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キムチを世界遺産に=来年、ユネスコに申請−韓国 キムチを世界遺産に=来年、ユネスコに申請−韓国 【ソ... キムチを世界遺産に=来年、ユネスコに申請−韓国 キムチを世界遺産に=来年、ユネスコに申請−韓国 【ソウル時事】韓国政府は、世界遺産の無形文化遺産に、朝鮮半島で食卓に欠かせないキムチを登録するため、国連教育科学文化機関(ユネスコ)に来年申請する方針だ。韓国料理の「世界化」を推進する政府としては、フランス、メキシコなどの食文化が既に登録され、日本食も来年の申請を目指す中、まず年内に国内の無形文化財に指定する。 韓国の文化財庁は1日、有識者による「韓食ユネスコ人類無形遺産登録推進委員会」の初会合を開き、来年の申請を目指す方針を確認。キムチだけでなく、1年間に消費するキムチを毎年秋にいっぺんに漬ける「キムジャン文化」も併せて申請する方向で意見がまとまった。(2011/07/12-14:18)
2011/07/13 リンク