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純国産100%蜂蜜(はちみつ)を案内! 国産100%の蜂蜜は、 ミツバチの巣の中に溜まったそのまま... 純国産100%蜂蜜(はちみつ)を案内! 国産100%の蜂蜜は、 ミツバチの巣の中に溜まったそのままの状態の蜂蜜を瓶詰めしています。 昔から蜂蜜は、栄養価が高いことで知られており薬として用いられていました。良質な蜂蜜は水分が少なくなかなか変質しません。それに蜂蜜には殺菌力があり夏場の料理に使うことで日持ちがします。栄養価も高く用途も幅広い蜂蜜は、実際にはいろいろな種類があり、どの花から採取したかによって味も、香りも、色も違ってくるのです。 例えば・・・野草やソバの花から採れる蜂蜜は、クセが強くて、ちょっと個性が強い感じの味です。見た目は、黒っぽく一般に知られている蜂蜜とは違います。しかし、野草や蕎麦の花などは、自然豊かな処に咲いていますので、その花から採れる蜂蜜はそれだけ栄養価が高いのです。(通称:百花蜜) 先日、梅の実を漬けている時期に知人から贈り物が届きました。 中味は、蜂蜜でした。 し