I love Tacos💖 私、 タコスが大好きなんです✨ もちろん タコライスも好きだし、 ドンタコスも好き( ❤∀❤ ) そんなわけで 何のひねりもなく ホームメイドタコスします🎵 この料理の食材コスト目安 トルティーヤ１枚  【約￥8】 タコスミート1個分【約￥53】 調理時間目安【約50分】 強力粉だけで柔らかいトルティーヤを作りたい！ トルティーヤの材料(８枚分) タコスミートの材料 タコスを作ろう！ ①トルティーヤを作ろう！ ②タコスミートを作ろう！ ③トッピングしよう！ 👉CHECK！ 強力粉だけで 柔らかいトルティーヤを 作りたい！ なぜか我が家には パンを作るわけでもないのに 強力粉が大量に残っています… (@￣□￣@;)！！何に使ったんだ？ どうにかこれを消費したい！ そこで以前 強力粉でトルティーヤを作ってみたら、 生地がかたくて噛みきれない！ という失敗作に(

foodtagオリジナルの特製P&Gソース Peanuts butter(ピーナッツバター) と Ginger(生姜) の頭文字をとって P＆Gソース！ なんて安易・・・（´∀｀*）ｳﾌﾌ 抗酸化作用に優れた ピーナッツバターと 代謝を促進させる 生姜を使った とってもヘルシーなソース✨ さらに ビタミンEが豊富な ゴマ油、 オリーブオイル、 アボカド を加えて 抗酸化作用をより強力に！ さらにさらに＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ ピーナッツバターと鰹には 鉄分やカルシウムが豊富。 まさに アンチエイジング効果抜群 のヘルシーな１皿です✨ ピーナッツバターは無糖を推奨します。 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥240】 調理時間目安【約15分】 材料(2～3人前) ピーナッツバターの栄養と効果 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 材料(2～3人前) ●カツオのたたき/約200g ●アボカド

毎日の献立を考えるのは一苦労💦 お肉にしようかお魚にしようか？ でも一番私の頭を悩ませるのが 副菜です。 皆さんは副菜って食べていますか？ 実は副菜には と～っても大事な役割があるんです！ 一汁三菜って？ 副菜とは？ 筋トレだけでは筋肉は作られない⁉ 副菜はダイエットにも効果あり‼ 副菜に含まれるべき3つの栄養素 副菜が不足すると体調不良の原因に⁉ 副菜に適した食材とは？ 副菜にピッタリの料理５選！ 一汁三菜って？ （写真はイメージです） 私達人間が 体内で作ることのできる栄養は 限られています。 ですからほとんどの栄養を 食事から 摂取しなければなりません。 からだを健康に保つために必要な栄養 ●糖質 ●脂質 ●タンパク質 ●ビタミン ●ミネラル ●食物繊維 これらの栄養を バランスよく摂るための食事が 一汁三菜 であると言われています。 一汁三菜は、 主食となるご飯などの炭水化物と

読者の皆様✨ 明けまして おめでとうございます☀ 2022年も 宜しくお願い申し上げます。 m(_ _)m 新年最初のレシピは、 昨年からシリーズ化しようと たくらんでいる 動物のマリトッツォ💖 第2弾は 蒸しケーキと カスタードクリームで作る 今年の干支、 トラトッツォ🐯に決定‼️ カスタードクリームと バナナの相性も抜群です🎵 この料理の食材コスト目安 1個【約￥85】 調理時間目安【約25分】 （加熱したクリームの冷却時間は含まない） 材料6個分 作りかた ①カスタードクリームを作ろう ②材料を用意しよう ③仕上げ 👉カスタードクリームPOINT 材料6個分 ●市販の蒸しケーキ/6個 （写真は木村屋総本店ミニ蒸しケーキ使用） ●バナナ/約1本 ●麦チョコ/18粒 ●タマゴボーロ/24粒 ●チョコペン/1本 カスタードクリームの材料 (約７～8個分) ●卵黄/3個 ●牛乳/40

