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攻めるワンコインピザ、宅配ピザは生き残れるのか | GLOBIS 知見録×学び放題
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攻めるワンコインピザ、宅配ピザは生き残れるのか | GLOBIS 知見録×学び放題
筆者の地元の駅前に新しいビザ屋ができた。連日大賑わいのそのワケは、1枚350円(マルゲリータ・直径25c... 筆者の地元の駅前に新しいビザ屋ができた。連日大賑わいのそのワケは、1枚350円(マルゲリータ・直径25cm)という超・低価格にある。一方、駅近の自宅マンションの郵便受け前に置かれた不要チラシ用ゴミ箱には宅配ピザのチラシが大量に捨てられていた。ピザ業界の価格破壊は進むのか。従来の宅配ピザ業者は耐えられるのか。 劇的な価格破壊が進むピザ業界 日経MJの8月10日号の第一面に「ピザ 価格破壊」という記事が掲載されていた。まさに筆者の地元で起きているような新規参入の格安専門店が台頭してきて、1枚500円程度の価格で焼きたてを各地で提供するようになっているという。 日本の家庭でピザといえば宅配がスタンダードだったといえるだろう。日本初の宅配ピザは1985年に東京・恵比寿でスタートしたドミノ・ピザだというが、瞬く間に複数のチェーンが全国に拡大した。1枚のピザが2000円~4000円という高価格であった