Gazing at the Celestial Blue 文化の日といえば

文化、といっても様々な文化があるが、ここのブログが最も重視している文化の一つは食文化である。ブログを書いている本人が断言するのだから間違いない。 という訳で、しばらく前から試作してきたネタの一つを。 既に一度書いたが、チーズケーキが好きだ。だから、喫茶店等でケーキセットを頼む時には、チーズケーキを頼むことが多いが、 美味しいんだけど酸味が強いなぁと思うことがしばしばある。自分で作った方が旨いと思っているのではあるが、これが幸せなのか不幸なのか今ひとつ解らない。少なくともコスト的に安上がりという訳では特にない。チーズケーキに使うチーズ、たいていはクリームチーズ、それに生クリームを、それも、それなりの味に仕上がる材料をそろえるのにはそれなりにコストがかかるのだ。だから、自分の収入がない当時はなんとか安くあげようと、図書館で読みあさった知識を元に、いろいろと妙なことを試した経験はたんまりあって、

[kananaka]

テロ、返されましたッ(◎-◎;) お陰さまでお菓子作りアイテムが未だ荷造りできません。我慢できず各種チーズも増殖させ、冷蔵庫の在庫整理も中断です。モーッ！←牛になった

[felis_azuri]

↓似たようなもんです。ちゃんとした「レシピの書き方」なんて、どっかの科学レポートの書き方指南みたいになってますから。http://nr.nikkeibp.co.jp/topics/20100827/

[Pokopon]

料理は、物理加工と化学反応と時々生物飼育なので、レシピが固まるまでは、理科実験と同義なので、化学実験に見えて当然なんです。

[akira-2008]

いろんなものを「もやし」て、いらっしゃる。

[screwflysolver]

リコッタチーズの作り方。ホットケーキもうまいっす。