＜高齢者＞ガムかんだ後、正答率１５％以上アップ （毎日新聞） - Yahoo!ニュース

食べ物をよくかむことは、消化促進や肥満予防につながることが知られている。最近は脳の働きとの関係の研究も進み、心身の健康へのプラスの効果など、咀嚼（そしゃく）の重要性がさらに注目されている。【大場あい】 「よくかんで食べるということは、人間の健康にとっては、いいことずくめの行為だ」。脳と咀嚼との関係について詳しい小野塚實・神奈川歯科大教授は強調する。料理や器の見た目（視覚）、味、香りなどの五感への刺激に加え、かむという行為で脳に刺激を与えられるからだという。 小野塚さんらはこれまで、６５歳以上の高齢者１０００人以上を対象に、かむことと記憶の関係について調べてきた。６４枚一組の写真を覚えてもらい、一部を差し替えたもう一組の写真を見て「同じものを見たかどうか」を答えてもらうテストで、約２割の人はガムを２分間かんだ後に記憶してもらったときのほうが、かまずに記憶したときより正答率が１５％以上アッ

[EurekaEureka]

歯が大事ということはエアガムでは効果ないのね

[SHIN-PON]

噛むのは大事なんですね。早速、実践しましょう。

[blueribbon]

咀嚼は、大脳の内側の大脳辺縁系がつかさどる本能的なシステムと、大脳新皮質がコントロールする人間の意思や理性に関係するシステムの両方が、うまくバランスをとっていると考えられ、非常に興味深いメカニズムだ

[Jang]

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[kei_mi]

『歯は中枢だった』わけではない。　「何度我々の前に立ちはだかるというのか、ガッテン！」

[aniyan53]

ガム屋が喜びそうな記事。もしかしてガム屋から研究補助金もらった？

[sim2niu]

試験の時にはガムを噛もう！

[mazzo]

ガンダムに空目