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ワサビ、醤油に溶かす? 刺身に直接のせる? : まとめますた
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ワサビ、醤油に溶かす? 刺身に直接のせる? : まとめますた
8月28 ワサビ、醤油に溶かす? 刺身に直接のせる? カテゴリ:食べる 1:2014/08/27(水) 16:05:34.76 ID:... 8月28 ワサビ、醤油に溶かす? 刺身に直接のせる? カテゴリ:食べる 1:2014/08/27(水) 16:05:34.76 ID:xLLeei150.net 河岸:まあ、でも、そんなレベル以前に、刺身を食べるときは、 君みたいにワサビを醤油にそんなに溶かして食べたらダメだよ(苦笑)。 ワサビは刺身につけて食べるものだから。 N君:えっ??醤油にワサビを溶かしたらダメなんですか? 河岸:そんなことをしたら、ワサビの風味も、刺身の味もわからなくなるでしょう。 ワサビ特有の鼻にツンと来る刺激もなくなってしまうし。見た目もきれいじゃないしね。 もちろん好き好きではあるけど、刺身のおいしい食べ方ではないよね。 N君:そうでしたか……。じゃあ、こうやって端っこにワサビをつけて食べるんですか? 河岸:ワサビは刺身の端じゃなくて、真ん中につけるの。 ワサビを真ん中につけた刺身を箸で折りたたんで、醤油を