お正月と言えば、 おせちに おもちに みかん そして お酒といった お馴染みの光景が 食卓を賑わせるかと思います。 しかしこれが 正月明けの体をダメにしてしまう 最悪のラインナップ！ 気づいたら、 体が重くなっていた。 気づいたら、 やる気がなくなっていた。 正月明けにありがちなこの様子。 すべての原因は お正月の食生活 にあるのです！ 202112/26記事更新 2021.10/6 一部文章を加筆しました イメージ写真追加しました 正月太りしちゃう4つの原因 その１『おせち料理』 その２『おもち』 その３『みかん』 その４『お酒』 正月太りを回避する方法 正月ボケも食生活に原因があった 健康を考えた楽しいお正月を！ 正月太りしちゃう4つの原因 その１『おせち料理』 お正月の食卓を飾るおせち料理。 年々『市販のおせち料理』で 済ませる人が多くなっていますね。 この市販のおせち。 実は 驚く

🎅 HappyMerryXmas！ 🎄 2021年の foodtagのクリスマスディナーは このラインナップとなりました。 すでに 作っていただいた方から たくさんご好評頂き ありがとうございます💖 もう間もなくとなってしまいましたが、 皆さん 素敵なクリスマスをお過ごしください！ 前菜・サラダ 魚料理 肉料理 デザート 前菜・サラダ アボカドとキウイの シーザーサラダ仕立て～生ハムと共に～ 魚料理 トマトのリゾットとタラの香草ポワレ 肉料理 鶏モモ肉とアップルシナモンのロースト デザート クマトッツォ～サンタさんＶｅｒ～ 本当は もう一品ご紹介したかったのですが 家計の中から レシピをやりくりしている事情 恥ずかしながら 今月は予算オーバーしてしまって(/ω＼) 残念ながら 持ち越しになってしまいました。 そのうちご紹介します! 2022年のXmasは 5品にチャレンジしたいです!

🎄クリスマスディナーレシピ🎅第３弾✨ 今年のクリスマスは 出来立てアツアツの ローストチキンを 召し上がってみてはいかがですか？ おうちで簡単！ 鶏モモ肉をタレに漬け込んで 一晩おいたら、 オーブンに入れるだけ👍️ シナモンでマリネした林檎と合わせれば、 その味もまた格別です🎵 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥350】 調理時間目安【約30分】 チキンを浸ける時間は含まない （オーブン調理時間約25分） この料理の調理は オーブンレンジを使用します。 材料(2～3人前) りんごの栄養と効果 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 👉CHECK！ 材料(2～3人前) ●鶏モモ肉/約500g(約250gを2枚) ●りんご/半個 ●冷凍ブロッコリー/適量 ●シナモンパウダー/適量 ローストチキンのタレ材料 ●醤油/大さじ３ ●すりおろし生にんにく/10g ●はちみつ/120g ●塩

🎄クリスマスディナーレシピ🎅第２弾✨ なんと！ たったの3工程 25分でできちゃう Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 簡単本格 トマトのリゾットをご紹介！ リゾットはめんどくさい！ 時間がかかる！ と思っていませんか？ そんなことはありません。 （´∀｀*）ｳﾌﾌ 手順さえ知っていれば、 炊飯器でご飯を炊くよりも 時短できるんです。 その間およそ25分！ (●´ω｀●) トマトジュースを使うから 面倒なスープの仕込みも一切なし！！ さらにさらに、 5分で焼けちゃうタラの香草ポワレも ご紹介しちゃいます🎵 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥175】 調理時間目安【約30分】 トマトのリゾット材料2～3人前 タラの香草ポワレ材料2人前 盛り付けのトッピング(お好みで) この調理の火加減の目安 トマトのリゾット作りかた ①下準備 ②調理 タラの香草ポワレ作りかた ①下準備 ②調理 盛り付け 👉CH

