友人の家で飲んだマテ茶と自宅で入れたマテ茶の色がちがうのですが… 水のphによって色は変わります。アルカリ性が強い水ほど青緑色になりますが、成分などは変わりません。 朝入れたマテ茶の色が夕方変わったのですがどうしてですか? マテ茶を常温で空気に触れたまま放置しますと、酸化し色が黒っぽく変色します。常温の場合は早めにお飲みください。色変わりを防ぐには、なるべく空気に触れないよう容器のフタをしっかり閉め、アイスの場合は冷蔵庫に保存してください。ホットの場合は、保温ポットに保存するのがお勧めです。成分などは変わりません。