汚染米事件のこと : 有機化学美術館・分館

9月13 汚染米事件のこと カテゴリ:化学物質 三笠フーズによる汚染米事件が世間を揺るがしています。下のエントリで書いたようにパソコンが入院中で、テレビが見られなくなっていたためあまりよく事情を把握していなかったのですが、ネットでざっとチェックする限りでは、例によって報道のあり方に疑問が感じられます。 事件を起こした三笠フーズの体質、チェックが甘かった農水省の責任は問われるべきで、これは議論の余地がありません。太田農水相の言うとおり「健康に影響はない」としても、基準を満たさない米を食用に回し、隠蔽工作を行っていたのは悪質極まりなく、社会的責任を追及されてしかるべきでしょう。 で、実際問題として我々にどの程度のリスクがあるのか――とここが一番の関心事であるはずなのですが、どうもここの報道がおかしいように感じます。マスコミ報道では1月の毒餃子事件で印象に植え付けられた「メタミドホス」が一番大き

[YTPX]

拙著「化学物質はなぜ嫌われるのか」でもこのあたりはかなり述べたのですが、農薬の残留基準値というのは非常に厳しく設定されています。まず実験動物に農薬の入ったえさを食べさせ、毎日食べ続けても全く影響のない

[t-tanaka]

「アフラトキシンB1は／15ppbを混ぜたえさを与えただけで、80週間後に100％のラットに肝癌を引き起こした」

[arakik10]

農薬の残留基準値の決め方のとても短い簡単なレビューとしてブクマ

[anhelo]

三笠フーズ汚染米。メタミドホスのリスクは少ないが、最強の発癌物質アフラトキシンB1高濃度汚染米がどこかで固まって使われたら、無視できない発癌リスク。全く健康に差し障りないと今の段階での農相発言は疑問

[endoyanpontan]

いいこと言ってる

[anigoka]

やっぱ俺らが知りたいのはアフラトキシンの健康リスクなんだよなぁ

[hasenka]

こういうのも処分方法一緒というのも杜撰な管理だな。要は輸入米を入れたくないという志向性から来るのだろうが。メタミドホス汚染米は事故米、アフラトキシン汚染米は廃棄と分けるべき