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まる重@雀宮 : PROJECT:GATZ
September 09, 200720:50 カテゴリ栃木県 まる重@雀宮 まるしげらーめん焼豚一枚のせ JR東北本線雀宮駅... September 09, 200720:50 カテゴリ栃木県 まる重@雀宮 まるしげらーめん焼豚一枚のせ JR東北本線雀宮駅、又は東武宇都宮線西川田駅より徒歩20分。 「こむさし」に続いて。 栃木を代表する名店・「一品香」の出身者が切り盛りしているお店だそうです。 メニューは、「まるしげらーめん」の焼豚一枚二枚三枚or背油のせ・梅が入った「梅乃塩らーめん」・「鍋底和ってりらーめん」・「つけめん」等々。 限定メニューで「まる重流つけ麺」と言うのもあり、バリエーションはかなり豊富です。 動物系に魚介や香味野菜の効いた和風スープ。 野菜の甘味や香りが強く出ていて、それに魚粉や柚子の香り加わり、さっぱりながら食べ応えのある個性的な味に仕上がっています。 やや香味野菜等のクドサが気になり、柚子の香りや焼豚の焦がし等の色々な風味が混じり合って何が何だか分かりにくい味に…。 シンプルさには欠けますが、