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産地訪問:道東 : ILPINO-SAPPORO(イタリア料理イルピーノ 札幌)
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Aug18 根室のソウルフード「エスカロップ」 昨日は日帰りで根室へ行ってきました! 根室と言えば「エス... Aug18 根室のソウルフード「エスカロップ」 昨日は日帰りで根室へ行ってきました! 根室と言えば「エスカロップ」というソウルフードがあると聞いてましたが 昨日食べれるとは^^ 旧日本軍の納屋を改装したという素敵なカフェでエスカロップをいただくことに♪ エスカロップとは タケノコ入りバターライスの上に牛肉のカツレツをのせ デミグラスソースをかけたもの こちらのエスカロップは自社で育てた「短角牛」を使用した 大変贅沢なカツレツがのっています。 美味しかったなぁ・・・ もう少し近くにこういうカフェがあったらなぁ・・・ また行きたいなぁ・・・ と帰りの飛行機で思っていました^^ 酪農カフェGrassy Hill 根室でもとっても素敵で出会いがありました^^ お世話になった○社長・Sさん ありがとうございました。 Sさん(女性)の真剣かつ的確な仕事ぶりに惚れました! August 18, 2011