中華料理屋の親父がラーメンやチャーハンを作る時に。仕上げでカンカンカンと入れる白い粉ってなに？ : ガハろぐNewsヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ

http://www.gifu-np.co.jp/hot/20140103/201401031027_8016.shtml 昔ながらのしょうゆ味 2014年01月03日 10:27 写真：昔ながらのしょうゆ味 人気の中華そばとチャーハン＝美濃加茂市太田町、中華そば らいん ◆中華そば らいん（美濃加茂市） 美濃太田駅近くにある老舗ラーメン店。しょうゆ味をベースにした中華そば（６００円）は刻みネギがたっぷりと浮いており、シンプルで昔ながらの懐かしい味。「何となくホッとする中華そばで、何度食べても飽きない」と評判で、幅広い年齢層に人気があるという。 中華そばとチャーハンを注文する客も多く、食べ応え十分。麺類注文にはお昼はライス（小）がサービス、午後２時からは揚げギョーザ（６個）とライスのサービスメニューが３００円。 １９８７年開業で２７年目、店内は座敷席のみで６席。店主は「先代からの味を守り続