「マグネシウム」が糖尿病抑制 豆や海藻に含まれる （産経新聞） - Yahoo!ニュース

食事でマグネシウムを多く取る人は、生活習慣病の２型糖尿病になりにくい−。欧米の疫学研究では以前から指摘されていた傾向が、福岡県久山町の住民の健康診断データを２１年間にわたって追跡した九州大チームの調査で確認された。アジアでの研究は少なく、結果も一致していなかった。 チームは、昭和６３年の健康診断で糖尿病ではなかった４０〜７９歳の住民１９９９人を平成２１年まで追跡。このうち４１７人が糖尿病を発症した。 住民が食事で取るマグネシウムの量は、昭和６３年に７０項目にわたる質問で把握。１日の平均摂取量によって４つのグループに分け、糖尿病発症との関連を調べた。 それによると、マグネシウム摂取量が１４８・５ミリグラム以下の最も少ないグループと比較すると、摂取量が増えるほど糖尿病のリスクが下がるという結果になった。また、インスリンの効きが悪い「インスリン抵抗性」の人、習慣的に酒を多く飲むなど一般に糖

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