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ここ最近、野菜コーナーに並び出した珍しい黒にんじん。初めて見る方は正直・・・買う気になれないかも... ここ最近、野菜コーナーに並び出した珍しい黒にんじん。初めて見る方は正直・・・買う気になれないかもしれません。私も最初はスルーしましたから(笑) ところが、この「黒にんじん」!じつは優れたスーパーフードだったんですよ!しかも美味しくて美容と健康に良いと聞けば興味わくじゃないですか? 私も半信半疑で購入してみたら、まったくにんじん臭くなくて甘くて美味しい。にんじん嫌いな人もコレならおやつ感覚でモリモリ食べられます! 本日は知れば知るほど食べたくなる「黒にんじん」の魅力についてご紹介します。 「黒にんじん」は優れたスーパーフードだ! 「黒にんじん」は普通見かけるオレンジ色の人参にはない栄養素、抗酸化物質のアントシアニンとポリフェノールをたくさん含んでいます。 だからアンチエイジングに欠かせない抗酸化作用はオレンジ人参の28倍! つまり、若返り・美容効果・健康の維持促進と、良いことだらけなのです。