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南米チリ旅行記
2012年09月11日16:59 チリ料理:最高においしかったウニのスープ カテゴリチリ料理 Comment(0) まずはこ... 2012年09月11日16:59 チリ料理:最高においしかったウニのスープ カテゴリチリ料理 Comment(0) まずはこちらをご覧ください。 もう見てるだけでもたまらんですね! チリ名物の「ウニスープ」です。 ウニスープといっても、ウニしか使っていません(笑) 日本にもチリからの海産物が輸入されていますが、 チリは魚介類が豊富な町です。 なので、町の至る所にシーフードレストランがあります。 色んなシーフード料理がありますが、一番のオススメは、 やはりウニ! 初めて出会ったのは、 サンティアゴデチリの中央市場をぶらぶらしてたら、 レストランに勧誘され食べた時。 レモンを絞って食べるのですが、 それがおいしいのなんの。。。 その味が忘れられず、5年後、家族を連れてもう一度食べに来てしまいました(笑) サンティアゴデチリ中央市場の大衆食堂で食べることができます。 お醤油(salsa de s