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赤坂のミャンマー料理「シュエジンヨウ@金のかもめ」再びー : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
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赤坂のミャンマー料理「シュエジンヨウ@金のかもめ」再びー : ◆毎日カレー◆と★タイ料理★ by エスニカン
ブログネタ:タイ・ベトナムほか東南アジア料理 に参加中! シュエジンヨウ@金のかもめ▼最寄駅:赤坂▼... ブログネタ:タイ・ベトナムほか東南アジア料理 に参加中! シュエジンヨウ@金のかもめ▼最寄駅:赤坂▼ミャンマー料理 赤坂の「やさしいミャンマー家庭料理の店 シュエジンヨウ@金のかもめ」に再訪してきた。 前回は(6月17日に紹介、こちら)ランチの「もつの煮込みカレー(ウェッカリーザー)」と「シャンカオスエ(ミャンマー・シャン族=タイ族の麺料理)」のセットだったが、今回はオーナーのイーさんおすすめの麺料理「チェッターミーシェ」を食べてみた。 私自身はミャンマーへの渡航経験もなく、ミャンマー料理にも明るいわけではないが(※せいぜい都内で2ケタの回数食べた程度)、こちらの「シュエジンヨウ」の料理は、とってもやさしい味で、オイリーさも少なく、タイ料理との共通点も多く、とってもなじみやすい。今回の「チェッターミーシェ」も、ピーナッツ、高菜漬け、モヤシ、万能ネギ、パクチー、ドライトウガラシがトッピングさ