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すじこ - 204
福岡天神大丸で北海道物産展。イカ墨まんと揚げじゃがを食べて、カマンベールチーズケーキとイカ飯と北... 福岡天神大丸で北海道物産展。イカ墨まんと揚げじゃがを食べて、カマンベールチーズケーキとイカ飯と北海道ジャガイモコロッケ購入。つい、美味しそうだった筋子と鮭のハラスも買ってしまった。家に帰って筋子を下処理した。塩を入れたぬるま湯でそっと一粒一粒にして何度か塩水でやんわり洗い流して、みりんと酒と醤油に漬けておいた。筋子として買ったから購入値段から計算すると3倍の値段分の300gいくら完成。なんだか得した気分。ごっそりごはんにかけて食べてた。翌日は脂がたっぷりのったハラスをじっくり焼いてほぐして、鮭親子丼。行程(g:train:id:fui:20061027)
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2007/05/14 リンク