長2.8m、重さ500kg超の巨大マンボウを漁獲した。これまでに同省で漁獲されたマンボウの中で最大だという。 この巨大マンボウは、同村の漁民グエン・ミン・ブオンさんの漁船で捕獲されたもの。21日、ブオンさんが北中部ハティン省沖で漁をしていたところ、巨大な魚が漁網にかかった。ブオンさんと船員らは、その巨大魚が希少なマンボウだとは気付かず、2時間かけて船に引き揚げた時には既に死んでいたという。 ここのところ、同省の沖では多数のマンボウが網にかかっているが、いずれも引き揚げた時には死んでしまっているという。ブオンさんは今回漁獲したマンボウを、展示と研究のため、ハノイ市カウザイ区にあるベトナム自然博物館に寄贈した。 [Duc Ngoc, Nguoi Lao Dong, 09:47 24/08/2014, A].  © Viet-jo.com

「カッコよくて、稼げる漁師をつくって、どかどか漁師になる人を増やしたい」。宮城県三陸海岸地域を中心に活動する若手漁師や水産業の担い手が中心となり、一般社団法人「フィッシャーマン・ジャパン」（赤間俊介・阿部勝太共同代表理事）が設立された。8月27日東京都中央区のイトーキ東京イノベーションセンターSYNQAで活動概要の説明と、活動を支援するキリンビールマーケティング（布施孝之社長）から2,000万円が日本財団の協力で助成されることが発表された。 赤間代表理事は「勉強会とかがあっても、ビジネスプランを横取りされるんじゃないか、と思っていたが、行ってみると一人で仕事をしているのは俺だけじゃなかったんだと気付いた。他の浜にも孤独な漁師がいて、相談したら俺だったらパッケージできるとか、相乗効果が生まれていた」と述べた。「フィッシャーマン・ジャパン」のメンバーは、東日本大震災によって被害を受けた生産者の

大型のクジラ類で絶滅危惧種のセミクジラに、現在はほとんど付着していないフジツボが江戸時代には付いていたとする説を長崎大の林亮太非常勤講師（海洋生物学）が生態学の専門誌に発表した。約２００年前の史料に精密な絵が描かれていた。その後の乱獲でセミクジラの数が減り、フジツボの生息場所も狭まった可能性があるという。 林さんは漂着したセミクジラの死体や文献で計１６頭を調査。１９８６年の文献で報告された米カリフォルニア州の１頭にフジツボ類が付着していたほかは全くなかった。一方、江戸時代の博物学者らが薬や動植物などを研究した本草学の史料を調べると、セミクジラに付いている生物の記載があり、絵から２種類のフジツボが確認できたという。 生息数がより多いとみられるザトウクジラでは、いまもこの２種類が付いている。これらはクジラに付着しないと生存できず、セミクジラの数が減る過程で付着する機会を失っていった可能性がある

沖縄・宮古島にあるハンバーガーショップ「ダグズ・バーガー」の客単価は約1750円。離島での観光地価格といっても、小売・飲食業としては相当に高い。だが、日本に進出したスターバックスが他チェーンよりも高単価なコーヒーを提供する一方で、居心地のよい店内とブランドイメージの追求が功を奏し、店舗が拡大していったように、ダグズ・バーガーも独自の展開で売り上げを伸ばしている。 「（ダグズ・バーガーの）ミッションは、地元の素材を地元の供給者からできるだけ高く買い取り、それに独自の付加価値をつけて適正な価格で消費者にお届けすること。安さを自慢するのではなく、これならば高いのも当然と言われたい」と語るのは、筆頭株主・オーナーの照井公基氏。 照井氏は、アメリカでの弁護士業を経て、NASDAQ上場企業のソニック・ソルーションズの役員や日本法人の代表取締役を務めた人物。北米在住歴はすでに30年近い。2011年2月、

都内で開催された化粧品・香水ブランド「ローレル（LAUREL）」の新製品発表会で公開された新デザインの「がごめ昆布」シリーズ（2014年8月26日撮影）。(c)MODE PRESS 【8月27日 MODE PRESS WATCH】今年5周年を迎える化粧品・香水ブランド「ローレル（LAUREL）」が、ナチュラルスキンケアシリーズ「ソザイ ローレル（sozai LAUREL）」のベストセラー「がごめ昆布美容液」をリニューアル。新製法を採用しさらに効果を高めた「がごめ昆布美容液」を10月15日より順次発売する。 「食べて安心な日本の自然素材」でつくる「ソザイ ローレル（sozai LAUREL）」は、愛情たっぷりに育った素材の良さを最大限引き出し、できるだけシンプルな処方でつくるスキンケアイテムを世に送り出してきた。函館近海の限られた地域でしか収穫できないがごめ昆布を使用し、溶けだしたとろみ成分

ホッキのむき方、魚のさばき方　観光客らに体験事業　苫小牧の漁港区 （08/26 16:00） 建設中の体験研修施設＝汐見町１ 【苫小牧】苫小牧市や苫小牧漁協などでつくる「苫小牧市浜とまちの元気共生・対流推進協議会」は９月から、観光客や市民を対象とした体験プログラム事業を始める。汐見町に建設中の体験研修施設を使って、本年度はホッキ貝のむき方や魚のさばき方などを教える。地場産海産物の知名度を上げ、浜の活性化につなげる狙いだ。 体験研修施設は、西港漁港区南防波堤近くの市有地に建設中で、木造平屋４０平方メートル。８月末までに完成させる。 プログラムは、ホッキ貝をむいて刺し身などを試食させる「ホッキ貝のむき方体験」、カレイなど季節の魚をさばいて調理方法を教える「前浜産のお魚のさばき方体験」の２コースをつくる。初回は９月９日を予定している。 協議会のホームページやフェイスブックを開設し、英語のページも