今ではお鍋の定番となった 豚肉と白菜のミルフィーユ鍋。 でもでも 実際 あれって食べにくい！ 白菜デカいし<(｀^´)> 見た目が良いのも最初だけ😟 食べ進めるうちに ミルフィーユだかなんだか わかんなくなってる！ (@￣□￣@;)！！ そんなわけで 食べやすさと見た目の良さを 改良したのがこちらっ！✨ ロール好きのfoodtagは 豚肉と白菜を ソーセージに巻いちゃうのです！ ( ☆∀☆) これは 1個ずつ取り分けられて 食べやすい🎵 コンソメ仕立てだから、 最後は 旨みたっぷりのスープとして 残さずキレイに味わえます😋 この料理の食材コスト目安 1人前【約￥230】 調理時間目安【約30分】 材料(3～4人前) 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 👉CHECK！ 材料(3～4人前) ●白菜/約1/8個分 ●豚バラスライス/約280g ●ソーセージ/4本 ●冷凍ブロッコリー/1

2021.9/29 内容一部変更しました。 2021.9/28 ごぼう追加しました。 『目利き』とは？ 【肉の目利き】 新鮮な鶏肉の見つけ方 新鮮な豚肉の見つけ方 新鮮な牛肉の見つけ方 【魚の目利き】 新鮮な魚の見つけ方～1尾の場合～ 新鮮な魚の見つけ方～切り身魚の場合～ 【野菜の目利き】 新鮮なジャガイモの見つけ方 新鮮な玉ねぎの見つけ方 新鮮な大根の見つけ方 新鮮な人参の見つけ方 新鮮なキャベツの見つけ方 新鮮なレタスの見つけ方 新鮮なきゆうりの見つけ方 新鮮なトマトの見つけ方 新鮮なナスの見つけ方 新鮮な白菜の見つけ方 新鮮なアスパラガスの見つけ方 新鮮なセロリの見つけ方 新鮮なネギの見つけ方 新鮮なほうれん草の見つけ方 新鮮なパプリカ・ピーマンの見つけ方 新鮮なごぼうの見つけ方 新鮮なアボカドの見つけ方 新鮮なキノコ類の見つけ方 『目利き』とは？ モノの良し悪しを区別する技術のこと

健康効果に欠かせない栄養素として、 必ずと言っていいほど登場する 食物繊維✨ 腸活だけでなく 様々な病気の予防に役立っています！ 食物繊維とは 食物繊維の歴史 不溶性食物繊維 不溶性食物繊維の種類 セルロース リグニン 水溶性食物繊維 水溶性食物繊維の種類 ペクチン アルギン酸 グルコマンナン βグルカン ポリデキストロース 難消化性デキストリン 健康効果別オススメ料理５選 １．お通じを良くしたい ２．善玉菌を増やして腸内環境を整えたい ３．糖質の吸収を抑えたい(糖尿病予防) ４．血圧の上昇を抑えたい(高血圧予防) ５．コレステロール値を抑えたい(動脈硬化の予防) 1日に必要な食物繊維の量は？ 食物繊維とは 食物中に含まれる 難消化性成分の総称。 難消化性成分の総称というだけあって 細かく分類すると 食物繊維のなかには 複数の成分が存在しています。 そしてそれぞれに 得られる健康効果が 微

マスカルポーネチーズと 乳酸菌たっぷりの ヨーグルトを合わせたクリームが サッパリと爽やかな味わい✨ 植物性クリーム使用で、 カロリー控えめ、 口どけも軽く、 コストだってリーズナブル👍️ さらにさらに 市販の チョコチップクッキー🍪 を使うから 面倒な作業も必要なし！ コーヒーやアルコールは使わないので、 お子様にも 安心して食べていただけます。 サクサク新食感！ お腹にも優しい ヨーグルトティラミスを さっそく作ってみましょう！ ( ≧∀≦)ノyeah！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥100】 調理時間目安【約30分】 材料(3～4人前) 調理のポイント 作りかた ①ヨーグルトの水切り ②クリームを作る ③仕上げ 余ったクリームの保存方法 おまけ 材料(3～4人前) ●ヨーグルト(加糖)/約70g ●卵黄/半個分 ●グラニュー糖/20g ●マスカルポーネチーズ/50g ●植

