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合肥の臭豆腐と臭干子 | 上海のお昼ご飯!
上海の自宅でコックさんがつくる美味しく健康な家庭の中華料理。 野菜と肉とスープと、炊きたての白いご... 上海の自宅でコックさんがつくる美味しく健康な家庭の中華料理。 野菜と肉とスープと、炊きたての白いご飯が基本構成。ぼちぼち更新。 (2008年9月11日、更新を終了しました。) (2010年6月 追記をしました。) 「黒い臭豆腐がありますが、どうしましょう?」 安徽省の合肥市を旅行中のグルメ仲間から電話があった。「それだいじょうぶですか?」と聞いたら、大丈夫だろうとのこと。 どうしましょう?という仲間の言葉には、とても臭いがお土産にしてもよいか?という意味があり、だいじょぶですか?という私の言葉には、持ち帰りの汽車か長距離バスのなかで、とても臭い手荷物になって平気か?の意味がある。ちょっと遠慮ぎみに考えても、その臭いが、他人の体からか、車内トイレや汚れからか、手荷物の臭豆腐からなのか、恐らくわからないだろうと思って、是非持ち帰って欲しいとお願いした。 その数時間後に到着(あんがい近い)。上が