英国スウォンジー湾で、9.5kmにわたる防波堤を築いて人工ラグーンをつくり、大規模な潮力発電を行う計画が進展している。動画で紹介。 英国ウェールズ南部のスウォンジー湾に建設される人工ラグーンは、潮力発電によって155,000世帯以上に電力を供給できるようになるかもしれない。 スウォンジー湾では、満潮時と干潮時の水位差が最大10.5mになる。これは、世界で2番目に大きな潮差だ。人工ラグーンをつくることよって、この干満の差からエネルギーを取り出すことができる。 潮汐ラグーン（タイダル・ラグーン）では、湾の岸壁や海岸防衛のためにつくられる防波堤に似た、砂をコアとする防波堤を構築する。スウォンジー湾の人工ラグーンの場合は、9.5kmに渡って、湾を取り巻く堤防をつくる。この堤防の中に、すでに川の水力発電システムや、一部の防潮堰ですでに使われている水力タービンを多数埋め込む（動画参照）。 防波堤の外の

未登録の場合は「登録」ボタンをクリックします。 登録したい都道府県を地図から選択します。 確認ボタンをクリックすると登録が完了します。 ※登録した都道府県を変更するには「変更」ボタンをクリックします。 福島県沖で行われている試験的な漁で、漁協の組合長でつくる会議は、５月に出荷制限が解除になった、カサゴの一種、「ユメカサゴ」について、来月から漁を再開することを決めました。 これは、２５日、福島市で開かれた、県漁業協同組合連合会の組合長の会議で決まりました。 それによりますと、カサゴの一種「ユメカサゴ」は、原発事故後、去年４月から、試験的な漁の対象となっていましたが、ことし２月に水揚げされた魚体から、国や漁協が定めた基準を超える放射性物質が検出されたため、国が出荷を制限するよう指示していました。 しかしことし５月には、国の基準の、１キログラムあたり１００ベクレルを、大きく下回ったため、制

クロマグロ漁獲枠半減＝未成魚対象、水産庁が説明会 水産庁は２６日、東京都内で全国の漁業関係者らを集め、太平洋クロマグロの資源管理に関する会合を開いた。２０１５年から未成魚（３０キログラム未満、通称メジ、ヨコワ）を対象に、漁獲枠を半減させるなど管理を強化する方針を説明し、了承された。 　１５年の漁獲枠は年間４００７トン。内訳は、中大型の巻き網漁が２０００トン、定置網や引き網など沿岸漁業が２００７トン。 　併せて、沿岸漁業を対象に６海域に分け、水揚げ量が各海域の上限に近づくと、注意報や警報を発する仕組みを導入する。海域ごとの上限は、九州西部が７８５トン、日本海北部が４１０トンなどとなっている。（2014/08/26-18:21）2014/08/26-18:21 前の記事へ 次の記事へ

今期のカツオの漁獲高が大幅に減少したことを受け、県内の若手漁師らでつくる東牟婁漁村青年協議会は２９日、不漁について考えようと「カツオ資源に関する学習会」を串本町の県水産試験場学習ホールで開催する。　紀南地域にとってカツオは春から夏にかけての重要な水産資源。ケンケン漁といわれるひき縄を使って捕獲したカツオを「ケンケン鰹」などとして、ブランド化を進めている。　県水産試験場によると、県沿岸で最盛期を迎えた３～５月ごろの田辺、周参見、串本３漁港の漁獲高は、昨年の４５６トンの６分の１程度の７２トンにとどまった。　主な要因としては、沖縄東方沖の海水温が例年より１～２度低いためカツオが北上しなかったことや、フィリピン東方沖での大規模なカツオ漁によって紀伊半島沖まで到達しなかったことなどが考えられるという。同試験場の武田保幸資源海洋部長は「県としても重要な水産資源であるカツオの調査などを進めていきたい」と

明石市大久保町江井島で、夏の風物詩「干しダコ」作りが最盛期を迎えた。今年は悪天候でタコの漁獲量が少なく干せない日が多かったが、ようやく晴れ間が続き、漁師らは作業に汗を流している。　江井ケ島漁協によると、今年は梅雨時期に雨が少なく、タコの生育が遅れた。タコ漁が最盛期を迎える７～８月は２度の台風接近や豪雨で漁に出る日が少なく、漁獲量は例年の２～３割減という。　干しダコは水揚げされたマダコの内臓を取り除き、頭と足を竹枠で形を整えて、１～２日間天日で干して作られる。　タコ漁を営む同町の漁師、橘一彦さん（７７）は「（晴れて）やっと作業ができた。楽しみに待っている息子に送りたい」と顔をほころばせた。

高岡を食でＰＲしようと、市や高岡商工会議所、ＪＡ高岡でつくる実行委員会が開発。昆布のご当地グルメは「昆布飯」「昆布スイーツ」に続く第三弾。市内の飲食店など七店が十種類の弁当に仕立て、九月一日から一個六百～二千円で受注販売する。弁当を北陸新幹線開業時に「駅弁」として販売することを目指す。