☀夏に限らず紫外線予防は 日常的にやっておきたいものです。 日焼けによるシミは、 1度できてしまうと消すのは一苦労。 しかし最近は、 多くのUVカット商品が ほぼ完璧に肌を保護してくれます。 ふぅ～💨 これでひと安心！ と思っていたら甘かった～( ﾟдﾟ)ﾊｯ!！ 実はこの過剰な紫外線カットが 骨や脳には 超～☠BAD☠ なんですって・・・😢 まずは知っておいて欲しい！健康維持には多少の紫外線は必要不可欠であることを・・・ 紫外線カットによるビタミンD不足とカラダへのダメージ 朝、日光☀を浴びるとよく眠れるようになる！ そうは言ってもやっぱり紫外線は浴びたくなぁい！！ 手のひら日光浴のやり方 シミの原因は紫外線だけじゃない！炎症後色素沈着を予防するには？ 色素沈着を抑えるにはビタミンCが最強説⁈ 紫外線対策をサポートする栄養素！ ビタミンCにも負けない！ビタミンD摂取もシミ予防も両方で

生のお魚が苦手な方にオススメの 生ハムを使った手まり寿司✨ ブラックペッパーとオリーブオイルにつけて お召し上がりください！ この料理の食材コスト目安 1個あたり【約￥42】 調理時間目安【約15分】 （酢飯の仕込み時間は含まない） 材料(12個分) ★pickup★お酢の効果 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 👉Brushup！ 材料(12個分) ●生ハム/12枚 ●ご飯/320g(約1合分) ●きゅうり/40g(約1/2本) ●白ごま/適量 ●黒こしょう/適量 ●オリーブオイル/適量 すし酢の材料 ●酢/大さじ4 ●はちみつ/大さじ3 ●塩/小さじ1 ★pickup★ お酢の効果 ●疲労回復を助ける ●食欲増進 ●内臓脂肪を減らす ●高血圧を抑える ●血中脂質を下げる など お酢はカラダに良いと 古くから言われていますが、 こんなにたくさんの健康効果が 期待されています！ 作りか

2021.6/17 一部情報の更新をしました 熱中症はどんな場面で起こるの？ 熱中症の主な症状は？ しっかり熱中症対策！ 日常的な水分補給 快適な室内温度 激しい運動はしない！ 体調管理で熱中症予防 熱中症予防に効果的な栄養と食べ物 カリウム カリウムを多く含む食材 ナトリウム(塩分の摂り方) ナトリウムを多く含む食材 ビタミンB1 ビタミンB1を多く含む食材 クエン酸 クエン酸を多く含む食材 その他、熱中症予防に効果的な食品、飲料 熱中症はどんな場面で起こるの？ 高温環境の中に長時間いると 体内の水分と塩分のバランスが崩れ、 体の調整機能が正常に働かなくなって 熱中症を起こします。 たとえ室内であっても 高温環境に長時間滞在すれば、 発症する場合があります。 熱中症の主な症状は？ めまい 立ちくらみ 頭痛 嘔吐 こんな症状がある場合には、 涼しい場所で安静にして しっかり水分補給をしまし

近年、 カビ菌 による病気が増えているそうです。 カビは想像以上に カラダにダメージを与える 💀毒💀をたくさん持っています。 カビの生えた食品を口にしてしまえば、 そのリスクは一気に高まります。 正しいカビの知識を知って、 食品カビから 健康なカラダを守りましょう！ 食品に生えるカビ カビが生えやすい食品と時期 💀食品カビの恐怖💀 チーズだって心配なんです！ カビと酵母は似て非なるもの 食品カビの発生を防ぐには？ 食品に生えるカビ カビは 胞子を撒き散らして浮遊させ、 さまざまな場所に付着して発芽します。 発芽したカビは糸状菌と呼ばれ 菌糸と呼ばれる糸を枝分かれさせ、 その先端から 新しい胞子を飛ばして増殖していきます。 カビはこうしたサイクルの中で 食品に入り込んでいるのです。 食品中のカビの数 小麦粉（1g中）10～1,000個 香辛料100～10,000個 食肉・食肉加工品1

