食品添加物にヒステリックな人々:とある焼き豚の日記

2013年03月20日 食品添加物にヒステリックな人々 食品添加物だけでなく、遺伝子組み換え食品や化学調味料についても。 ほんとうに皆知らないんだなあ。食品添加物の話 - ほんものの食べもの日記partⅡ 前々から思っていた事だけど、この記事を読んでその異質さを再認識した。 食品添加物。主に食品の劣化を抑える目的に使われ、コンビニエンスストア等で売られている食品に多く使われる。 確かに食品添加物は体には良くない成分が含まれているのかもしれない。が、それを毛嫌いする人の意見はどうも軸がぶれているような気がしてならない。 今の日本において食品添加物を完全に避けようとすると、店で売っている食品の大半は食べられない。 その上で満足に食生活を営みたいのなら、米から野菜から肉魚まで、全て自分で育てたり確保したりしなければならない事になる。 それが出来るのなら文句は言わない。ただ、出来もしない癖に他人

[nanagami]

食品添加物にヒステリックな人々:とある焼き豚の日記

[KariumNitrate]

概ね記事の内容には同意だけど、トランス脂肪酸とか国内外で基準が異なる成分とか添加物は気になったりする。あといれんでもいい色素も気にはなるかな。

[ikd18]

"そういった物を気にして神経質になって、それで毎日の食事が楽しいですか？"／すごい良い言葉。何か言われたらそう答えよう。／ジャンクなものを不味く感じるのは不幸ということを実感してるからなあ自分。

[counterfactual]

ジアソーの臭いは衛生管理が機能しているとういことで安心材料。

[quix_que]

無添加とか有機農法とかにこだわるのは本人が（金のかかる）趣味としてやっている分にはいいけどそれを人に布教したがる人は結構困り者だと思う。

[ohira-y]

ほんたべのエントリに対して