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アキモト酒店 走る大地 踊る農業 歌う酒 −秋田県 : 新政 東北鑑評会 優等賞受賞 純米大吟醸
2013年12月09日17:34 新政 東北鑑評会 優等賞受賞 純米大吟醸 今週は、新酒をはじめ年末商品の入荷ラ... 2013年12月09日17:34 新政 東北鑑評会 優等賞受賞 純米大吟醸 今週は、新酒をはじめ年末商品の入荷ラッシュで追われまくること必須!なので、ご案内できるところからお知らせさせていただきます。 「新政」から、近日中に純米大吟醸「東北鑑評会 優等賞 受賞酒」が入荷いたします。 秋田県産秋田酒こまち40%精米、酸度1,8、アミノ酸1,1、日本酒度+1、アルコール度15,8度の原酒で、酵母はもちろん協会6号酵母です。 酒母は新政式の山廃仕込みで、やぶたしぼり分です。 秋の秋田県清酒品評会では「新政」のやわらかくフルッと甘さのくる口当たりで、アルコール度数も15度原酒と低いのでアピール度がうすく、香りもボディもドンと出る他の出品酒の中にあって、とても特異な存在感で、なかなか知事賞受賞には届かない印象なのですが、これが、東北という広い場に出ると、おだやかなフルーツ感やきめの細かい飲みやすさ、
2013/12/10 リンク