いよいよ夏です✨ 今年も 食中毒 が増える季節がやってきます！ この時期の腹痛や下痢は、 冷たい水分の摂り過ぎだと思いがちですが、 仮にそれが軽症であっても 実は 何らかの食中毒に 感染しているかもしれません。 2021.6/11 一部情報を更新しました 夏場に食中毒が多い理由 【主な感染型食中毒】 【主な毒素型食中毒】 食中毒予防の3原則 1.手洗い 2.すぐに食べる 3.加熱 それ！本当にレトルト食品ですか？ 調理時の食中毒予防 調理器具の衛生管理 細菌が増殖に必要な5つの条件 1・水分 2・温度 3・酸素 4・栄養素 5・pH 細菌はあっという間に分裂、増殖する！ 夏に代表的な食中毒菌の種類 カンピロバクター サルモネラ菌 腸炎ビブリオ 病原性大腸菌（O157など） アニサキス 食中毒症状を発症させないために 夏場に食中毒が多い理由 食中毒が最も多くなる時期は 湿度が高くなる 6月か

なぜ人は 『おいしい』と感じるのか？ 『おいしい』の感じ方が 人によって違うのはどうしてなのか？ おいしいのメカニズム を徹底調査！ 2024.4/26 項目の追加と 一部文章の修正をしました。 2021.6/4 一部内容を修正しました 2021.10/5 一部文章の修正をしました 『おいしい』とは？ 『おいしい』という感覚 味覚を感じる器官『味蕾』 『おいしい』と感じる要因に『味覚』は殆ど影響しない？ 『おいしい』を検証 『おいしい』メカニズムの正体 おいしいと感じる視覚的情報 料理は愛情！ 『おいしい』のまとめ 『おいしい』とは？ 『おいしい✨』 という感覚は人それぞれ違います。 他人が『おいしい』と言ったものでも、 自分が食べると 『おいしくない…』 と感じる事はよくありますよね。 生まれ持っての感覚や食文化に 個人差があることも理由のひとつですが、 物を口にした時の 体調やストレス

じんわりと肉汁が溢れだす！ ローストポーク✨ ゴールドキウイの 甘味と酸味がフルーティーに香る 特製ソースで お召し上がりください！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥210】 調理時間目安【約65分】 （うちオーブン調理の時間40分） 材料(3～4人前) ★PickUp★ゴールドキウイの栄養と効果 ⚠️注意 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 肉に火が入っているか？を確認する方法 １・竹串を使う ２・感覚で判断する 材料(3～4人前) ●豚肩ロースブロック/約500g ●ゴールドキウイ/1個 ●塩/適量 ●黒こしょう/適量 ●くず野菜/適量 (人参・玉ねぎの皮・ネギの葉など) ●お好みのハーブ/適量(無くてもOK) (ローリエ・ローズマリーなど) ●オリーブオイル/大さじ1 ソースの材料 ●酒/50cc ●デミグラスソース (缶詰め)/140g ●水/100cc ●コンソメ/4g

ピスタチオの風味が濃厚な 『アボカドディップ！』 サーモンのタルタルは モッツァレラチーズとオリーブオイルで サッパリと仕上げます✨ 前菜に お酒のおつまみに ピッタリの一品です！ この料理の食材コスト目安 1人前【約￥228】 調理時間目安【約23分】 （ドライトマトの調理時間は除く） 材料(3～4人前) セルクルを手作りしよう! 作りかた ①下準備 ②調理 ③仕上げ 調理のポイント ★PickUp★ピスタチオの栄養と効果 材料(3～4人前) ●生サーモン(刺身用)/約100g ●モッツァレラチーズ/約50g ●アボカド/80g(可食部) ●ローストピスタチオ(塩味)/30g(剥き) (殻付きで約65g) ●ミニトマト/5個 ●オリーブオイル/小さじ1 ●塩/適量 ●黒こしょう/適量 ●市販のシーザードレッシング /大さじ2 セルクルを手作りしよう! セルクルとは、 金属でできた円筒状の