これでかつる！ タルタルソースの美味しいつくり方:アルファルファモザイク

ピクルス作りたまい。 レシピ 酢 1カップ 砂糖 50g 塩 大さじ1 水 1/2カップ ローリエ 2〜3枚 鷹の爪 2〜3本 粒コショウ ２０粒 酢４：水２：砂糖１の割合。 以上を一煮立ちさせてさます。 キュウリ、人参、タマネギ、キャベツ、セロリを熱湯消毒した瓶で漬ける。 一カ月くらいで出来る。簡単。時間がかかるだけ。 マヨネーズ作りたまい。 レシピ サラダ油 3／４カップ 卵黄 １個 酢 大さじ２ 塩 小さじ１ コショウ 少々 卵黄に塩コショウしてとことんかき混ぜる。 酢を少したらす。とことんかき混ぜる。 サラダ油を少したらす。とことんかき混ぜる。 この繰り返しだ。 １時間くらいで出来る。簡単。疲れるだけ。 これを合わせてみなされ。 至福じゃよ。 自家製マヨネーズは玉ねぎスライスと絡めてパンに乗せてもまいうー。

[hazratt]

タルタル大好きだが、量が食えない